{"id":33456,"date":"2015-12-16T17:00:13","date_gmt":"2015-12-16T20:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=33456"},"modified":"2015-12-15T23:40:20","modified_gmt":"2015-12-16T02:40:20","slug":"coentro-e-aliado-da-visao-e-ajuda-no-controle-da-pressao-arterial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/coentro-e-aliado-da-visao-e-ajuda-no-controle-da-pressao-arterial\/","title":{"rendered":"Coentro \u00e9 aliado da vis\u00e3o e ajuda no controle da press\u00e3o arterial"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>O coentro (Coriandrum sativum L<\/em>.) \u00e9 considerado uma erva arom\u00e1tica e por isso muito utilizada como tempero. Ele proporciona uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para a sa\u00fade. Entre eles: diminuir o risco de doen\u00e7as cardiovasculares, degenerativas e\u00a0c\u00e2ncer<\/a>\u00a0devido \u00e0 a\u00e7\u00e3o antioxidante. O coentro tamb\u00e9m contribui para o controle da press\u00e3o arterial e \u00e9 bom para a vis\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Nutrientes do coentro<\/h2>\n
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O coentro conta com boas quantidades de\u00a0betacaroteno<\/a>, que contribui para a pele saud\u00e1vel, protege a vis\u00e3o e \u00e9 importante para os\u00a0ossos, imunidade, cabelos e unhas. O\u00a0pot\u00e1ssio<\/a>, que ajuda no controle da press\u00e3o arterial, tamb\u00e9m est\u00e1 presente\u00a0na planta.<\/p>\n<\/div>\n

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A\u00a0vitamina C<\/a>, que melhora a\u00a0imunidade<\/a>\u00a0e diminui o\u00a0estresse<\/a>, a vitamina K, essencial para a coagula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e a sa\u00fade\u00a0dos\u00a0ossos, e a lute\u00edna e a zeaxantina, dois poderosos antioxidantes, est\u00e3o presentes no coentro.<\/p>\n<\/div>\n

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Apesar de conter boas quantidades de nutrientes, o coentro tem um cheiro e sabor muito fortes. Ent\u00e3o, ele \u00e9 usado em pequenas quantidades na culin\u00e1ria, caso contr\u00e1rio o sabor dos pratos muda muito. Assim, esses nutrientes n\u00e3o s\u00e3o consumidos em quantidades suficientes apenas com a ingest\u00e3o do coentro.<\/p>\n<\/div>\n

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Nutrientes<\/td>\nUma x\u00edcara de coentro (4 gramas)<\/td>\n<\/tr>\n
Calorias<\/td>\n1<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1lcio<\/td>\n3 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Pot\u00e1ssio<\/td>\n21 mg<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f3sforo<\/td>\n2 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina C<\/td>\n1.1 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Folato<\/td>\n2 mcg<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina A<\/td>\n13 mcg<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamina K<\/td>\n12.4 mcg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Benef\u00edcios em estudo do coentro<\/h2>\n
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A\u00e7\u00e3o antioxidante:\u00a0<\/strong>Os nutrientes presentes em maior quantidade no coentro citados acima s\u00e3o todos considerados potentes antioxidantes. Por isso, o tempero oferece benef\u00edcios como a diminui\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as degenerativas, doen\u00e7as cardiovasculares e c\u00e2ncer.<\/p>\n<\/div>\n

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Contribui para o controle da press\u00e3o arterial:\u00a0<\/strong>O coentro ajuda no controle da press\u00e3o arterial porque conta com pot\u00e1ssio. O excesso de s\u00f3dio favorece o aumento da press\u00e3o arterial. Com a ingest\u00e3o de boas quantidades de pot\u00e1ssio h\u00e1 o equil\u00edbrio entre os elementos. O pot\u00e1ssio exerce um efeito positivo no t\u00f4nus vascular contribuindo para a redu\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial.<\/p>\n<\/div>\n

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Aliado da vis\u00e3o:\u00a0<\/strong>A lute\u00edna e a zeaxantina, presentes no coentro, t\u00eam efeito protetor da m\u00e1cula ocular, regi\u00e3o dos olhos respons\u00e1vel parcialmente pela qualidade da vis\u00e3o. Assim, elas previnem a\u00a0degenera\u00e7\u00e3o macular<\/a>\u00a0senil, doen\u00e7a que acomete os idosos levando \u00e0\u00a0uma perda progressiva da vis\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Quantidade recomendada<\/h2>\n
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N\u00e3o existe um refer\u00eancia oficial para a quantidade de coentro ao dia, mas por ter um sabor muito forte o ideal \u00e9 n\u00e3o exagerar seu uso nas prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Como consumir<\/h2>\n
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As folhas de coentro s\u00e3o utilizadas para temperar peixes, frutos do mar, carnes brancas, legumes e prepara\u00e7\u00f5es \u00e0 base de ovos. Ele pode ser ingerido in natura ou seco. Ao comprar as folhas in natura, opte por aquelas mais frescas com cor verde vivo e sem manchas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Riscos do consumo em excesso<\/h2>\n
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Ingerir grandes quantidades de coentro pode causar\u00a0diarreia<\/a>\u00a0e irrita\u00e7\u00e3o estomacal.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Contraindica\u00e7\u00f5es do coentro<\/h2>\n
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N\u00e3o h\u00e1 contraindica\u00e7\u00f5es para o consumo do coentro.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Fonte consultada<\/h2>\n
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Nutr\u00f3logo e cl\u00ednico geral Roberto Navarro, especialista do portal Minha Vida.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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