{"id":25994,"date":"2015-08-08T00:00:40","date_gmt":"2015-08-08T03:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=25994"},"modified":"2015-08-07T22:13:17","modified_gmt":"2015-08-08T01:13:17","slug":"em-busca-de-um-pirarucu-ecologicamente-correto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/em-busca-de-um-pirarucu-ecologicamente-correto\/","title":{"rendered":"Em busca de um pirarucu ecologicamente correto"},"content":{"rendered":"<div class=\"autor\">ALEXANDRE MANSUR<\/div>\n<div class=\"data\"><\/div>\n<div class=\"row\">\n<article class=\"conteudo\">\n<div class=\"corpo-materia colunas-e-blogs\">\n<div>\n<div class=\"foto componente_materia midia-largura-300\"><img loading=\"lazy\" class=\"\" title=\"Pescador exibe um pirarucu no Acre (Foto: Antonio Oviedo)\" src=\"http:\/\/s2.glbimg.com\/dA-jcOIVKCSw2VvqgzRJpn9wXJA=\/300x580\/e.glbimg.com\/og\/ed\/f\/original\/2015\/08\/06\/antonio_oviedo.jpg\" alt=\"Pescador exibe um pirarucu no Acre (Foto: Antonio Oviedo)\" width=\"640\" height=\"1237\" \/><\/div>\n<div class=\"foto componente_materia midia-largura-300\"><label class=\"foto-legenda\">Pescador exibe um pirarucu no Acre (Foto: Antonio Oviedo)<\/label><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Os consumidores brasileiros mais conscientes j\u00e1 se acostumaram a verificar se alguns produtos t\u00eam selo verde. O certificado mais comum \u00e9 o FSC, que garante a origem n\u00e3o predat\u00f3ria de produtos florestais. Pouca gente, no entanto, conhece a vers\u00e3o do certificado para produtos do aqu\u00e1ticos. Ele garante que aquele pescado n\u00e3o vem de \u00e1reas com pr\u00e1ticas danosas para o mar ou para os rios. Esse tipo de peixe ecologicamente correto pode ficar mais famoso com os Jogos Ol\u00edmpicos. O comit\u00ea organizador dos jogos <a href=\"http:\/\/epoca.globo.com\/colunas-e-blogs\/blog-do-planeta\/noticia\/2015\/05\/olimpiadas-terao-comida-organica-e-ate-medalha-com-ouro-reciclado.html\">anunciou que quer servir at\u00e9 peixes brasileiros da Amaz\u00f4nia nos restaurantes da Vila Ol\u00edmpica<\/a>. Para entender melhor com isso funciona, conversei com Laurent Vigui\u00e9, diretor do programa de certifica\u00e7\u00e3o marinha no Brasil e do selo ecol\u00f3gico de \u00e1gua doce na Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n<p><strong>\u00c9POCA: A certifica\u00e7\u00e3o de produtos florestais \u00e9 mais famosa. Como \u00e9 a de produtos pesqueiros?<\/strong><br \/>\nLaurent Vigui\u00e9: O World Wildlife Fund (WWF) criou dois padr\u00f5es de sustentabilidade. O Marine Stewardship Council (MSC) \u00e9 o padr\u00e3o para captura selvagem. O Aquaculture Stewardship Council (ASC) \u00e9 o padr\u00e3o para a aquicultura. O MSC foi criado em 1999 e tem 260 pescas certificadas em todo o mundo (cerca de 15% das capturas selvagem do mundo). O ASC foi criado em 2010 e tem 190 fazendas certificadas em 18 pa\u00edses.<\/p>\n<p><strong>\u00c9POCA: Existe algum produto com certifica\u00e7\u00e3o MSC no Brasil?<\/strong><br \/>\nLaurent: Ainda n\u00e3o. H\u00e1 pescas no Brasil em processo de certifica\u00e7\u00e3o, como sardinha e atum no Sul. Mas nenhuma certificada.<\/p>\n<p><strong>\u00c9POCA: O que est\u00e1 sendo feito em parceria com o Comit\u00ea Organizador dos Jogos Ol\u00edmpicos do Rio?<\/strong><br \/>\nLaurent: O Comit\u00ea Ol\u00edmpico Rio 2016 assinou um acordo tanto com o MSC quanto com o ASC, dizendo que todos os frutos do mar que abastecer\u00e3o os Jogos ser\u00e3o certificados. O Comit\u00ea Ol\u00edmpico tamb\u00e9m assinou um acordo com o MSC, o ASC, e a FIPERJ (Departamento de Peca e Aquicultura do Estado do Rio), para priorizar, nos jogos, frutos do mar produzidos localmente. A FIPERJ colocou 5 pescas no programa de certifica\u00e7\u00e3o MSC, que n\u00e3o ser\u00e3o certificadas \u00e0 tempo para os Jogos. No entanto, produtos de aquicultura produzidos localmente, por produtores de pequena escala, como: til\u00e1pia, truta e beijupir\u00e1 ser\u00e3o certificados em tempo para os Jogos.<\/p>\n<p><strong>\u00c9POCA: Podemos esperar que todos os pescados oferecidos nos jogos sejam certificados?<\/strong><br \/>\nLaurent: Al\u00e9m dos produtos brasileiros, teremos salm\u00e3o certificado do Chile, merluza da Argentina e bacalhau. A merluza \u00e9 a mesma que o MacDonald\u2019s usa no Brasil.<\/p>\n<p><strong>\u00c9POCA: Qual ser\u00e1 o papel do evento para estimular a certifica\u00e7\u00e3o na \u00e1rea da pesca?<\/strong><br \/>\nLaurent: Ser\u00e1 um papel muito importante, j\u00e1 que o evento vai ajudar a destacar os problemas enfrentados por pescas e aquicultores no Brasil. Esperamos sensibilizar os consumidores para estes problemas. Muitas das pescarias brasileiras enfrentam problemas reais para sobreviver no futuro. O principal problema \u00e9 o mercado: \u00e9 mais f\u00e1cil para um supermercado para comprar polaca do Alasca do que est\u00e1 a comprar mais peixe brasileiro. O peixe j\u00e1 chega repartido e embalados da China. E \u00e9 barato. O governo tem realizado campanhas para incentivar os brasileiros a comer peixe, mas deve facilitar o acesso do sector artesanal brasileira para o mercado com o investimento. Se o setor artesanal brasileiro puder acessar o mercado e obter um pre\u00e7o justo para a captura, isso vai ajudar este setor a sobreviver.<\/p>\n<p><strong>\u00c9POCA: Em geral, imagina-se que certifica\u00e7\u00e3o seja um processo caro. Pequenos produtores tamb\u00e9m conseguem se certificar?<\/strong><br \/>\nLaurent: Sim, como vemos com a iniciativa do Estado do Rio, os produtores de aquicultura de pequena escala podem obter a certifica\u00e7\u00e3o com a ajuda financeira do Sebrae e de funda\u00e7\u00f5es internacionais. No setor da pesca artesanal, as ONGs brasileiras como a Conservation International e a WWF est\u00e3o ajudando as pescas de pequena escala para obterem a certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>\u00c9POCA: Existe algum caso de cooperativa de pesca artesanal certificada?<\/strong><br \/>\nLaurent: Sim. A WWF est\u00e1 ajudando as cooperativas de pesca de pirarucu a obterem a certifica\u00e7\u00e3o MSC no Acre. A Funda\u00e7\u00e3o Amazonas Sustent\u00e1vel tamb\u00e9m est\u00e1 ajudando os pescadores da cooperativa Pirarucu na Amaz\u00f4nia (DEVE SER NO ESTADO DO AMAZONAS, N\u00c3O?) a obter a certifica\u00e7\u00e3o MSC. Na aquicultura, a Coopecon, no sul da Bahia, est\u00e1 ajudando uma cooperativa de til\u00e1pia a obter certifica\u00e7\u00e3o ASC.<\/p>\n<p><strong>\u00c9POCA: Qual \u00e9 o plano para certificar produtos de \u00e1gua doce?<\/strong><br \/>\nLaurent: O ASC ainda n\u00e3o tem padr\u00f5es dispon\u00edveis para estas grandes esp\u00e9cies brasileiras, como o pintado, tambaqui e pirarucu de viveiro. O ASC planeja que a certifica\u00e7\u00e3o estar\u00e1 dispon\u00edvel, mas n\u00e3o a tempo para os Jogos Ol\u00edmpicos.<\/p>\n<p><strong>\u00c9POCA: Hoje \u00e9 muito dif\u00edcil consumir peixes da Amaz\u00f4nia fora da regi\u00e3o. Por qu\u00ea?<\/strong><br \/>\nLaurent: Infra-estrutura e log\u00edstica. A maioria das \u00e1reas de pesca e da aquicultura da Amaz\u00f4nia s\u00e3o remotas e n\u00e3o t\u00eam acesso a bons frigor\u00edficos que possam comercializar esses produtos. A higiene \u00e9 um problema, assim como o acesso ao gelo e ao armazenamento refrigerado. A maioria das pessoas n\u00e3o tem acesso ao pirarucu selvagem, o que \u00e9 uma grande pena, pois \u00e9 uma pe\u00e7a de peixe extraordin\u00e1ria. Esperamos que o compromisso ol\u00edmpico aumente a demanda por esses produtos.<\/p>\n<p><strong>\u00c9POCA: A certifica\u00e7\u00e3o ajudaria na cadeia de produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o dos pescados da Amaz\u00f4nia? Isso aumentaria o valor do produto?<\/strong><br \/>\nLaurent: Sim, a certifica\u00e7\u00e3o vai ajudar a aumentar a demanda, especialmente para o pirarucu no mercado de exporta\u00e7\u00e3o. Se houver demanda, espero que isso torne mais f\u00e1cil para encontrar investimentos para melhorar a log\u00edstica local.<\/p>\n<p><strong>\u00c9POCA: Como esse trabalho ajudaria na preserva\u00e7\u00e3o dos recursos naturais da Amaz\u00f4nia?<\/strong><br \/>\nLaurent: Pr\u00e1ticas de pesca sustent\u00e1veis d\u00e3o \u00e0s comunidades locais um futuro como pescadores. E no futuro estas comunidades n\u00e3o precis\u00e3o cortar \u00e1rvores para ganhar a vida. Tamb\u00e9m lhes d\u00e1 um futuro financeiro para que a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o n\u00e3o precise deixar suas comunidades e ir para as cidades para ganhar a vida. Aquicultura respons\u00e1vel tem o mesmo efeito. Como eu disse, \u00e9 muito importante que o governo invista na infra-estrutura local, j\u00e1 que estes peixes precisam ser vendidos em todo Brasil e exportados.<\/p>\n<p>Fonte: \u00c9poca &#8211; Blog do Planeta<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ALEXANDRE MANSUR Pescador exibe um pirarucu no Acre (Foto: Antonio Oviedo) &nbsp; Os consumidores brasileiros<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"cream-magazine-thumbnail-2":false,"cream-magazine-thumbnail-3":false,"cream-magazine-thumbnail-4":false},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"ALEXANDRE MANSUR Pescador exibe um pirarucu no Acre (Foto: Antonio Oviedo) &nbsp; Os consumidores brasileiros","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25994"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25994\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}