{"id":27631,"date":"2015-09-05T16:12:31","date_gmt":"2015-09-05T19:12:31","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=27631"},"modified":"2015-09-05T16:12:31","modified_gmt":"2015-09-05T19:12:31","slug":"alimentacao-dos-pais-deve-ser-exemplo-para-habitos-das-criancas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/alimentacao-dos-pais-deve-ser-exemplo-para-habitos-das-criancas\/","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o dos pais deve ser exemplo para h\u00e1bitos das crian\u00e7as"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>Se o ditado j\u00e1 diz que \u201ceduca\u00e7\u00e3o vem de ber\u00e7o\u201d, a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel segue a mesma linha. Desde a gesta\u00e7\u00e3o at\u00e9 a amamenta\u00e7\u00e3o, a m\u00e3e \u00e9 a \u00fanica respons\u00e1vel por nutrir o beb\u00ea e, por isso, precisa atentar-se ao equil\u00edbrio de nutrientes no prato.<\/p>\n

Por volta dos seis meses de idade, quando come\u00e7am as papinhas, a tend\u00eancia dos beb\u00eas, segundo a professora Priscila Chasseraux, coordenadora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Anhanguera de S\u00e3o Paulo, \u00e9 por alimentos doces. \u201cPedimos que n\u00e3o adicione a\u00e7\u00facar branco de mesa (sacarose) e deixe a crian\u00e7a acostumar-se com o a\u00e7\u00facar natural das frutas (frutose).\u201d<\/p>\n

Nos primeiros anos de vida, a recomenda\u00e7\u00e3o da coordenadora de Nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 deixar os alimentos na forma integral e crua. \u201cDessa maneira, \u00e9 poss\u00edvel saber que a cenoura \u00e9 uma raiz e que n\u00e3o \u00e9 sempre ralada. Optar sempre por alimentos frescos e evitar ao m\u00e1ximo os industrializados e com conservantes.\u201d<\/p>\n

A alimenta\u00e7\u00e3o adequada para as crian\u00e7as deve conter todos os alimentos previstos pela pir\u00e2mide: cereais, tub\u00e9rculos e ra\u00edzes, prote\u00ednas animais (carnes, peixes, aves, leite e derivados, ovos) e vegetais (feij\u00e3o, lentilha, ervilha seca), frutas, verduras e legumes, gorduras saud\u00e1veis, mas em pequena quantidade, como azeite de oliva, \u00f3leo de soja ou de canola (n\u00e3o aquecidos), e uma m\u00ednima quantidade de a\u00e7\u00facar simples e doces.<\/p>\n

A mesma regra deve ser observada na hora de montar a lancheira para a escola. \u201cFrutas podem ser colocadas com certeza por serem saud\u00e1veis. Para bolachas \u00e9 preciso cuidado, pois as crian\u00e7as preferem as recheadas, que possuem gorduras trans, que s\u00e3o mal\u00e9ficas ao organismo. P\u00e3o com requeij\u00e3o ou com geleia de frutas e leite ou suco de frutas naturais tamb\u00e9m s\u00e3o op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis. N\u00e3o h\u00e1 alimentos proibidos, e sim alimentos que devem ser consumidos esporadicamente. Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 composta por um card\u00e1pio equilibrado em quantidade e qualidade\u201d, explicam a pediatra Denise de Oliveira Schoeps e a nutr\u00f3loga Fabiola Isabel Suano de Souza, professoras do Departamento de Pediatria da FMABC (Faculdade de Medicina do ABC).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Apesar dos esfor\u00e7os para h\u00e1bitos saud\u00e1veis, n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel privar a crian\u00e7a de experimentar doces, refrigerantes ou salgadinhos. \u201cEm algum momento ela vai ingerir tais alimentos, ent\u00e3o deixe que isso seja feito em casa, com controle. Porque quando for oferecida \u00e0 ela, n\u00e3o ir\u00e1 atacar e comer\u00e1 como outro alimento, sem tabus. Hoje h\u00e1 tamb\u00e9m op\u00e7\u00f5es com baixa caloria e com fibras e frutas\u201d, conta Priscila.<\/p>\n

Para as especialistas da FMABC, o exemplo dos pais \u00e9 de extrema import\u00e2ncia na hora da educa\u00e7\u00e3o alimentar dos pequenos, que s\u00e3o constantemente bombardeados por propagandas. \u201cA vida corrida de hoje obriga muitas fam\u00edlias a consumirem alimentos prontos, sendo as op\u00e7\u00f5es frutas e verduras pouco frequentes at\u00e9 pela maior dificuldade de preparo e deteriora\u00e7\u00e3o mais r\u00e1pida. Portanto, para que a crian\u00e7a aprenda a comer bem, a fam\u00edlia tamb\u00e9m deve comer bem.\u201d<\/p>\n

Uma outra dica da nutricionista da Anhanguera para fazer com que as crian\u00e7as se interessem mais por alimentos saud\u00e1veis \u00e9 pedir ajuda delas na prepara\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es. \u201cOu mesmo andar pelo supermercado explicando sobre cada alimento. Se for poss\u00edvel, mantenha uma horta de temperos em casa. Isso, al\u00e9m de mais saud\u00e1vel, traz responsabilidade \u00e0 crian\u00e7a para que ela cuide e regue.\u201d<\/p>\n

Mas, caso o pequeno j\u00e1 esteja acostumado com comida mais industrializada e se recuse a experimentar outras refei\u00e7\u00f5es pode ser preciso at\u00e9 interfer\u00eancia profissional, que trabalhar\u00e1 a inser\u00e7\u00e3o de novos alimentos de forma l\u00fadica. \u201cSe a crian\u00e7a aprender que n\u00e3o comendo o alimento que lhe \u00e9 oferecido ela ganhar\u00e1 aquele que quer, vai usar desse fato para conseguir do adulto apenas a comida que deseja, que geralmente n\u00e3o \u00e9 a mais adequada. Quando a crian\u00e7a se recusar a aceitar os alimentos, eles n\u00e3o devem ser substitu\u00eddos. \u00c9 preciso dizer que entende que ela n\u00e3o esteja com fome naquele momento e quando estiver receber\u00e1 a mesma refei\u00e7\u00e3o que recusou agora\u201d, afirmam a nutr\u00f3loga e a pediatra da FMABC.<\/p>\n

Comida saud\u00e1vel atrai buffets infantis<\/strong>
\nPara n\u00e3o ficar atr\u00e1s na onda de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, o mercado de festas infantis tamb\u00e9m est\u00e1 investindo no setor. O buffet itinerante Bicho de P\u00e9, que est\u00e1 entrando agora na \u00e1rea e atende a regi\u00e3o, aposta tamb\u00e9m na sustentabilidade.<\/p>\n

J\u00e1 conhecido no meio de eventos, Paulo Parente pesquisou por 10 meses sobre comida saud\u00e1vel, vegana e op\u00e7\u00f5es para quem tem intoler\u00e2ncia alimentar. \u201cTodas as nossas comidas s\u00e3o sem gordura, sem a\u00e7\u00facar, n\u00e3o tem frituras nem refrigerantes\u201d, conta o propriet\u00e1rio do buffet.<\/p>\n

Entre as op\u00e7\u00f5es de guloseimas saud\u00e1veis est\u00e3o cookies de farinha de banana verde, muffin de laranja com am\u00eandoa, hamb\u00farguer de quinoa, tapioca, p\u00e3o de queijo, pizza com massa feita pelos cozinheiros do buffet.<\/p>\n

\u201cA apresenta\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante para as crian\u00e7as. A melancia, por exemplo, \u00e9 oferecida em formato de sorvete de palito, a carambola \u00e9 uma fruta bem bonita, ent\u00e3o fatiamos de uma forma agrad\u00e1vel\u201d, afirma Parente.<\/p>\n

Al\u00e9m da alimenta\u00e7\u00e3o, o Bicho de P\u00e9 tamb\u00e9m fica respons\u00e1vel pela recrea\u00e7\u00e3o da festa, que pode custar entre R$ 96 a R$ 130 por convidado. \u201cPreservamos o lado ecol\u00f3gico. Ent\u00e3o, se no espa\u00e7o da festa n\u00e3o tiver acesso \u00e0 terra, levamos grama sint\u00e9tica porque a ideia \u00e9 que as crian\u00e7as passem todo o tempo com o p\u00e9 no ch\u00e3o para descarregar energia. Mais para frente, vamos oferecer tinta a base de urucum, mas como mancha a roupa, vamos oferecer camisetas para os pais n\u00e3o se preocuparem com a sujeira.\u201d<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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