{"id":30857,"date":"2015-11-01T15:00:41","date_gmt":"2015-11-01T18:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=30857"},"modified":"2015-10-31T22:01:24","modified_gmt":"2015-11-01T01:01:24","slug":"quem-come-alface-organica-desmata-mais-diz-biologo-gestor-do-fundo-pitanga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/quem-come-alface-organica-desmata-mais-diz-biologo-gestor-do-fundo-pitanga\/","title":{"rendered":"Quem come alface org\u00e2nica desmata mais, diz bi\u00f3logo gestor do Fundo Pitanga"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Defensores da agricultura org\u00e2nica geralmente argumentam que essa pr\u00e1tica \u00e9 mais amig\u00e1vel ao meio ambiente que o plantio tradicional. O bi\u00f3logo Fernando Reinach, PhD pela Universidade de Cornell, nos EUA, e gestor do Fundo Pitanga, que investe em startups, discorda. Para ele, a melhor maneira de tornar a agricultura sustent\u00e1vel \u00e9 com o uso intenso de tecnologia.<\/p>\n

Reinach foi um dos palestrantes do EXAME F\u00f3rum Agroneg\u00f3cios 2015, que aconteceu na \u00faltima segunda-feira (26), em S\u00e3o Paulo. Ele considera que a popula\u00e7\u00e3o da Terra deve aumentar de 7 para 11 bilh\u00f5es de habitantes at\u00e9 2100, segundo a\u00a0\u00faltima proje\u00e7\u00e3o da ONU<\/a>.<\/p>\n

Para atingir essa demanda, os pa\u00edses precisar\u00e3o investir cerca de 44 bilh\u00f5es de d\u00f3lares por ano na produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de\u00a0alimentos, prev\u00ea a\u00a0Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO).<\/p>\n

Segundo Reinach, existem duas maneiras de duplicar a produ\u00e7\u00e3o de alimentos: dobrar a \u00e1rea e dobrar a produtividade. \u201cO que vai provavelmente acontecer \u00e9 a uni\u00e3o dessas duas id\u00e9ias.\u201d<\/p>\n

No entanto, para ele, dobrar a \u00e1rea agr\u00edcola geraria um conflito ainda maior entre o agroneg\u00f3cio e a conserva\u00e7\u00e3o ambiental. \u201cSe dobrarmos a \u00e1rea no Brasil, ser\u00e1 o fim da Amaz\u00f4nia\u201d, afirma Reinach.<\/p>\n

Segundo ele, o conflito entre a produ\u00e7\u00e3o de alimentos e a conserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente ser\u00e1 mais agudo no Brasil do que em outros pa\u00edses. \u201cNos Estados Unidos e na Europa, o agroneg\u00f3cio n\u00e3o tem mais para onde expandir-se. E a \u00c1frica n\u00e3o tem uma Amaz\u00f4nia para ser desmatada.\u201d<\/p>\n

O poder da tecnologia<\/h3>\n

Assim, dobrar a produtividade seria a solu\u00e7\u00e3o que conseguiria unir a agricultura \u00e0 sustentabilidade. Como? Com o uso intenso de\u00a0tecnologia agr\u00edcola.<\/p>\n

\u201cA tecnologia agr\u00edcola \u00e9 a melhor amiga do meio ambiente\u201d, argumenta o bi\u00f3logo. \u201cIsso \u00e9 at\u00e9 paradoxal quando voc\u00ea fala sobre esse assunto com os ambientalistas, pois eles s\u00e3o tecn\u00f3fobos.\u201d Segundo Reinach, o mais dif\u00edcil ser\u00e1 convencer os dois lados (o agroneg\u00f3cio e os ambientalistas) de que a tecnologia \u00e9 necess\u00e1ria para o desenvolvimento da agricultura.<\/p>\n

\u201cA pessoa que quer comprar um alimento org\u00e2nico, que n\u00e3o requer tecnologia de ponta, vai ter que se acostumar com o fato de que o produto ser\u00e1 mais caro, pois est\u00e1 usando uma \u00e1rea maior de produ\u00e7\u00e3o\u201d, disse. \u201cConsequentemente, ele est\u00e1 causando mais mal ao meio ambiente. Quem come alface org\u00e2nica est\u00e1 desmatando uma\u00a0parte\u00a0maior da Amaz\u00f4nia.\u201d<\/p>\n

E o Brasil?<\/h3>\n

De acordo com o bi\u00f3logo, direta ou indiretamente, a agricultura vai continuar a alimentar a humanidade. \u201c\u00c9 imposs\u00edvel pensar que a humanidade v\u00e1 deixar de comer coisas que fazem parte do processo da fotoss\u00edntese.\u201d<\/p>\n

O processo biol\u00f3gico que sustenta a agricultura n\u00e3o vai mudar, diz Reinach. Fungos, insetos, outros animais e at\u00e9 o ser humano continuar\u00e3o a depender da fotoss\u00edntese.<\/p>\n

Para Reinach, o Brasil \u00e9 um dos pa\u00edses que mais podem crescer na \u00e1rea, pois det\u00e9m tr\u00eas dos principais elementos necess\u00e1rios para o processo da fotoss\u00edntese: \u00e1gua, temperatura quente e luz. \u201cVoc\u00ea n\u00e3o precisa saber muito sobre o assunto para ver que o Brasil \u00e9 o pa\u00eds mais competitivo do mundo quando o assunto \u00e9 o agroneg\u00f3cio\u201d, afirma<\/p>\n

Ele n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico que acredita nisso. Segundo o relat\u00f3rio \u201cPerspectivas Agr\u00edcolas 2015-2024\u201d da FAO e da Organiza\u00e7\u00e3o para a Coopera\u00e7\u00e3o e o Desenvolvimento Econ\u00f4mico (OCDE),\u00a0o Brasil ser\u00e1 o principal exportador de alimentos do mundo na pr\u00f3xima d\u00e9cada<\/a>.<\/p>\n

Para o bi\u00f3logo, a tecnologia ainda n\u00e3o \u00e9 totalmente desenvolvida para o agroneg\u00f3cio no Brasil, pois o brasileiro ainda v\u00ea esse setor como algo n\u00e3o sexy. \u201cO brasileiro tem a s\u00edndrome do patinho feio. Ele tem vergonha de mostrar a tecnologia que fazemos aqui\u201d, argumenta. \u201cComo somos o primo pobre, n\u00f3s parecemos pouco sexys, mas l\u00e1 fora eles conseguem deixar o agroneg\u00f3cio interessante.\u201d<\/p>\n

Reinach finaliza a palestra dizendo que o Brasil vai continuar a ser o l\u00edder da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola. \u201cOs olhos do mundo estar\u00e3o voltados para o Brasil, tanto pela biodiversidade quando pela produtividade\u201d, conclui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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