{"id":26030,"date":"2015-08-08T12:24:24","date_gmt":"2015-08-08T15:24:24","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=26030"},"modified":"2015-08-08T12:24:24","modified_gmt":"2015-08-08T15:24:24","slug":"regime-criado-por-cientistas-americanos-rejuvenesce-o-cerebro-em-ate-oito-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/regime-criado-por-cientistas-americanos-rejuvenesce-o-cerebro-em-ate-oito-anos\/","title":{"rendered":"Regime criado por cientistas americanos rejuvenesce o c\u00e9rebro em at\u00e9 oito anos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Uma pesquisa patrocinada pelo Instituto Nacional do Envelhecimento dos Estados Unidos demonstrou que um regime batizado de MIND diet tem o poder de rejuvenescer o c\u00e9rebro em at\u00e9 oito anos. Conduzido por pesquisadores da Rush University Medical Center, tamb\u00e9m nos EUA, o trabalho provou que a dieta retarda o decl\u00ednio cognitivo que acontece com o passar dos anos e tem alto \u00edndice de ades\u00e3o. O artigo sobre o modelo de alimenta\u00e7\u00e3o foi publicado na \u00faltima edi\u00e7\u00e3o da revista da Associa\u00e7\u00e3o Americana de Alzheimer.<\/p>\n

A MIND diet \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o de alimentos presentes na dieta mediterr\u00e2nea, considerada uma das mais saud\u00e1veis, e na Diet Approaches to Stop Hypertension, cuja sigla \u00e9 DASH e que tem como objetivo a ado\u00e7\u00e3o de par\u00e2metros alimentares que previnam e tratem a hipertens\u00e3o. Da associa\u00e7\u00e3o entre as duas surgiu o acr\u00f4nimo MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, algo como interven\u00e7\u00e3o Mediterr\u00e2nea-DASH para atrasar o processo neurodegenerativo).<\/p>\n

O regime consiste na inclus\u00e3o no card\u00e1pio de alimentos com benef\u00edcios cientificamente comprovados para o funcionamento cerebral. O primeiro item \u00e9 o de folhas verde escuro. O espinafre, por exemplo, \u00e9 rico em \u00e1cido f\u00f3lico, composto importante para a regenera\u00e7\u00e3o celular. Nozes, am\u00eandoa e amendoim devem ser consumidos todos os dias por sua alta concentra\u00e7\u00e3o de vitamina E, que ajuda a proteger os neur\u00f4nios. Feij\u00e3o e lentilha cont\u00eam L-tirosina, amino\u00e1cido que contribui para a fabrica\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias que elevam a concentra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O menu deve apresentar ainda gr\u00e3os integrais, compostos por carboidratos complexos, respons\u00e1veis por garantir energia ao funcionamento das c\u00e9lulas de maneira mais uniforme. Os carboidratos simples, ao contr\u00e1rio, ocasionam picos de glicose, o que obriga a produ\u00e7\u00e3o concentrada e elevada de insulina (horm\u00f4nio que possibilita a passagem do a\u00e7\u00facar presente no sangue para dentro das c\u00e9lulas). Tamb\u00e9m n\u00e3o podem ficar de fora vinho, azeite de oliva e frutas vermelhas. Elas possuem flavon\u00f3ides (subst\u00e2ncias que ajudam a preservar os neur\u00f4nios). \u00c9 permitido comer, com modera\u00e7\u00e3o, op\u00e7\u00f5es como carne vermelha e frituras.<\/p>\n

\"MEDICINA-1-IE.jpg\"
\nPROVA
\nA cientista Martha desenvolveu o menu com alimentos que t\u00eam poder
\ncomprovado para melhorar o funcionamento dos neur\u00f4nios<\/strong><\/p>\n

Os pesquisadores v\u00eam trabalhando na confec\u00e7\u00e3o da dieta h\u00e1 dois anos. Em mar\u00e7o, eles j\u00e1 tinham publicado um trabalho no qual comprovaram sua efic\u00e1cia para reduzir a chance de uma pessoa desenvolver a doen\u00e7a de Alzheimer, caracterizada pela perda progressiva da mem\u00f3ria e dem\u00eancia. O trabalho divulgado agora amplia o escopo de benef\u00edcios. De acordo com a pesquisa, a ades\u00e3o \u00e0 MIND diet melhora de maneira significativa as mem\u00f3rias epis\u00f3dica (lembran\u00e7a pessoal de um evento), de trabalho (usada para reter a informa\u00e7\u00e3o por pouco tempo e, depois, se for importante, armazenada por longo prazo) e a sem\u00e2ntica (guarda informa\u00e7\u00f5es de conhecimento comum, como nome de cores). Tamb\u00e9m aprimora as habilidades visuais e a percep\u00e7\u00e3o de velocidade nos movimentos.<\/p>\n

As conclus\u00f5es foram obtidas ap\u00f3s o acompanhamento de 960 idosos ao longo de quase cinco anos. Anualmente eles foram submetidos \u00e0 avalia\u00e7\u00e3o de suas habilidades cognitivas e tamb\u00e9m responderam a question\u00e1rios sobre seus h\u00e1bitos alimentares. Isso permitiu aos cientistas associar a ades\u00e3o da dieta \u00e0 evolu\u00e7\u00e3o do funcionamento do c\u00e9rebro dos participantes. No final da pesquisa, aqueles que seguiram a dieta com fidelidade apresentaram capacidade cerebral de algu\u00e9m em m\u00e9dia 7,5 anos mais jovem em compara\u00e7\u00e3o aos que n\u00e3o aderiram ao regime com rigor.<\/p>\n

Na opini\u00e3o da coordenadora do experimento, Martha Clare Morris, diretora da Se\u00e7\u00e3o de Nutri\u00e7\u00e3o da Rush University, a efic\u00e1cia do regime resulta do fato de ele conter ingredientes espec\u00edficos para a sa\u00fade cerebral. \u201cDiferentemente da dieta mediterr\u00e2nea e da DASH, a MIND diet foi criada para conter nutrientes que se mostraram cientificamente importantes para proteger o c\u00e9rebro de doen\u00e7as neurodegenerativas\u201d, disse \u00e0 ISTO\u00c9. \u201cE \u00e9 f\u00e1cil de ser adotada.\u201d<\/p>\n

\"IE2384pag60e61_dieta-2.jpg\"<\/p>\n

Fotos: Rush Photo Group; Shutterstock<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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