{"id":2904,"date":"2014-07-13T12:28:52","date_gmt":"2014-07-13T12:28:52","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=2904"},"modified":"2014-07-13T12:29:53","modified_gmt":"2014-07-13T12:29:53","slug":"sem-grandes-problemas-com-ataque-de-pragas-e-doencas-a-jaqueira-se-adapta-bem-ao-clima-quente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/sem-grandes-problemas-com-ataque-de-pragas-e-doencas-a-jaqueira-se-adapta-bem-ao-clima-quente\/","title":{"rendered":"Sem grandes problemas com ataque de pragas e doen\u00e7as, a jaqueira se adapta bem ao clima quente"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A jaca \u00e9 uma fruta que n\u00e3o passa despercebida. Tem cheiro caracter\u00edstico, que de longe pode ser sentido, al\u00e9m de tamanho e peso que a destacam entre as maiores do mundo, oferecendo volume que rende produ\u00e7\u00e3o de suco, polpa congelada, sorvete, licor, doce em calda, compota e geleia.<\/p>\n

As sementes, que servem de aperitivo quando assadas ou cozidas e de farinha para o preparo de biscoitos se mo\u00eddas em grande quantidade, completam a lista de derivados da fruta mais conhecidos entre os brasileiros e que podem gerar lucro ao produtor.<\/p>\n

Novidade para muitos, a jaca ainda pode ser cozida como um vegetal para alimenta\u00e7\u00e3o. Na \u00cdndia, de onde a fruta \u00e9 origin\u00e1ria, a polpa \u00e9 fermentada para ser aproveitada como mat\u00e9ria-prima para a fabrica\u00e7\u00e3o de aguardente. In natura, no entanto, \u00e9 a forma mais comum de ser consumida em todos os lugares onde \u00e9 cultivada.<\/p>\n

Doce e saborosa, a jaca \u00e9 dotada de muita fibra, c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, ferro e vitaminas do complexo B, sendo sua polpa comest\u00edvel um alimento saud\u00e1vel para todos. Est\u00e1 madura e pronta para ser consumida assim que a casca torna-se amarelo-acastanhada. Com medidas que variam de 22 a 90 cent\u00edmetros de comprimento e 13 a 50 cent\u00edmetros de di\u00e2metro, a fruta apresenta peso entre 3 e 60 quilos.<\/p>\n

Com desenvolvimento vigoroso em pa\u00edses de clima tropical, a jaqueira (A. heterophyllus) foi trazida para c\u00e1 pelos portugueses no s\u00e9culo XVIII e teve boa adapta\u00e7\u00e3o, sobretudo nas regi\u00f5es de temperaturas mais quentes na maior parte do ano. Atualmente, tem plantio concentrado nos limites da Amaz\u00f4nia e pelo litoral que se estende do Par\u00e1 at\u00e9 o sul do pa\u00eds.<\/p>\n

Cada jaqueira pode produzir anualmente de 50 a 100 frutos, os quais tamb\u00e9m t\u00eam uso na medicina popular. No tratamento de tosses, o bago \u00e9 recomendado, enquanto a semente \u00e9 indicada para reequilibrar desarranjos intestinais. H\u00e1 quem adote a resina expelida da \u00e1rvore como cicatrizante. A jaqueira, de copa irregular e altura entre 15 e 25 metros, cujos frutos nascem nos galhos e troncos mais grossos, \u00e9 at\u00e9 apreciada como planta ornamental.<\/p>\n

M\u00e3s \u00e0 obra<\/em><\/strong><\/p>\n

>>> IN\u00cdCIO <\/strong>Se a escolha for pelo plantio de sementes, elas devem ser de frutos oriundos de jaqueiras precoces, sadias e vigorosas. Contudo, podem ser encontradas em viveiristas e em lojas de produtos agropecu\u00e1rios mudas de p\u00e9-franco, que s\u00e3o produzidas a partir de sementes. O pre\u00e7o, dependendo do tamanho, pode oscilar de R$ 5 a R$ 15. Indica-se ter mais de uma variedade no pomar para obter uma boa produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

>>> ambiente <\/strong>A jaqueira prefere locais onde prevalece o calor, principalmente regi\u00f5es quentes e \u00famidas. Tem bom desenvolvimento e produ\u00e7\u00e3o de qualidade, inclusive em locais de clima subtropical e semi\u00e1rido, se adotado o uso de irriga\u00e7\u00e3o. Concentre o cultivo da planta em dias com bastante sol, temperatura m\u00e9dia de 25 C e chuvas bem distribu\u00eddas.<\/p>\n

>>> PLANTIO<\/strong> Indica-se realizar o plantio da jaqueira na \u00e9poca em que se inicia a esta\u00e7\u00e3o das \u00e1guas. Os solos devem ser f\u00e9rteis, bem profundos e drenados. D\u00ea prefer\u00eancia para o tipo areno-argiloso com pH entre 6 e 6,5, sem que haja possibilidade de encharcamentos. Quando plantada em locais de temperaturas mais elevadas, a semente chega a germinar espontaneamente.<\/p>\n

>>> TRANSPLANTIO <\/strong>A semeadura deve ser diretamente em pequenos sacos pretos individuais, com medidas de 20 x 30 cent\u00edmetros. Antes, preencha cada unidade com uma mistura de terra areno-argilosa. Tamb\u00e9m podem ser utilizadas tr\u00eas partes de terra de mata e uma de esterco de curral bem curtido. Desbaste as mudas quando atingirem 5 cent\u00edmetros de altura, procedimento que vai deix\u00e1-las mais vigorosas. O transplantio para o local definitivo deve ser feito apenas quando as mudas alcan\u00e7arem de 15 a 20 cent\u00edmetros de altura, ou mais.<\/p>\n

>>> covas <\/strong>A abertura precisa ser feita com dois meses de anteced\u00eancia do plantio, nas medidas 50 x 50 x 50 cent\u00edmetros ou 60 x 60 x 60 cent\u00edmetros. Como as mudas necessitam de sombreamento parcial no in\u00edcio do plantio, folhas de palmeiras podem ajudar na cobertura de 50% da \u00e1rea de cultivo. A incid\u00eancia de luz no terreno vai ganhando mais espa\u00e7o com o crescimento das plantas.<\/p>\n

>>> cuidados <\/strong>Apesar de r\u00fastica, a jaqueira pode ser atacada por predadores como abelha-cachorro, arlequim-da-mata, besouro-do-fruto e cochonilhas. As doen\u00e7as que mais incidem na planta s\u00e3o a antracnose e a podrid\u00e3o parda.<\/p>\n

>>> PRODU\u00c7\u00c3O <\/strong>Pelo perfume acentuado das jacas, \u00e9 poss\u00edvel identificar que chegou o momento da colheita. Est\u00e3o prontos para colher ap\u00f3s 180 a 200 dias do florescimento. No entanto, assegure o amadurecimento pressionando a casca com os dedos. Ela deve estar firme e com as sali\u00eancias bem destacadas e amarelas.<\/p>\n

Raio X<\/em>
\nSolo: <\/strong>profundo, f\u00e9rtil e bem drenado
\nClima: <\/strong>tropical e \u00famido
\n\u00c1rea m\u00ednima: <\/strong>s\u00e3o indicadas de 2 a 3 plantas para pomares dom\u00e9sticos e de 50 a 100 unidades para plantios comerciais
\nColheita: <\/strong>a partir do florescimento, ocorre em 180 a 200 dias
\nCusto: <\/strong>varia de R$ 5 a R$ 15, dependendo do tamanho<\/p>\n

*Luiz Carlos Donadio <\/strong>\u00e9 engenheiro agr\u00f4nomo e consultor do portal TodaFruta (www.todafruta.com.br), Via de Acesso Prof. Paulo Donatto Castelane, s\/no, Jaboticabal (SP), CEP 14884-900, tel. (16) 3209-2692<\/p>\n

Onde comprar: <\/strong>em viveiristas que podem ser indicados pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Frutas Raras (ABFR), www.abfrutasraras.com<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es: <\/strong>Donadio, L. C.; Nachtigal, J. C; e Sacraento, C. K. do. Frutas ex\u00f3ticas. Funep. Jaboticabal. 1998. 279 p. Donadio, L. C. Dicion\u00e1rio das frutas. Jaboticabal. 2007. 300p. Donadio, L. C. e Posella, R. P. Valor nutricional de frutas. 2011<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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