{"id":31082,"date":"2015-11-05T16:00:06","date_gmt":"2015-11-05T19:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=31082"},"modified":"2015-11-04T22:57:18","modified_gmt":"2015-11-05T01:57:18","slug":"entenda-quais-os-principais-beneficios-e-problemas-do-leite-de-amendoas-aveia-arroz-soja-e-castanha-de-caju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/entenda-quais-os-principais-beneficios-e-problemas-do-leite-de-amendoas-aveia-arroz-soja-e-castanha-de-caju\/","title":{"rendered":"Principais benef\u00edcios e problemas do leite de am\u00eandoas, aveia, arroz, soja e castanha de caju"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os leites vegetais s\u00e3o op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis para uma dieta balanceada. Contudo, saiba que eles n\u00e3o substituem o de vaca. “Porque o tipo e a quantidade de prote\u00ednas s\u00e3o diferentes. Os leites vegetais s\u00e3o indicados para enriquecer o plano alimentar e para quem tem alergia \u00e0 prote\u00edna do leite de vaca Para quem se preocupa com a obten\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio, abundante no leite animal, \u00e9 essencial a suplementa\u00e7\u00e3o no plano alimentar caso a bebida seja preparada de forma caseira”, explica a nutricionista Rita de Cassia Leite Novais.<\/p>\n

As bebidas vegetais tamb\u00e9m possuem uma s\u00e9rie de nutrientes que o leite de vaca n\u00e3o tem. Por isso, confira a seguir quais os principais nutrientes, benef\u00edcios, pontos negativos e cuidados ao consumir cada um dos leites vegetais.<\/p>\n

Leite de am\u00eandoas<\/h3>\n

O leite de am\u00eandoas<\/a> conta com boas quantidades de c\u00e1lcio, vitamina E, pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, zinco, cobre, f\u00f3sforo, fibras e vitaminas do complexo B. As vantagens deste tipo de leite em rela\u00e7\u00e3o ao de vaca est\u00e1 no fato de ele ser rico em gorduras insaturadas, as famosas gorduras boas, e contar com fibras. “Assim, este leite auxilia no controle do colesterol e dos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue. Al\u00e9m disso, possui grande quantidade de pot\u00e1ssio sendo ben\u00e9fico para pessoas com press\u00e3o alta e problemas musculares”, explica a nutricionista Hannah M\u00e9dici, membro do Instituto Brasileiro de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional.<\/p>\n

<\/div>\n

Por\u00e9m, ele tamb\u00e9m possui algumas desvantagens em rela\u00e7\u00e3o ao leite de vaca, pois conta com uma quantidade menor de prote\u00ednas por por\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Apesar de ser saud\u00e1vel, \u00e9 importante n\u00e3o consumir grandes quantidades do leite de am\u00eandoas, j\u00e1 que ele \u00e9 rico em gorduras. “Quanto ao armazenamento, lembrar-se de deix\u00e1-lo em refrigera\u00e7\u00e3o, conforme recomenda\u00e7\u00f5es do fabricante ou se organizar para congelar, pois o per\u00edodo de validade \u00e9 curto”, destaca Hannah M\u00e9dici. Evite esquentar o leite de am\u00eandoas, a melhor maneira de consumi-lo \u00e9 frio.<\/p>\n

Leite de aveia<\/h3>\n

O leite de aveia<\/a> \u00e9 rico em carboidratos, beta-glucanas, um tipo de fibra sol\u00favel, \u00e1cidos graxos essenciais, principalmente o linoleico, e antioxidantes, como a vitamina E. As fibras presentes neste leite proporcionam uma s\u00e9rie de benef\u00edcios. “Melhora o sistema digestivo e ajuda a controlar os n\u00edveis de colesterol e a\u00e7\u00facar no sangue”, explica a nutricionista Rita de Cassia Novais.<\/p>\n

Por\u00e9m, quando comparado com o leite de vaca, o leite de aveia conta com uma menor quantidade de prote\u00ednas. Ele tamb\u00e9m possui menos gorduras do que os leites de oleaginosas. Por ter menos gorduras e prote\u00ednas e mais carboidratos, este leite n\u00e3o proporciona tanta saciedade quanto os outros leites, apesar de conter fibras.<\/p>\n

Para obter todos os benef\u00edcios do leite de aveia \u00e9 importante n\u00e3o exagerar no consumo, especialmente para quem est\u00e1 acima do peso. “Devido ao excesso de carboidratos presentes no alimento. Mas se combinado a uma fruta trata-se de uma excelente op\u00e7\u00e3o para iniciar o dia”, conta Hannah M\u00e9dici.<\/p>\n

Tamb\u00e9m \u00e9 melhor consumir este leite frio. O alimento possui gl\u00faten, portanto, pessoas com intoler\u00e2ncia \u00e0 subst\u00e2ncia devem evit\u00e1-lo.<\/p>\n

Leite de arroz<\/h3>\n

O leite de arroz conta com triptofano, amino\u00e1cido essencial e necess\u00e1rio para formarmos uma subst\u00e2ncia chamada serotonina, respons\u00e1vel pela sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar e que pode at\u00e9 contribuir para a diminui\u00e7\u00e3o da compuls\u00e3o alimentar. Este alimento tamb\u00e9m conta com boas quantidades de vitaminas do complexo B e \u00e9 rico em carboidratos.<\/p>\n

Ele tamb\u00e9m possui mais micronutrientes do que o leite de vaca e n\u00e3o conta com gorduras saturadas, que em excesso podem causar problemas cardiovasculares, entre outros. Por\u00e9m, conta com uma quantidade menor de prote\u00ednas. “Por isso, proporciona menos saciedade em rela\u00e7\u00e3o ao leite de vaca”, diz Rita de Cassia.<\/p>\n

Pessoas com n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue elevados devem evitar consumir grandes quantidades deste leite, j\u00e1 que ele conta com grandes quantidades de carboidratos. Para preservar todos os nutrientes, consuma este leite frio.<\/p>\n

Leite de soja<\/h3>\n

O leite de soja<\/a> \u00e9 rico em c\u00e1lcio, prote\u00ednas, pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio. Um dos principais benef\u00edcios do leite de soja est\u00e1 no fato de conter isoflavanas. Trata-se de um fitoqu\u00edmico capaz de atenuar os sintomas da menopausa por participar da produ\u00e7\u00e3o, do metabolismo e da a\u00e7\u00e3o dos horm\u00f4nios sexuais. Em outras palavras, as isoflavonas atuam como um substituto do estr\u00f3geno (horm\u00f4nio que sofre not\u00e1vel queda no per\u00edodo do climat\u00e9rio) e contribuem para a manuten\u00e7\u00e3o do equil\u00edbrio hormonal.<\/p>\n

H\u00e1 uma pol\u00eamica sobre se o excesso de leite de soja pode causar problemas para a sa\u00fade ou n\u00e3o. Alguns especialistas defendem que como a soja \u00e9 rica em isoflavonas, que s\u00e3o semelhantes ao horm\u00f4nio feminino estr\u00f3geno, a concentra\u00e7\u00e3o deste horm\u00f4nio no organismo aumenta quando a pessoa ingere muito deste gr\u00e3o. Assim, existiria a possibilidade do consumo em excesso do gr\u00e3o por meninas ocasionar a puberdade precoce. Outro problema que poderia ocorrer \u00e9 que a soja quando ingerida em grandes quantidades por homens prejudicaria a qualidade do esperma e consequentemente a fertilidade. Em ambos os casos ainda n\u00e3o se chegou a uma conclus\u00e3o definitiva sobre se o alimento causa estes problemas de sa\u00fade.<\/p>\n

Leite de castanha de caju<\/h3>\n

Este leite possui prote\u00edna, \u00e1cidos graxos essenciais, principalmente \u00f4mega-9, e \u00e9 a maior fonte de cobre, ferro e zinco entre as castanhas. A bebida cont\u00e9m ainda quantidades significativas de magn\u00e9sio, mangan\u00eas e f\u00f3sforo.<\/p>\n

Trata-se de uma bebida aliada do cora\u00e7\u00e3o. “Por possuir grande quantidade de \u00f4mega-9 \u00e9 um grande aliado na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o e auxilia no aumento do HDL, o colesterol bom, e contribui para a diminui\u00e7\u00e3o do LDL, o colesterol ruim”, diz Hannah M\u00e9dici. Al\u00e9m disso, o omega-9 pode auxiliar na melhora do humor e acelera\u00e7\u00e3o do metabolismo.<\/p>\n

O leite de castanha de caju possui grande quantidade de gorduras boas que, apesar de serem saud\u00e1veis, em excesso levam ao ganho de peso. Por isso, \u00e9 essencial n\u00e3o exagerar no consumo desta bebida. Outro ponto importante \u00e9 ter cuidados em rela\u00e7\u00e3o ao armazenamento e conserva\u00e7\u00e3o em refrigera\u00e7\u00e3o, procure dividir este leite em por\u00e7\u00f5es menores para serem congeladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os leites vegetais s\u00e3o op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis para uma dieta balanceada. Contudo, saiba que eles n\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31083,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/leite_vegetal.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/leite_vegetal-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/leite_vegetal-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/leite_vegetal.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/leite_vegetal.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/leite_vegetal.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/leite_vegetal.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/leite_vegetal.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/leite_vegetal.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/leite_vegetal.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Os leites vegetais s\u00e3o op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis para uma dieta balanceada. Contudo, saiba que eles n\u00e3o","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31082"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31082"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31082\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}