{"id":3497,"date":"2014-07-24T12:00:16","date_gmt":"2014-07-24T12:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=3497"},"modified":"2014-07-23T15:22:22","modified_gmt":"2014-07-23T15:22:22","slug":"reducao-do-desperdicio-de-alimentos-pode-acabar-com-a-fome-diz-onu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/reducao-do-desperdicio-de-alimentos-pode-acabar-com-a-fome-diz-onu\/","title":{"rendered":"Redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos pode acabar com a fome, diz ONU"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>O relat\u00f3rio \u201cPerdas e desperd\u00edcios de alimentos da Am\u00e9rica Latina e no Caribe\u201d<\/a>, realizado pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO), demonstrou que seria poss\u00edvel acabar com a fome, apenas exterminando o desperd\u00edcio.<\/p>\n

A regi\u00e3o \u00e9 respons\u00e1vel por 6% da perda de alimentos em todo o mundo, chegam a ser desperdi\u00e7ados 15% de tudo o que \u00e9 produzido nesta parte do continente. No entanto, os especialistas explicam que boa parte do que vai para o lixo, ainda poderia ser reaproveitado, contendo altos valores nutricionais.<\/p>\n

De acordo com a FAO, o desperd\u00edcio acontece em diferentes etapas da cadeia. O consumidor e a produ\u00e7\u00e3o s\u00e3o os maiores respons\u00e1veis pelas perdas, com 28% cada. Na sequ\u00eancia v\u00eam mercado e distribui\u00e7\u00e3o, com 17%, manuseio e armazenamento, com 22% e o restante do processamento com 6%.<\/p>\n

As solu\u00e7\u00f5es para este problema s\u00e3o bastante plaus\u00edveis. A ONU informa que, se for aumentada a efici\u00eancia somente no sistema de venda e varejo, ou seja, nos supermercados, feiras, armaz\u00e9ns e demais pontos de venda, seria poss\u00edvel alimentar 30 milh\u00f5es de pessoas, o equivalente a 64% da popula\u00e7\u00e3o que passa fome.<\/p>\n

Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 a cria\u00e7\u00e3o de bancos de alimento, que recolham a comida que seria descartada mesmo estando em bom estado para o consumo e a redistribui para quem necessita. J\u00e1 existem sistemas deste tipo na Costa Rica, Chile, Guatemala, Argentina, Rep\u00fablica Dominicana, Brasil e M\u00e9xico, sendo que este \u00faltimo resgatou 56 mil toneladas de alimentos em 2013.<\/p>\n

\u201cAinda que seja importante dizer que os pa\u00edses da regi\u00e3o possuem as calorias mais do que suficientes para alimentar todos os seus cidad\u00e3os, a enorme quantidade de alimentos que s\u00e3o perdidos ou que acabam na lixeira \u00e9 simplesmente inaceit\u00e1vel enquanto a fome continuar afetado quase 8% da popula\u00e7\u00e3o regional\u201d, desabafou o representante regional da FAO, Raul Ben\u00edtez, em declara\u00e7\u00e3o <\/a>oficial.<\/p>\n

Reda\u00e7\u00e3o CicloVivo<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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