{"id":35225,"date":"2016-01-16T13:00:36","date_gmt":"2016-01-16T16:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=35225"},"modified":"2016-01-15T21:05:37","modified_gmt":"2016-01-16T00:05:37","slug":"apos-carne-e-cafe-estudo-diz-que-acucar-tambem-causa-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/apos-carne-e-cafe-estudo-diz-que-acucar-tambem-causa-cancer\/","title":{"rendered":"Ap\u00f3s carne e caf\u00e9, estudo diz que a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m causa c\u00e2ncer"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ap\u00f3s a\u00a0OMS (Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade) afirmar que o caf\u00e9 e a carne causam c\u00e2ncer, um estudo da Universidade do Texas relacionou a doen\u00e7a ao consumo excessivo de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

Segundo os pesquisadores do Anderson Cancer Center, publicado pela revista Cancer Research, o elevado consumo de a\u00e7\u00facar \u2014 que \u00e9 a base da dieta ocidental \u2014 aumenta o risco de tumores nos seios e as met\u00e1stases no pulm\u00e3o.<\/p>\n

Estudos epidemiol\u00f3gicos anteriores j\u00e1 haviam demonstrado que a sacarose proveniente dos alimentos tem um impacto significativo sobre o desenvolvimento de um carcinoma mam\u00e1rio porque favorece mecanismos inflamat\u00f3rios ou picos de insulina que ajudam no aparecimento da doen\u00e7a.<\/p>\n

Depois de investigar o impacto do a\u00e7\u00facar sobre as gl\u00e2ndulas mam\u00e1rias de diversos ratos de laborat\u00f3rio, os especialistas norte-americanos comprovaram o efeito do consumo alimentar de a\u00e7\u00facares sobre a ativa\u00e7\u00e3o de um processo metab\u00f3lico chamado de 12-LOX (12-lipoxigenase), que facilitaria o crescimento de um tumor e a met\u00e1stase.<\/p>\n

O estudo afirmou que, aos seis meses de idade, 30% dos ratinhos submetidos a uma dieta com controle de a\u00e7\u00facar tinham tumores ao passo que entre 58% e 60% dos ratos com dieta enriquecida em sacarose ou frutose desenvolveu tumores mam\u00e1rios.<\/p>\n

“\u00c9 sobretudo a frutose que est\u00e1 sob acusa\u00e7\u00e3o, mais do que a glicose. Mas, em geral, sabemos que um excessivo consumo de a\u00e7\u00facares, amidos e carboidratos determina o aumento de peso at\u00e9 chegar \u00e0 obesidade, o estresse oxidativo e aos danos microvasculares e cardiovasculares”, explicou Lorenzo Cohen, coautor da pesquisa e professor de medicina integrada da Universidade do Texas.<\/p>\n

Para o especialista, “agora, se juntam a eles as j\u00e1 numerosas confirma\u00e7\u00f5es sobre a rela\u00e7\u00e3o entre o excesso de a\u00e7\u00facares e tumores”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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