{"id":34126,"date":"2015-12-28T07:00:10","date_gmt":"2015-12-28T10:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=34126"},"modified":"2015-12-27T22:15:14","modified_gmt":"2015-12-28T01:15:14","slug":"quatro-estrategias-para-nao-engordar-nas-festas-de-fim-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/quatro-estrategias-para-nao-engordar-nas-festas-de-fim-de-ano\/","title":{"rendered":"Quatro estrat\u00e9gias para n\u00e3o engordar nas festas de fim de ano"},"content":{"rendered":"

Por Juliana Vines*\"\"<\/a><\/p>\n

A ceia de Natal nem terminou de ser digerida e o Ano-Novo j\u00e1 est\u00e1 a\u00ed para atrapalhar qualquer pretens\u00e3o de dieta. Com tantas comemora\u00e7\u00f5es, nesses dias a ideia n\u00e3o \u00e9 fazer regime para emagrecer mas sim n\u00e3o comer demais e engordar, segundo a nutricionista Ana Carolina Moron Gagliardi, doutora em cardiologia pela USP.<\/p>\n

\u201c\u00c9 s\u00f3 n\u00e3o exagerar e pensar bem no que vai comer para n\u00e3o ficar com reten\u00e7\u00e3o h\u00eddrica e com peso na consci\u00eancia\u201d, diz.<\/p>\n

Ela ensina quatro truques que ajudam a n\u00e3o enfiar o p\u00e9 na jaca e come\u00e7ar 2016 j\u00e1 cumprindo as promessas de fim de ano.<\/p>\n

1) TIRE A GORDURA DA CARNE<\/p>\n

Todas as carnes de festa t\u00eam muita gordura. O prato mais b\u00e1sico, o peru, \u00e9 a melhor escolha, de acordo com Ana Carolina. Prefira sempre a parte do peito, que tem menos gordura. Se quiser outra carne, como lombo ou carneiro, retire as gordurinhas antes de preparar.<\/p>\n

Segundo a nutricionista, as prote\u00ednas n\u00e3o s\u00e3o os maiores vil\u00f5es, ent\u00e3o n\u00e3o \u00e9 preciso se preocupar muito com o tamanho da por\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

2) CUIDADO COM OS ACOMPANHAMENTOS<\/p>\n

Sim, o que desequilibra as refei\u00e7\u00f5es festivas \u00e9 o excesso de acompanhamentos: arroz, farofa, salpic\u00e3o, maionese. \u201c\u00c9 muito carboidrato na mesma refei\u00e7\u00e3o\u201d, diz Ana Carolina.<\/p>\n

A regra \u00e9: escolha dois deles. Ou seja, arroz e farofa ou arroz e salpic\u00e3o. Quatro acompanhamentos n\u00e3o d\u00e1.<\/p>\n

Para fazer uma farofa mais magra, deixe o bacon de lado e use v\u00e1rios vegetais. \u201cMilho, ervilha, nozes, uva-passa e farinha fazem uma farofa muito saborosa e bem mais magra do que aquela feita com bacon. \u00c0s vezes, a pessoa at\u00e9 usa a gordura que saiu da carne na farofa. N\u00e3o fa\u00e7a isso\u201d, recomenda.<\/p>\n

O arroz pode ser incrementado com br\u00f3colis, vagem, cenoura e frutas secas. D\u00e1 mais saciedade do que o arroz simples. Por fim, coloque pouca maionese na salada.<\/p>\n

3) PREFIRA SOBREMESA COM FRUTA<\/p>\n

Escolha sempre a sobremesa que tiver fruta. Gelatina batida com creme de leite light e fruta, picol\u00e9 de fruta etc. \u201cAt\u00e9 o mousse, se for de fruta, \u00e9 melhor do que se for de chocolate, com glac\u00ea\u201d, diz Ana Carolina. Outra boa op\u00e7\u00e3o \u00e9 o sorbet: sorvete de massa sem gordura.<\/p>\n

4) ESCOLHA S\u00d3 UMA BEBIDA<\/p>\n

Cada grama de \u00e1lcool tem sete calorias e isso \u00e9 muito \u2013para se ter uma ideia 1 g de gordura tem nove calorias; 1 g de carboidrato, quatro.<\/p>\n

A cerveja, al\u00e9m do \u00e1lcool, leva cevada, um tipo de carboidrato. Por isso que uma latinha de cerveja tem o mesmo valor energ\u00e9tico de uma latinha de Coca-Cola \u2013aproximadamente 140 kcal.<\/p>\n

Para participar da festa e mesmo assim n\u00e3o estragar a dieta h\u00e1 duas op\u00e7\u00f5es, segundo Ana Carolina: tomar dois copos de cerveja ou uma dose de destilado, que pode ser uma caipirinha com ado\u00e7ante. Quem preferir vinho ou espumante pode beber duas ta\u00e7as no m\u00e1ximo.<\/p>\n

*Juliana Vines \u00e9 jornalista e escreve sobre dieta e exerc\u00edcio f\u00edsico desde 2007. J\u00e1 testou quase todos os regimes da moda. No blog, fala sobre dieta baseada em pesquisas cient\u00edficas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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