{"id":29546,"date":"2015-10-10T13:00:24","date_gmt":"2015-10-10T16:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=29546"},"modified":"2015-10-09T21:34:54","modified_gmt":"2015-10-10T00:34:54","slug":"hotel-grand-hyatt-de-sao-paulo-adere-ao-programa-sou-residuo-zero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/hotel-grand-hyatt-de-sao-paulo-adere-ao-programa-sou-residuo-zero\/","title":{"rendered":"Hotel Grand Hyatt de S\u00e3o Paulo adere ao programa Sou Res\u00edduo Zero"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O Grand Hyatt S\u00e3o Paulo \u00e9 um dos hot\u00e9is mais luxuosos da capital paulista, mas nem por isso deixa de ser sustent\u00e1vel. Desde 2011, o empreendimento conta com uma \u00e1rea de reciclagem e conscientiza os seus funcion\u00e1rios sobre a import\u00e2ncia de separar o lixo.<\/p>\n

Recentemente, o Grand Hyatt S\u00e3o Paulo aderiu ao programa Sou Res\u00edduo Zero<\/a>, para zerar o envio de res\u00edduos que podem ser reciclados ou compostados aos aterros sanit\u00e1rios, dando a eles o destino correto. Somente materiais que n\u00e3o podem ser reaproveitados (lixo de toalete, por exemplo) ser\u00e3o encaminhados aos aterros.
\n\u201cEste \u00e9 um projeto que todos os nossos colaboradores abra\u00e7aram com carinho e j\u00e1 come\u00e7a a dar alguns resultados\u201d, disse Guillaume Paupy, diretor do Grand Hyatt S\u00e3o Paulo, ao Guia Profissional de Hotelaria & Restaurantes<\/em>. \u201cAdotamos a\u00e7\u00f5es para aprimorar a coleta seletiva dentro de nossas instala\u00e7\u00f5es e implementamos um sistema de compostagem para o res\u00edduo org\u00e2nico de todos os nossos restaurantes.\u201d<\/p>\n

Uma cooperativa de Guarulhos, com mais de 12 anos de atividade e 80 funcion\u00e1rios, recebe o lixo recicl\u00e1vel e faz a triagem dos materiais<\/div>\n

Al\u00e9m do programa Sou Res\u00edduo Zero, outro projeto de sustentabilidade chama a nossa aten\u00e7\u00e3o no Grand Hyatt S\u00e3o Paulo. O projeto Do Prato ao Prato, em parceria com o Instituto Guandu, criou uma pequena horta no hotel que utiliza compostos org\u00e2nicos gerados a partir dos restaurantes como fertilizantes para cultivar ervas arom\u00e1ticas e algumas verduras aproveitadas na cozinha do hotel.<\/p>\n

Reaproveitamento<\/strong><\/p>\n

\u201c\u00c9 uma grande satisfa\u00e7\u00e3o termos a oportunidade de reaproveitar nosso res\u00edduo org\u00e2nico para gerar mais alimentos que utilizaremos aqui. Al\u00e9m de fertilizar a nossa horta, doamos o composto para nossos fornecedores de hortali\u00e7as\u201d, conta Thierry Buffereau, chef executivo do Grand Hyatt S\u00e3o Paulo.
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