{"id":27434,"date":"2015-09-02T11:00:58","date_gmt":"2015-09-02T14:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=27434"},"modified":"2015-09-01T19:45:47","modified_gmt":"2015-09-01T22:45:47","slug":"morangos-azuis-geneticamente-modificados-podem-resistir-a-baixas-temperaturas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/morangos-azuis-geneticamente-modificados-podem-resistir-a-baixas-temperaturas\/","title":{"rendered":"Morangos azuis geneticamente modificados podem resistir a baixas temperaturas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os transg\u00eanicos est\u00e3o ganhando cada vez mais espa\u00e7o nas g\u00f4ndolas de supermercados e na vida das pessoas.<\/p>\n

As ind\u00fastrias gen\u00e9ticas respons\u00e1veis pelo desenvolvimento de Organismos Geneticamente Modificados (OGM), depois de terem projetado uma uva passa gigante e transformado uma tangerina em tangelo \u2013 um citrino h\u00edbrido \u2013, acaba de criar um morango azul, pensado geneticamente para resistir a temperaturas de congelamento.<\/p>\n

A modifica\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica de alimentos \u00e9 feita a partir da adi\u00e7\u00e3o ou da remo\u00e7\u00e3o de genes de diferentes esp\u00e9cies de organismos para manipular uma nova. Alimentos geneticamente modificados j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis h\u00e1 anos em lojas selecionadas de mercearia e, mais recentemente, ganhou todos os estabelecimentos atrav\u00e9s de \u00f3leo de soja e outros produtos, como o milho, produzidos de forma transg\u00eanica. Mas como \u00e9 que os cientistas deixaram o morango azul?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Quando eles descobriram que o peixe-solha do \u00c1rtico produz anticongelante para proteger-se de \u00e1guas congeladas, perguntaram-se o que aconteceria se introduzissem o gene que produz o anticongelante em um morango. Ent\u00e3o, ele acabou tornando-se azul por acaso. Os pesquisadores descobriram que a planta de morango azul pode resistir a temperaturas de congelamento. Isso significa que os morangos poderiam ser armazenados por mais tempo, em freezers, aumentando a sua vida \u00fatil.<\/p>\n

Existem opini\u00f5es conflitantes sobre o valor nutricional dos OGM. Em um portal dedicado ao desenvolvimento desses morangos, chamado StrawberryBlu, Cynthia Bu Jawdeh disse, em resposta a quest\u00f5es sobre a seguran\u00e7a dos morangos azuis: “Existem v\u00e1rios efeitos negativos que ainda est\u00e3o sendo estudados. Alguns dos princ\u00edpios b\u00e1sicos s\u00e3o a excita\u00e7\u00e3o de novas alergias (em resposta \u00e0s novas prote\u00ednas formadas), novas toxinas produzidas por plantas que podem ter um efeito negativo sobre os seres humanos ou o ambiente, ou resist\u00eancia a antibi\u00f3ticos, etc<\/em>.\u201d<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Embora muitos consumidores estejam justificadamente desconfiados de alimentos geneticamente modificados \u2013 por falta de informa\u00e7\u00e3o ou orienta\u00e7\u00f5es cient\u00edficas mais contundentes \u2013, citando uma falta de regulamenta\u00e7\u00e3o FDA, um \u00f3rg\u00e3o americano com o mesmo poder da ANVISA aqui no Brasil, \u00e9 poss\u00edvel que haja um “bem maior” nas t\u00e9cnicas de OGM, o qual s\u00f3 descobriremos no futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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