{"id":31129,"date":"2015-11-06T13:00:25","date_gmt":"2015-11-06T16:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=31129"},"modified":"2015-11-05T21:05:03","modified_gmt":"2015-11-06T00:05:03","slug":"as-flores-deixam-o-ambiente-perfumado-e-podem-fazer-parte-do-cardapio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/as-flores-deixam-o-ambiente-perfumado-e-podem-fazer-parte-do-cardapio\/","title":{"rendered":"As flores deixam o ambiente perfumado e podem fazer parte do card\u00e1pio"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/flores.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-31130\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/flores-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/flores-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/flores.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>H\u00e1 um imenso n\u00famero de flores que podem fazer parte da alimenta\u00e7\u00e3o. Elas s\u00e3o usadas para preparar pratos como saladas, ch\u00e1s, ornamentar pratos e fazer doces, principalmente xaropes e geleias.<\/p>\n<p>Antes de consumi-las, por\u00e9m, \u00e9 preciso ter certeza de que as flores est\u00e3o limpas (elas devem ser lavadas com \u00e1gua limpa) , livres de res\u00edduos como agroqu\u00edmicos. Veja quais flores podem fazer parte do seu card\u00e1pio:<\/p>\n<p>1- As <strong>capuchinhas<\/strong>: s\u00e3o <strong>flores perenes<\/strong>, \u00a0boas para <strong>saladas de ver\u00e3o<\/strong>. F\u00e1ceis de cultivar, d\u00e3o um colorido especial para os pratos. Podem ser servidas\u00a0recheadas, cristalizadas ou como ornamento. Possuem um gosto ligeiramente <strong>apimentado.\u00a0<\/strong>Suas sementes podem ser usadas para substituir pimentas tradicionais. A planta inteira \u00e9 comest\u00edvel.<\/p>\n<p>2- <strong>Flor de cebolinha<\/strong>: boas para dar sabor e um toque acebolado aos pratos. <strong>Flores de alho<\/strong> tamb\u00e9m s\u00e3o boas, dando um toque\u00a0de alho \u00e0 sua salada.<\/p>\n<p>3- <strong>Lavanda<\/strong>: \u00a0t\u00eam v\u00e1rios usos culin\u00e1rios, incluindo ch\u00e1s, biscoitos, xaropes, bolos, cheesecakes, sorvetes,\u00a0gel\u00e9ias, tortas, vinho, vinagrete. A lavanda d\u00e1 seu pr\u00f3prio sabor, junto com alguns <strong>tons c\u00edtricos.<\/strong><\/p>\n<p>4- <strong>Amor Perfeito<\/strong>: flores delicadas, indicadas para adornar saladas. Outros usos incluem deix\u00e1-la sobre a sopa, decorar sobremesas\u00a0e enfeitar pratos. N\u00e3o deixe de considerar o seu papel em<strong> saladas de frutas<\/strong>. Amor-perfeito tem um sabor ligeiramente adocicado.<\/p>\n<div class=\"foto componente_materia midia-largura-400\"><img loading=\"lazy\" class=\"img-responsive\" title=\"como_plantar_violeta (Foto:  )\" src=\"http:\/\/s2.glbimg.com\/Vzz5kdhCxRvyBwQ2LLIW0MIF1fw=\/400x280\/top\/e.glbimg.com\/og\/ed\/f\/original\/2013\/12\/02\/como_plantar_violeta.jpg\" alt=\"como_plantar_violeta (Foto:  )\" width=\"639\" height=\"447\" \/><label class=\"foto-legenda\">J\u00e1 pensou em fazer um doce de violetas? (Foto: )<\/label><\/div>\n<p>6- <strong>Violetas<\/strong>: essas flores s\u00e3o ideais para adicionar a uma ampla variedade de alimentos, al\u00e9m de servirem para prop\u00f3sitos decorativos.\u00a0Algumas id\u00e9ias incluem <strong>doce de violeta<\/strong>, ch\u00e1, bolo e <strong>xarope de violeta<\/strong>. Elas podem ser inclu\u00eddas em saladas, gel\u00e9ias, manteiga ou<\/p>\n<p>para dar sabor e servir de ornamento. Procure pela variedade<strong> &#8220;viola odorata&#8221;.<\/strong><\/p>\n<div class=\"foto componente_materia midia-largura-780\"><img loading=\"lazy\" class=\"img-responsive\" title=\"flores-hibisco-praga (Foto: Ernesto de Souza \/ Editora Globo)\" src=\"http:\/\/s2.glbimg.com\/Pq5cMP_CQ07Ae_CqJcavBV97pVM=\/780x440\/e.glbimg.com\/og\/ed\/f\/original\/2015\/06\/03\/flor_x.jpg\" alt=\"flores-hibisco-praga (Foto: Ernesto de Souza \/ Editora Globo)\" width=\"640\" height=\"361\" \/><label class=\"foto-legenda\">Hibiscos podem dar um toque c\u00edtrico e frutado aos pratos (Foto: Ernesto de Souza \/ Editora Globo)<\/label><\/div>\n<p>7-<strong> Hibiscos <\/strong>s\u00e3o apropriados para saladas e xaropes e algumas bebidas alco\u00f3licas. Elas t\u00eam um <strong>toque c\u00edtrico e frutado<\/strong>, mas \u00e9 ligeiramente\u00a0\u00e1cido; por isso, use com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<div class=\"foto componente_materia midia-largura-780\"><img loading=\"lazy\" class=\"img-responsive\" title=\"flores-rosas-decora\u00e7\u00e3o-expoflora (Foto: Teresa Raquel Bastos\/Ed. Globo)\" src=\"http:\/\/s2.glbimg.com\/ISLEuajGg-KfeWIB8Ko9GalVv5k=\/780x440\/e.glbimg.com\/og\/ed\/f\/original\/2015\/08\/28\/img_0202.jpg\" alt=\"flores-rosas-decora\u00e7\u00e3o-expoflora (Foto: Teresa Raquel Bastos\/Ed. Globo)\" width=\"640\" height=\"361\" \/><label class=\"foto-legenda\">As p\u00e9talas de rosas podem servir de mat\u00e9ria-prima para gelecias, manteira ou gelo (Foto: Teresa Raquel Bastos\/Ed. Globo)<\/label><\/div>\n<p>8- <strong>P\u00e9talas de rosas<\/strong> s\u00e3o conhecidas pelos seus usos culin\u00e1rios, como em xaropes, decora\u00e7\u00f5es ou coberturas, sorvetes\u00a0ornamentos, gel\u00e9ias, manteiga, gelo e muito mais. A \u00e1gua de rosas \u00e9 um uso famoso para as p\u00e9talas de rosas.<\/p>\n<p>9- <strong>Malmequer <\/strong>s\u00e3o\u00a0bons em saladas, onde d\u00e3o um toque de dourado \u00e0 colora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>10 &#8211; <strong>Dente de le\u00e3o<\/strong>\u00a0ficam deliciosos na salada se voc\u00ea colher as flores jovens e servir logo em seguida. Elas\u00a0t\u00eam um sabor doce, parecido com <strong>mel.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00e1 um imenso n\u00famero de flores que podem fazer parte da alimenta\u00e7\u00e3o. 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