{"id":27261,"date":"2015-08-29T14:35:08","date_gmt":"2015-08-29T17:35:08","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=27261"},"modified":"2015-08-29T14:35:08","modified_gmt":"2015-08-29T17:35:08","slug":"pecuaria-sustentavel-uma-alternativa-de-pouco-impacto-para-um-meio-ambiente-sadio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pecuaria-sustentavel-uma-alternativa-de-pouco-impacto-para-um-meio-ambiente-sadio\/","title":{"rendered":"Pecu\u00e1ria sustent\u00e1vel: uma alternativa de pouco impacto para um meio ambiente sadio"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>H\u00e1 quem diga que a pecu\u00e1ria nunca ser\u00e1 sustent\u00e1vel. Para o WWF \u00e9 poss\u00edvel produzir com pouco impacto sobre o meio ambiente e manter a rentabilidade para o pecuarista.<\/p>\n

Com 21 milh\u00f5es de cabe\u00e7as de gado, o rebanho do Mato Grosso do Sul corresponde a aproximadamente 10% dos bovinos do pa\u00eds, e \u00e9 o estado que abriga a maior cria\u00e7\u00e3o de pecu\u00e1ria sustent\u00e1vel, localizada basicamente no Pantanal. A mudan\u00e7a de uma cultura pecuarista, cujas pr\u00e1ticas agrediam o sens\u00edvel ecossistema, para uma produ\u00e7\u00e3o respons\u00e1vel est\u00e1 sendo poss\u00edvel gra\u00e7as ao trabalho que vem sendo realizado, desde 2004, pelo WWF-Brasil em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Pecu\u00e1ria Org\u00e2nica (ABPO), a Embrapa-Pantanal e o Grupo de Trabalho de Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel (GTPS).<\/p>\n

\u201cTrabalhar com esta commodity e tentar combater seus impactos ao meio ambiente \u00e9 fundamental, uma vez que a pecu\u00e1ria ocupa aproximadamente 20% do territ\u00f3rio brasileiro\u201d, afirmou Edegar Rosa, coordenador do Programa de Agricultura e Meio ambiente do WWF-Brasil. \u201cComo nossa miss\u00e3o \u00e9 conservar a biodiversidade e alcan\u00e7ar o equil\u00edbrio entre o homem e a natureza, a pecu\u00e1ria baseada em boas pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis \u00e9 uma alternativa importante para a conserva\u00e7\u00e3o do Pantanal, um bioma rico em pastagens nativas,\u201d, complementou.<\/p>\n

O s\u00e9culo XXI viu o rebanho bovino brasileiro tornar-se o segundo maior do planeta (atr\u00e1s da \u00cdndia) e o pa\u00eds assumir a lideran\u00e7a como maior exportador de carne do mundo. O consumo interno tamb\u00e9m aumentou e hoje est\u00e1 em torno de 38 quilos per capita.<\/p>\n

De acordo com dados oficiais da FAO a Am\u00e9rica do Sul \u00e9 uma das regi\u00f5es com maior produ\u00e7\u00e3o de carne, especialmente, no Brasil, Argentina, Paraguai, Uruguai, Col\u00f4mbia, Equador e Bol\u00edvia, que juntos representam mais de 30% da produ\u00e7\u00e3o global de carne.<\/p>\n

Segundo Rosa \u201cestamos diante de um desafio sem precedentes. At\u00e9 2050, a demanda global da popula\u00e7\u00e3o por alimento aumentar\u00e1 70% em rela\u00e7\u00e3o ao ano 2000. Essa expans\u00e3o deve se dar, principalmente, por intensifica\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria, pois da mesma maneira h\u00e1 tamb\u00e9m uma crescente busca dos consumidores por alimentos de qualidade e livres de res\u00edduos agroqu\u00edmicos, que sejam produzidos em respeito \u00e0 natureza\u201d.<\/p>\n

Ap\u00f3s dez anos trabalhando com a cadeia da carne, o WWF-Brasil parece colher bons resultados, conservando assim os 86% do Pantanal ainda existentes. Ivens Domingos, especialista em pecu\u00e1ria sustent\u00e1vel da organiza\u00e7\u00e3o brasileira, contou que outros pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina tamb\u00e9m t\u00eam tido \u00eaxito na implementa\u00e7\u00e3o das boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o bovina. \u201cPor isso \u00e9 importante uma articula\u00e7\u00e3o conjunta\u201d, ressaltou.<\/p>\n

Motivado por isso o WWF-Brasil apoiou a realiza\u00e7\u00e3o do workshop de \u201cRevis\u00e3o e finaliza\u00e7\u00e3o da proposta de uma iniciativa para pecu\u00e1ria respons\u00e1vel na Am\u00e9rica do Sul\u201d, nos dias 23 a 26 de agosto. O evento aconteceu na Pousada Aguap\u00e9, uma das fazendas percussoras no desenvolvimento de um sistema produtivo ambientalmente correto na regi\u00e3o do Mato Grosso do Sul.<\/p>\n

O objetivo do encontro era reunir representantes da Argentina, Col\u00f4mbia, Bol\u00edvia, do Uruguai, Paraguai e dos Estados Unidos para conhecer mais afundo as iniciativas respons\u00e1veis adotadas por cada pa\u00eds e compreender de que forma eles podem interagir, por meio de um grande programa que possa incubar todas estas a\u00e7\u00f5es regionais, respeitando suas especificidades.<\/p>\n

Do outro lado da fronteira <\/strong><\/p>\n

\u201cAlguns mais cedo outros mais tarde, mas o fato \u00e9 que todos os pa\u00edses presentes no evento j\u00e1 apostam na pecu\u00e1ria sustent\u00e1vel como uma alternativa de garantir a seguran\u00e7a alimentar aliada \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o da natureza\u201d, disse Domingos.<\/p>\n

Nas experi\u00eancias compartilhadas pelos pa\u00edses, as fazendas seguem r\u00edgidos princ\u00edpios e crit\u00e9rios de produ\u00e7\u00e3o, que permitem a cria\u00e7\u00e3o de gado ser o mais natural poss\u00edvel, em conv\u00edvio com a flora e a fauna regional, utilizando de modo racional os recursos naturais e com cumprimento das leis ambiental e trabalhista.<\/p>\n

Nestes casos, a prote\u00e7\u00e3o das nascentes, a proibi\u00e7\u00e3o tanto do uso de fogo no manejo de pastagens e da aplica\u00e7\u00e3o de qu\u00edmicos na alimenta\u00e7\u00e3o s\u00e3o procedimentos obrigat\u00f3rios. Al\u00e9m do bem-estar animal que precisa ser observado.<\/p>\n

Estas pr\u00e1ticas j\u00e1 est\u00e3o bastante disseminadas no Paraguai, onde j\u00e1 ocorre em mais de oito fazendas. Mas de acordo com Angel Brusquetti Rol\u00f3n, gerente de desenvolvimento sustent\u00e1vel da Wildlife Conservation Society (WCS-Paraguai), \u201cainda h\u00e1 muitos desafios a superar, dentre eles, buscar apoio para que a atividade ganhe escala, o que \u00e9 uma tarefa dif\u00edcil\u201d.<\/p>\n

Na Bol\u00edvia, Victor Hugo Magallanes disse que, o contexto pol\u00edtico mudou bastante nos \u00faltimos anos, com a ascens\u00e3o de uma lideran\u00e7a ind\u00edgena \u00e0 presid\u00eancia, conquistando melhorias significativas, principalmente, em quest\u00f5es sociais. O coordenador do projeto no WWF-Bol\u00edvia ressaltou, no entanto, que \u201cfalta ainda refor\u00e7ar o componente ambiental\u201d.<\/p>\n

Durante o evento os participantes confirmaram que na introdu\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas, as fazendas apresentam resultados bem avan\u00e7ados na redu\u00e7\u00e3o de mortalidade do gado, no aumento da natalidade, na maturidade mais precoce das vacas e nos lucros. Por\u00e9m, uma necessidade destacada pelos representantes da Bol\u00edvia, Paraguai, Uruguai, Col\u00f4mbia e Argentina, \u00e9 a de ampliar o leque de parcerias dentro e fora do Pantanal.<\/p>\n

Com base nos bons resultados, os pr\u00f3ximos passos definidos pelo grupo s\u00e3o sair das experi\u00eancias-piloto e crescer em escala, estabelecer parcerias internas e externas, finalizar o planejamento e consolidar um programa regional de pecu\u00e1ria sustent\u00e1vel para a Am\u00e9rica do Sul.<\/p>\n

Exemplo de pecu\u00e1ria sustent\u00e1vel <\/strong><\/p>\n

Nascido no Pantanal, Seu Jo\u00e3o que \u00e9 de fam\u00edlia pecuarista, disse que j\u00e1 viu a beleza do Pantanal ser substitu\u00edda por pastos, o que para ele \u00e9 muito triste. \u201cEu sempre me preocupei em valorizar a cultura e a tradi\u00e7\u00e3o pantaneira e a melhor forma de conseguir isso \u00e9 garantir que a pecu\u00e1ria, principal fonte de renda aqui, seja implementada de forma equilibrada com a natureza\u201d, contou.<\/p>\n

A Fazenda S\u00e3o Jos\u00e9, onde tamb\u00e9m funciona a Pousada Aguap\u00e9, bra\u00e7o tur\u00edstico da propriedade, est\u00e1 localizada a 190 km da capital do Mato Grosso do Sul, no munic\u00edpio de Aquidauana. Tem aproximadamente 3 mil hectares e conta com mais de 2 mil cabe\u00e7as de gado. Ap\u00f3s dez anos de parceria com o WWF-Brasil, o pecuarista que tamb\u00e9m \u00e9 diretor da ABPO, j\u00e1 tem volume de carne sustent\u00e1vel suficiente para abastecer o mercado estadual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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