{"id":26671,"date":"2015-08-19T14:00:24","date_gmt":"2015-08-19T17:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=26671"},"modified":"2015-08-18T21:16:33","modified_gmt":"2015-08-19T00:16:33","slug":"artista-ferve-refrigerantes-e-faz-pirulitos-para-mostrar-teor-de-acucar-de-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/artista-ferve-refrigerantes-e-faz-pirulitos-para-mostrar-teor-de-acucar-de-bebidas\/","title":{"rendered":"Artista ferve refrigerantes e faz pirulitos para mostrar teor de a\u00e7\u00facar de bebidas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Quando o artista e fot\u00f3grafo neozeland\u00eas Henry Hargreaves ouviu um m\u00e9dico dizer que refrigerantes s\u00e3o \u201co cigarro da nova gera\u00e7\u00e3o\u201d, ele quis encontrar uma maneira de representar o risco de maneira visual.<\/p>\n

Cientistas acreditam que o a\u00e7\u00facar contido nessas bebidas \u00e9 um dos maiores causadores de doen\u00e7as como a obesidade, a diabetes e os dist\u00farbios card\u00edacos. Um estudo realizado ao longo de 22 anos por especialistas da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, revelou que apenas uma lata de refrigerante por dia pode aumentar o risco de um ataque card\u00edaco em 20%.<\/p>\n

\u201cVi que outro fot\u00f3grafo fez uma s\u00e9rie de imagens colocando a bebida ao lado de um monte de a\u00e7\u00facar, mas achei que deveria ter uma maneira mais impactante de passar o recado\u201d, conta Hargreaves.<\/p>\n

Ele decidiu mostrar o que acontece depois que a \u00e1gua presente no refrigerante e em energ\u00e9ticos se evapora. Ap\u00f3s ferver a bebida, ele pegou o conte\u00fado restante \u2013 uma mistura de a\u00e7\u00facar, corantes e outros subprodutos \u2013 e o aplicou em uma forma de pirulito feita de silicone.<\/p>\n

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\"Foto:Para Hargreaves, refrigerantes s\u00e3o doces disfar\u00e7ados de bebidas<\/strong> <\/span><\/em><\/p>\n

\u201cAcho que o pirulito \u00e9 a forma perfeita porque, para mim, \u00e9 isso o que um refrigerante \u00e9: um tipo de doce disfar\u00e7ado como bebida\u201d, conta.<\/p>\n

\u2018Gosma nada apetitosa\u2019<\/h2>\n

Hargreaves diz que seu projeto n\u00e3o tem nada de cient\u00edfico. As garrafas dos diferentes refrigerantes e energ\u00e9ticos vinham em v\u00e1rios tamanhos, mas cada pirulito se baseia em uma por\u00e7\u00e3o individual de cada bebida.<\/p>\n

\u201cNo in\u00edcio, fiquei surpreso\u201d, revela. \u201cH\u00e1 muito mais a\u00e7\u00facar nesses alimentos do que eu pensava. Praticamente todos os moldes que eu fiz transbordaram.\u201d<\/p>\n

Segundo ele, o refrigerante Mountain Dew (que n\u00e3o \u00e9 vendido no Brasil), de sabor c\u00edtrico e fabricado pela Pepsico, foi o campe\u00e3o, com 77 gramas de a\u00e7\u00facar (ou cerca de 19 colheres de ch\u00e1) por dose individual. \u201cO que sobrou na panela ap\u00f3s a \u00e1gua evaporar era uma gosma nada apetitosa\u201d, diz.<\/p>\n

Outro fato interessante \u00e9 de que ao colocar os pirulitos em contato com \u00e1gua, ele rapidamente se tornava uma bebida novamente.<\/p>\n

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\"Foto:Ao colocar o pirulito em contato com a \u00e1gua ele rapidamente voltava a ser uma bebida<\/strong> <\/em><\/span> <\/figcaption><\/figure>\n
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\"Foto:Hargreaves conta que o pirulito de Coca-Cola \u00e9 estranho ‘com uma textura quase como lava’<\/strong> <\/em><\/span> <\/figcaption><\/figure>\n

Hargreaves conta que n\u00e3o \u00e9 muito f\u00e3 de refrigerantes, tendo deixado de consumi-los na adolesc\u00eancia. Mas ao provar seus pirulitos, sentiu que se tratavam de vers\u00f5es super a\u00e7ucaradas das bebidas.<\/p>\n

\u201cO pirulito de Coca-Cola foi o mais estranho porque tem uma textura esquisita, quase como lava\u201d, conta.<\/p>\n

Neste v\u00eddeo (em ingl\u00eas), ele demonstra seu trabalho.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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