{"id":34324,"date":"2015-12-31T16:00:06","date_gmt":"2015-12-31T19:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=34324"},"modified":"2015-12-30T21:15:08","modified_gmt":"2015-12-31T00:15:08","slug":"por-que-algumas-pessoas-parecem-ser-mais-imunes-a-ressacas-do-que-outras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/por-que-algumas-pessoas-parecem-ser-mais-imunes-a-ressacas-do-que-outras\/","title":{"rendered":"Por que algumas pessoas parecem ser mais ‘imunes’ a ressacas do que outras"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Todos n\u00f3s conhecemos uma dessas pessoas que parecem ser capazes de beber o quanto quiserem sem sofrer a principal de suas consequ\u00eancias: a ressaca. Enquanto a maioria das pessoas passa o dia seguinte sofrendo debaixo dos len\u00e7\u00f3is, outras despertam sem que nada pare\u00e7a ter acontecido. \u00c9 como se tivessem “enchido a cara” com vitaminas em vez de u\u00edsque.<\/p>\n

Essas pessoas \u00e0 prova de ressaca n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o raras assim. Estudos mais recentes argumentam que quase 25% das pessoas parece ser imune aos efeitos de uma noite de excessos et\u00edlicos, mesmo quando bebem demais. Mas qual ser\u00e1 o segredo deste sucesso? Bons genes, a escolha da bebida ou alguma cura milagrosa?
\nQu\u00edmica<\/strong><\/p>\n

H\u00e1 at\u00e9 cinco anos, os cientistas de certa forma ignoravam essas quest\u00f5es. “A ressaca era vista com algo que encorajava as pessoas a n\u00e3o beber demais. Ent\u00e3o, a opini\u00e3o comum era deixar as coisas em paz”, explica Richard Stephens, da Universidade Keele, na Inglaterra. O resultado, por\u00e9m, era uma imensa quantidade de folclore e poucas evid\u00eancias cient\u00edficas.<\/p>\n

Agora, Stephens quer atacar mitos com seu Grupo de Estudos sobre a Ressaca.<\/p>\n

Mesmo as causas da ressaca t\u00eam, de certa forma, cercadas de mist\u00e9rio. At\u00e9 recentemente, a culpada principal era a desidrata\u00e7\u00e3o \u2013 como diur\u00e9tico, o \u00e1lcool nos faria perder mais fluidos \u2013, mas a evid\u00eancia at\u00e9 hoje sugere que o papel da desidrata\u00e7\u00e3o \u00e9 pequeno na ressaca.<\/p>\n

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Image copyright<\/span> Getty<\/span> <\/span>
\"Getty\"Fermenta\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool produz res\u00edduos t\u00f3xicos, que d\u00e3o cor mais escura a algumas bebidas <\/span> <\/figcaption><\/figure>\n

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Em vez disso, o problema parece residir na qu\u00edmica dos drinques. O processo de fermenta\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool resulta em res\u00edduos t\u00f3xicos chamados cong\u00eaneres. S\u00e3o eles que d\u00e3o a algumas bebidas uma cor mais escura, o que explicaria a raz\u00e3o de o u\u00edsque causar uma ressaca pior que a vodca \u2013 e tamb\u00e9m explicaria por que misturar drinques \u00e9 uma p\u00e9ssima ideia, j\u00e1 que quanto mais variado \u00e9 um coquetel, maior \u00e9 a quantidade de cong\u00eaneres ingeridos.<\/p>\n

Algumas horas depois de ingerido, o \u00e1lcool se transforma em acetalde\u00eddo e depois em acetato. S\u00e3o esses metab\u00f3litos (compostos org\u00e2nicos produzidos ao metabolizarmos certas subst\u00e2ncias) que causam n\u00e1usea, suores, e pulso acelerao.<\/p>\n

O \u00e1lcool e seus derivados tamb\u00e9m causam problemas ao sistema imunol\u00f3gico e provocam inflama\u00e7\u00f5es. “Quando temos uma ressaca forte, sentimos um incha\u00e7o, e isso tem a ver com a inflama\u00e7\u00e3o”, diz Stephen.<\/p>\n

A inflama\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m ocorre no c\u00e9rebro e contribui para a dor de cabe\u00e7a. Combinada com a baixa glicose e o cansa\u00e7o, ela resulta no mau humor que costuma acompanhar uma ressaca.<\/p>\n

Pelo menos \u00e9 o que acontece com a maioria das pessoas. Um dos maiores mist\u00e9rios que desafiam os cientistas \u00e9 o porqu\u00ea de quarto das pessoas dizer que nunca sofre deste mal.<\/p>\n

Talvez elas se beneficiem da gen\u00e9tica: estudos em g\u00eameos mostram que a tend\u00eancia \u00e9 transmitida por gera\u00e7\u00f5es, e que uma constela\u00e7\u00e3o de genes pode estar envolvida. Cientistas j\u00e1 identificaram algumas das variantes que ajudam a expulsar o \u00e1lcool e seus metab\u00f3litos do sangue e a reduzir a inflama\u00e7\u00e3o que resulta da intoxica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

‘Problema de gente jovem’<\/strong><\/p>\n

Sofrer de ressaca pode tamb\u00e9m ser uma quest\u00e3o de personalidade: um estudo descobriu que pessoas neur\u00f3ticas t\u00eam mais tend\u00eancia a sofrer de ressacas do que pessoas relaxadas. Isso n\u00e3o significa dizer que a agonia \u00e9 exagerada, apesar de estar comprovado que emo\u00e7\u00f5es modulam a experi\u00eancia da dor.<\/p>\n

Se para algumas pessoas os fatores gen\u00e9ticos t\u00eam influ\u00eancia, Stephen alega que evitar a ressaca ainda \u00e9 um caso de beber de maneira inteligente. “Pode ser que elass adotem um ritmo mais brando”, diz.<\/p>\n

O pesquisador menciona um estudo recente que entrevistou pessoas sobre a quantidade de \u00e1lcool ingerida no m\u00eas anterior e severidade das ressacas. Os pesquisadores conclu\u00edram que, em casos de volumes de consumo similares, pelo menos 80% das pessoas “resistentes a ressacas”, bebeu de maneira moderada e a concentra\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool em seu sangue jamais passou de 0,1g\/l%.<\/p>\n

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Image copyright<\/span> Getty<\/span>\u00a0<\/span>
\"Getty\"Comidas gordurosas podem ajudar a repor glicose no organismo ap\u00f3s bebedeira <\/span> <\/figcaption><\/figure>\n

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Stephens tamb\u00e9m trabalhou para derrubar outros mitos sobre ressacas, incluindo a ideia de que elas pioram com a idade. “H\u00e1 uma percep\u00e7\u00e3o de que as ressacas pioram \u00e0 medida que envelhecemos, mas n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancia disso. Ressacas s\u00e3o um problema de gente jovem”.<\/p>\n

Uma de suas pesquisas revelou que uma pessoa de 20 anos de idade \u00e9 sete vezes mais propensa a ter uma ressaca do que uma pessoa de 60 ap\u00f3s um per\u00edodo de consumo intenso de \u00e1lcool.<\/p>\n

Stephens acredita que isso tem a ver com modera\u00e7\u00e3o. “As pessoas mais velhas sabem o que lhes d\u00e1 uma ressaca e, por isso, aprenderam a beber bem.”<\/p>\n

Modera\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

Em termos de cura, a resposta do pesquisador \u00e9 previs\u00edvel. H\u00e1 poucas evid\u00eancias de que misturas m\u00e1gicas funcionam. Temperos picantes servem como distra\u00e7\u00e3o e placebos. E como a desidrata\u00e7\u00e3o somente tem um papel secund\u00e1rio, beber \u00e1gua tampouco ajudar\u00e1 a diminuir a dor.<\/p>\n

“A melhor maneira de evitar uma ressaca \u00e9 beber de forma moderada”, diz Stephens. Mas se j\u00e1 for tarde demais, um analg\u00e9sico e uma omelete podem ajudar a diminuir a inflama\u00e7\u00e3o e restaurar os n\u00edveis de glicose no sangue. No entanto, pesquisas m\u00e9dicas est\u00e3o estudando drogas que podem contrabalan\u00e7ar os efeitos do \u00e1lcool, e j\u00e1 houve algum sucesso.<\/p>\n

Algumas origens s\u00e3o surpreendentes \u2013 h\u00e1 uma d\u00e9cada, um estudo descobriu que um tipo de cacto combate os efeitos t\u00f3xicos do u\u00edsque e em outros l\u00edquidos escuros. Mas at\u00e9 hoje, a pesquisa n\u00e3o teve desdobramentos.<\/p>\n

Stephens lembra, no entanto, que a ressaca \u00e9 um lembrete \u00fatil dos danos potenciais que estamos causando a nossos organismos com o consumo de \u00e1lcool.<\/p>\n

Seu principal conselho \u00e9 o mesmo que nossos pais nos dariam: divirta-se, mas beba devagar e aprenda a respeitar os limites. Seja voc\u00ea mais resistente \u00e0s ressacas ou n\u00e3o, a longo prazo voc\u00ea ficar\u00e1 grato pela modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Leia a vers\u00e3o original desta reportagem<\/a> (em ingl\u00eas) no site BBC Future<\/a>.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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