{"id":2911,"date":"2014-07-13T14:00:33","date_gmt":"2014-07-13T14:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=2911"},"modified":"2014-07-13T12:43:44","modified_gmt":"2014-07-13T12:43:44","slug":"estudo-feito-na-gra-bretanha-sugere-que-alimentos-organicos-sao-mais-nutritivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/estudo-feito-na-gra-bretanha-sugere-que-alimentos-organicos-sao-mais-nutritivos\/","title":{"rendered":"Estudo feito na Gr\u00e3-Bretanha sugere que alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o mais nutritivos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-2912\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg\" alt=\"\" width=\"415\" height=\"265\" \/><\/a>Um extenso estudo feito na Gr\u00e3-Bretanha concluiu que alimentos org\u00e2nicos cont\u00eam mais antioxidantes, compostos associados a diversos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, do que alimentos comuns, al\u00e9m de n\u00edveis menores de pesticidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Segundo os pesquisadores, substituir vegetais comuns por org\u00e2nicos surte o mesmo efeito que passar a comer entre uma e duas por\u00e7\u00f5es a mais de frutas e verduras todos os dias. Atualmente, os m\u00e9dicos recomendam que a ingest\u00e3o de cinco por\u00e7\u00f5es desses alimentos diariamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Embora os vegetais org\u00e2nicos sejam vendidos como uma fonte mais saud\u00e1vel de alimenta\u00e7\u00e3o, muitos especialistas questionam se esses alimentos de fato s\u00e3o mais nutritivos. Uma\u00a0pesquisa\u00a0da Universidade Stanford, nos Estados Unidos,\u00a0divulgada em 2012, por exemplo, analisou mais de 200 estudos sobre o assunto e encontrou poucas evid\u00eancias sobre os efeitos positivos dos alimentos org\u00e2nicos na sa\u00fade.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O novo estudo, feito na Universidade de Newcastle, revisou 343 pesquisas feitas em todo o mundo sobre alimentos org\u00e2nicos. Segundo as conclus\u00f5es, h\u00e1 diferen\u00e7as significativas entre os n\u00edveis de certos antioxidantes, como os polifenois, presentes nos alimentos comuns e nos org\u00e2nicos \u2014 a varia\u00e7\u00e3o que pode ser de 19% a 69%.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os vegetais produzem grande parte de seus antioxidantes quando lutam contra o ataque de pragas. Portanto, \u00e9 poss\u00edvel que eles apresentem maiores n\u00edveis dessas subst\u00e2ncias porque n\u00e3o s\u00e3o resguardados pelos pesticidas. Em humanos, os antioxidantes protegem as c\u00e9lulas do organismo contra os danos causados por radicais livres. Por isso, desaceleram o envelhecimento e podem prevenir doen\u00e7as degenerativas, como o c\u00e2ncer.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por outro lado, a pesquisa tamb\u00e9m indicou que alimentos org\u00e2nicos apresentam, no geral, menores n\u00edveis de prote\u00edna. O trabalho completo ser\u00e1 publicado no peri\u00f3dico\u00a0<em>British Journal of Nutrition<\/em>\u00a0na pr\u00f3xima semana.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Contraponto \u2014<\/strong>\u00a0Em entrevista ao jornal brit\u00e2nico\u00a0<em>The Guardian<\/em>, Tom Sanders, chefe do setor de diabetes e nutri\u00e7\u00e3o do King\u2019s College London, classificou o estudo como &#8220;enganador&#8221;. Segundo ele, os n\u00edveis de antioxidantes nos vegetais n\u00e3o s\u00e3o necessariamente relevantes em termos nutricionais.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;Eu n\u00e3o estou convencido&#8221;, disse Sanders. &#8220;Voc\u00ea n\u00e3o estar\u00e1 mais bem nutrido se passar a ingerir alimentos org\u00e2nicos. O mais importante n\u00e3o \u00e9 se voc\u00ea come comidas convencionais ou org\u00e2nicas, mas simplesmente se voc\u00ea come frutas e verduras.&#8221;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">J\u00e1 o coordenador do Programa de Alimenta\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade do Instituto de Pesquisa em Alimentos disse \u00e0 rede brit\u00e2nica\u00a0<em>BBC<\/em>\u00a0que ainda n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias cient\u00edficas fortes mostrando que os org\u00e2nicos tenham qualquer consequ\u00eancia, boa ou ruim, \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um extenso estudo feito na Gr\u00e3-Bretanha concluiu que alimentos org\u00e2nicos cont\u00eam mais antioxidantes, compostos associados<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2912,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg",150,96,false],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg",300,192,false],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/organicos.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Um extenso estudo feito na Gr\u00e3-Bretanha concluiu que alimentos org\u00e2nicos cont\u00eam mais antioxidantes, compostos associados","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2911"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2911"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2911\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}