![\"Vegetais](\"http:\/\/www.mundoboaforma.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/vegetais-verdes-598x330.jpeg?ad9cc4\")
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H\u00e1 uma s\u00e9rie de raz\u00f5es pelas quais sabe-se que \u00e9 importante ingerir quantidades adequadas de \u00e1cido f\u00f3lico. Talvez a mais importante delas seja o crescimento celular e a regenera\u00e7\u00e3o. Alguns estudos recentes sobre as contribui\u00e7\u00f5es do \u00e1cido f\u00f3lico para o organismo<\/a> e o que sua car\u00eancia pode gerar identificaram que a falta de \u00e1cido f\u00f3lico est\u00e1 relacionada a doen\u00e7as mentais como a depress\u00e3o.<\/p>\n O \u00e1cido f\u00f3lico permite que o corpo execute muitas fun\u00e7\u00f5es essenciais, incluindo a bioss\u00edntese de nucle\u00f3tidos em c\u00e9lulas, a s\u00edntese de DNA e de repara\u00e7\u00e3o, cria\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas vermelhas do sangue e preven\u00e7\u00e3o da anemia. O \u00e1cido f\u00f3lico, tamb\u00e9m conhecido como vitamina B9, \u00e9 bem conhecido pela sua aplica\u00e7\u00e3o na preven\u00e7\u00e3o de deformidades fetais, sendo portanto extremamente indicado para mulheres gr\u00e1vidas, doen\u00e7a de Alzheimer e v\u00e1rios tipos de c\u00e2ncer. Felizmente, h\u00e1 muitos alimentos ricos\u00a0em \u00e1cido f\u00f3lico naturalmente, por onde, as quantidades podem ser obtidas naturalmente sem o uso de suplementos.<\/p>\n Apesar de que\u00a0o \u00e1cido f\u00f3lico e folato s\u00e3o frequentemente comercializados como sendo iguais, os seus efeitos metab\u00f3licos podem ser bastante diferentes. O folato \u00e9 a forma biodispon\u00edvel natural de vitamina B9 encontrada numa variedade de alimentos de origem vegetal e animal. O \u00e1cido f\u00f3lico, enquanto prontamente utilizado pelo organismo, \u00e9 a forma sint\u00e9tica de vitamina, muitas vezes encontrada em alimentos enriquecidos e suplementos. O corpo \u00e9 mais adepto a usar folato e ir\u00e1 regular os n\u00edveis saud\u00e1veis, liberando o excesso atrav\u00e9s da urina.<\/p>\n N\u00e3o \u00e9 nenhuma surpresa que as folhas verdes escuras s\u00e3o um dos alimentos mais saud\u00e1veis \u200b\u200bdo planeta. Ricos em fibras, os vegetais escuros possuem tamb\u00e9m alimentos ricos em\u00a0\u00e1cido f\u00f3lico. Para aumentar a quantidade de \u00e1cido f\u00f3lico rapidamente no seu organismo, considere adicionar mais espinafre, couve, nabo e alface em sua dieta di\u00e1ria. Apenas um grande prato composto por essa variedade de verduras pode fornecer quase todas as suas necessidades di\u00e1rias de \u00e1cido f\u00f3lico. Ideal para ser consumido em lanches ou como entrada antes das refei\u00e7\u00f5es principais. Por serem ricos em fibras, esses vegetais tamb\u00e9m auxiliam no controle da fome, ajudando no emagrecimento.<\/p>\n Os aspargos s\u00e3o alimentos ricos em \u00e1cido f\u00f3lico e constantemente utilizados na gastronomia contempor\u00e2nea, por ser um ingrediente vers\u00e1til e rico em sabor. O aspargo \u00e9 talvez um dos alimentos mais ricos em nutrientes dentre todos os alimentos do reino vegetal. Consumir apenas uma x\u00edcara de aspargos cozidos pode fornecer 262 mcg de \u00e1cido f\u00f3lico, que corresponde por aproximadamente 65% de suas necessidades di\u00e1rias. Al\u00e9m de ser uma deliciosa op\u00e7\u00e3o de lanche, acompanhamento ou entrada, sabe-se que os aspargos s\u00e3o tamb\u00e9m repletos de nutrientes incluindo a vitamina K, vitamina C, vitamina A e mangan\u00eas.<\/p>\n Al\u00e9m de ser um excelente alimento para a desintoxica\u00e7\u00e3o e para livrar impurezas, o br\u00f3colis \u00e9 tamb\u00e9m rico em fibras e excelente fonte de \u00e1cido f\u00f3lico. Essa cruc\u00edfera tem um sabor delicioso e pode ser consumido de maneira muito simples, crua e temperada ou cozida no vapor at\u00e9 ficar ao ponto al dente. Evite cozinhar muito para que o br\u00f3colis n\u00e3o perca suas propriedades. Apenas uma x\u00edcara de br\u00f3colis ir\u00e1 fornecer cerca de 24% das suas necessidades de \u00e1cido f\u00f3lico por dia, dentre outros nutrientes importantes. Integre o br\u00f3colis em suas receitas e saladas e mantenha sua sa\u00fade em alta.<\/p>\n Muitas frutas cont\u00eam \u00e1cido f\u00f3lico, mas frutas c\u00edtricas tem teor ainda mais alto. As laranjas s\u00e3o uma fonte especialmente ricas em \u00e1cido f\u00f3lico. Uma laranja det\u00e9m cerca de 50 mcg de \u00e1cido f\u00f3lico e um grande copo de suco pode conter ainda mais. Outras frutas ricas em folato incluem mam\u00e3o, uva, banana, mel\u00e3o e morangos. Algumas frutas que s\u00e3o alimentos ricos em \u00e1cido f\u00f3lico e que podem ser inseridas no seu caf\u00e9 da manh\u00e3 ou lanches com cereais, na forma de vitaminas, sucos ou salada de frutas s\u00e3o:<\/p>\n Alguns gr\u00e3os tamb\u00e9m s\u00e3o alimentos ricos em \u00e1cido f\u00f3lico, dentre eles o feij\u00e3o, ervilhas e lentilhas. Sabe-se que uma tigela pequena de qualquer tipo de gr\u00e3os pode fornecer a maioria de suas quantidades di\u00e1rias recomendadas de \u00e1cido f\u00f3lico. Os gr\u00e3os podem ser consumidos em sopas, cozidos e misturados em saladas ou como acompanhamentos saborosos. Dentre os gr\u00e3os mais indicados est\u00e3o:<\/p>\n A fruta mais amada da culin\u00e1ria mexicana, gra\u00e7as \u00e0 famosa guacamole, \u00e9 um alimento e tanto quando o assunto \u00e9 quantidade de \u00e1cido f\u00f3lico. O abacate tem 90 mcg de folato por x\u00edcara, o que responde por 22% das suas necessidades di\u00e1rias. Al\u00e9m de ser um dos melhores alimentos ricos em\u00a0\u00e1cido f\u00f3lico, \u00e9 tamb\u00e9m uma excelente fonte de \u00e1cidos graxos, vitamina K e fibras alimentares. Pode ser consumido com leite em alguma vitamina, em forma de guacamole e colocado em sandu\u00edches e saladas, bem como utilizado em sobremesas.<\/p>\n O quiabo \u00e9 um dos alimentos mais ricos em nutrientes. Ele\u00a0tem a capacidade distinta de oferecer simultaneamente vitaminas e minerais, al\u00e9m de limpar todo o trato digestivo do ac\u00famulo t\u00f3xico. Quando se trata de folato, quiabo tamb\u00e9m se destaca como uma grande fonte. Apenas uma x\u00edcara de quiabo cozido pode fornecer cerca de 37 mcg de \u00e1cido f\u00f3lico. O sabor acentuado do quiabo pode n\u00e3o agradar muitas pessoas, bem como o aspecto meio \u201cpegajoso\u201d. Por\u00e9m, consumir cru ou cozido levemente no vapor e al dente pode evitar que essa apar\u00eancia seja mantida e conservar as propriedades originais do legume.<\/p>\n N\u00e3o h\u00e1 como negar que a couve de Bruxelas \u00e9 uma das melhores fontes de \u00e1cido f\u00f3lico. Ingerir uma x\u00edcara de couves de Bruxelas cozidas pode fornecer cerca de 25% da sua quantidade di\u00e1ria recomendada. As couves de Bruxelas tamb\u00e9m s\u00e3o ricas em vitamina C, vitamina K, vitamina A, mangan\u00eas e pot\u00e1ssio. Mesmo com a abund\u00e2ncia de nutrientes, pode ser um vegetal ainda pouco consumido. Tente adicion\u00e1-la \u00e0 sua dieta, nas entradas ou acompanhamentos.<\/p>\n N\u00e3o importa se \u00e9 de ab\u00f3bora, gergelim, girassol ou sementes de linha\u00e7a, consumir sementes cruas, germinadas ou salpicadas sobre uma salada ir\u00e1 adicionar uma por\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel de \u00e1cido f\u00f3lico \u00e0 sua dieta alimentar. Sementes de girassol, sementes de linha\u00e7a e amendoim s\u00e3o alimentos\u00a0ricos em \u00e1cido f\u00f3lico, sendo que um copo oferece at\u00e9 300 mcg. As nozes tamb\u00e9m s\u00e3o muito ricas em \u00e1cido f\u00f3lico, bem como as am\u00eandoas. As melhores op\u00e7\u00f5es para consumo para adicionar em saladas, receitas salgadas para dar croc\u00e2ncia, sobremesas, sucos, vitaminas ou at\u00e9 mesmo consumir pura s\u00e3o:<\/p>\n Este vegetal cruc\u00edfero \u00e9 normalmente considerado como um dos melhores alimentos com vitamina C<\/a>, mas tamb\u00e9m \u00e9 uma grande fonte de \u00e1cido f\u00f3lico. Ingerir apenas uma x\u00edcara de couve-flor pode fornecer ao seu corpo cerca de 55 mcg de \u00e1cido f\u00f3lico, sendo respons\u00e1vel por 14% de seu valor di\u00e1rio recomendado. A couve-flor pode ser consumida crua e fresca em uma salada ou cozida como acompanhamento de refei\u00e7\u00f5es principais. Tente cozinhar no vapor e o suficiente para deix\u00e1-la al dente para manter as caracter\u00edsticas e nutrientes originais em quantidades elevadas.<\/p>\n As beterrabas s\u00e3o uma grande fonte de antioxidantes e tamb\u00e9m ajudam no processo de desintoxica\u00e7\u00e3o, tornando-os um dos melhores purificantes naturais do f\u00edgado do mundo. Essas caracter\u00edsticas j\u00e1 seriam suficientes para adicionar o alimento \u00e0 sua dieta, por\u00e9m, beterraba tamb\u00e9m \u00e9 conhecida como um dos principais\u00a0alimentos ricos em\u00a0\u00e1cido f\u00f3lico.<\/p>\n Ingerir uma x\u00edcara de beterraba cozida ir\u00e1 fornecer cerca de 136 mcg de \u00e1cido f\u00f3lico, sendo respons\u00e1vel por 34% de suas necessidades di\u00e1rias. Podem ser servidas cozidas como acompanhamento simples, raladas cruas em saladas ou sandu\u00edches ou em receitas mais elaboradas como pur\u00ea de beterraba, nhoque de beterraba, etc.<\/p>\n O milho \u00e9 um alimento constantemente consumido pelos brasileiros, seja na insepar\u00e1vel pipoca no cinema ou na prepara\u00e7\u00e3o de diferentes pratos. O milho \u00e9 um ingrediente que dificilmente falta na dispensa de algum brasileiros e ele \u00e9 realmente excelente para ser consumido com frequ\u00eancia. Ele cont\u00e9m uma abund\u00e2ncia de \u00e1cido f\u00f3lico. Apenas uma x\u00edcara de milho cozido possui cerca de 76 mcg da subst\u00e2ncia, respondendo por quase 20% de suas necessidades di\u00e1rias. Evite as vers\u00f5es enlatadas e opte pelos frescos e org\u00e2nicos, prefira o consumo do milho cozido do que a pipoca que pode vir acompanhada de muito \u00f3leo, sal ou manteiga, sendo um inimigo para a sa\u00fade.<\/p>\n O aipo \u00e9 comumente considerado como um superalimento para ajudar a eliminar as pedras nos rins, mas voc\u00ea sabia que tamb\u00e9m \u00e9 uma grande fonte de \u00e1cido f\u00f3lico? Apenas uma x\u00edcara de aipo cru fornece cerca de 34 mcg de \u00e1cido f\u00f3lico, sendo respons\u00e1vel por 8% das suas necessidades di\u00e1rias.<\/p>\n As cenouras s\u00e3o vegetais extremamente populares e que sempre est\u00e3o presentes na casa das fam\u00edlias. Apenas uma x\u00edcara de cenouras cruas fornece quase 5% de suas necessidades di\u00e1rias recomendadas de \u00e1cido f\u00f3lico. Pode ser consumida como salada em vers\u00f5es cruas, ralada em sandu\u00edches, cozida como acompanhamentos, adicionada a carnes ou at\u00e9 mesmo um pur\u00ea de cenoura ou molho de cenoura, por que n\u00e3o? Use a criatividade na cozinha e obtenha todas as vantagens desse alimento saboroso e nutritivo<\/a>.<\/p>\n N\u00e3o h\u00e1 como negar os benef\u00edcios nutricionais da ab\u00f3bora, por\u00e9m, apesar de seu alto valor nutricional, n\u00e3o \u00e9 um alimento constantemente ingerido no dia a dia. Por\u00e9m, a ab\u00f3bora ou a abobrinha, quando bem preparadas, podem trazer muito mais sabor \u00e0s suas receitas, al\u00e9m de serem alimentos ricos em\u00a0\u00e1cido f\u00f3lico para o seu organismo. A ab\u00f3bora cont\u00e9m 57 mcg de \u00e1cido f\u00f3lico (14% VD) em uma x\u00edcara, j\u00e1 a abobrinha cont\u00e9m 36 mcg de \u00e1cido f\u00f3lico (9% VD) em uma x\u00edcara. Consuma em sopas, cozido ou assado no forno com temperos e carnes, fica incr\u00edvel.<\/p>\n Revis\u00e3o Geral pela\u00a0Dra. Patr\u00edcia Leite<\/a>\u00a0– (no G+<\/a>)<\/em><\/p>\n Fonte: Mundo Boa Forma<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" H\u00e1 uma s\u00e9rie de raz\u00f5es pelas quais sabe-se que \u00e9 importante ingerir quantidades adequadas de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"cream-magazine-thumbnail-2":false,"cream-magazine-thumbnail-3":false,"cream-magazine-thumbnail-4":false},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"H\u00e1 uma s\u00e9rie de raz\u00f5es pelas quais sabe-se que \u00e9 importante ingerir quantidades adequadas de","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28771"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28771\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00c1cido f\u00f3lico x folato<\/h3>\n
1. Vegetais escuros<\/h3>\n
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2. Aspargos<\/h3>\n
3. Br\u00f3colis<\/h3>\n
4. Frutas c\u00edtricas<\/h3>\n
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5. Feij\u00f5es, ervilhas e lentilhas<\/h3>\n
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6. Abacate<\/h3>\n
7. Quiabo<\/h3>\n
8. Couve de Bruxelas<\/h3>\n
9. Sementes e nozes<\/h3>\n
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10. Couve-flor<\/h3>\n
11. Beterraba<\/h3>\n
12. Milho<\/h3>\n
13. Aipo<\/h3>\n
14. Cenouras<\/h3>\n
15. Ab\u00f3bora<\/h3>\n