{"id":28029,"date":"2015-09-12T16:50:55","date_gmt":"2015-09-12T19:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=28029"},"modified":"2015-09-12T16:50:55","modified_gmt":"2015-09-12T19:50:55","slug":"dinamarca-proibicao-de-gordura-trans-reduz-mortes-por-doenca-cardiovascular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/dinamarca-proibicao-de-gordura-trans-reduz-mortes-por-doenca-cardiovascular\/","title":{"rendered":"Dinamarca: proibi\u00e7\u00e3o de gordura trans reduz mortes por doen\u00e7a cardiovascular"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-28030\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Cerca de dez anos ap\u00f3s a Dinamarca banir o uso de gordura trans no pa\u00eds, um estudo mostrou como a medida trouxe resultados animadores: as taxas de mortalidade por doen\u00e7as cardiovasculares ca\u00edram significativamente. A pesquisa foi publicada no \u201cAmerican Journal of Preventive Medicine\u201d, baseada em an\u00e1lises de dados sobre doen\u00e7as card\u00edacas, acidente vascular cerebral e taxas de mortalidade, antes e durante a proibi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Entre 2003 e 2012, as mortes causadas por doen\u00e7a cardiovascular ca\u00edram de 359,9 para 210,9 por 100 mil habitantes. E no per\u00edodo entre 2004 e 2006, esses \u00edndices ca\u00edram 4% &#8211; o equivalente a 750 mortes a menos por ano nesse per\u00edodo.<\/p>\n<p>Segundo os estudiosos, inclusive, as taxas continuaram a cair a partir de 2007. Mas, como a Dinamarca colocou em pr\u00e1tica novas leis antitabagismo nesse per\u00edodo, isso pode ter impactado nos resultados.<\/p>\n<p>&#8211; Sab\u00edamos que havia uma forte rela\u00e7\u00e3o entre o consumo de gorduras trans e doen\u00e7as cardiovasculares &#8211; disse \u00e0 \u201cTimes\u201d o pesquisador Brandon Restrepo do Instituto Universit\u00e1rio Europeu, que conduziu o estudo. &#8211; O que quer\u00edamos era avaliar se as pol\u00edticas levaram a uma redu\u00e7\u00e3o nas taxas de doen\u00e7as e mortalidade cardiovasculares.<\/p>\n<p>A gordura trans est\u00e1 presente em pequenas quantidades em alimentos de origem animal, como leite e carne bovina. Mas h\u00e1 uma forte preocupa\u00e7\u00e3o dos especialistas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0quela que \u00e9 produzida artificialmente pela ind\u00fastria para acentuar o sabor de produtos processados, especialmente salgadinhos, pizzas e batatas fritas congeladas, biscoitos e pipocas de micro-ondas.<\/p>\n<p>Publicidade<\/p>\n<p>Uma recomenda\u00e7\u00e3o de 2004 da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) pede que a gordura trans seja cortada da alimenta\u00e7\u00e3o. Sabe-se que o organismo humano precisa de determinadas gorduras para manter seu funcionamento saud\u00e1vel, mas a trans \u00e9 totalmente dispens\u00e1vel. E, se consumida, n\u00e3o deveria ultrapassar os dois gramas por dia, j\u00e1 que est\u00e1 diretamente relacionada ao maior risco de doen\u00e7as cardiovasculares. Ela diminui o colesterol bom e aumenta o ruim.<\/p>\n<p>BOA NOT\u00cdCIA<\/p>\n<p>O sucesso na Dinamarca \u00e9 uma boa not\u00edcia para iniciativas semelhantes tomadas por outros pa\u00edses. Em junho deste ano, por exemplo, os Estados Unidos decidiram proibir a gordura trans de alimentos processados. A ag\u00eancia regulat\u00f3ria do governo americano, a FDA, estabeleceu um prazo de tr\u00eas anos para as empresas se adequarem. \u00c1ustria, Isl\u00e2ndia e Su\u00ed\u00e7a tamb\u00e9m implementaram leis semelhantes entre 2009 e 2011.<\/p>\n<p>No Brasil, desde um acordo entre o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Alimenta\u00e7\u00e3o (Abia) firmado e 2008, as ind\u00fastrias v\u00eam reduzindo a concentra\u00e7\u00e3o de gordura trans nos alimentos processados. Mas a medida ainda \u00e9 considerada branda por muitos especialistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cerca de dez anos ap\u00f3s a Dinamarca banir o uso de gordura trans no pa\u00eds,<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28030,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/batata_frita.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Cerca de dez anos ap\u00f3s a Dinamarca banir o uso de gordura trans no pa\u00eds,","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28029"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28029"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28029\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28029"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}