{"id":25685,"date":"2015-08-02T16:00:52","date_gmt":"2015-08-02T19:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=25685"},"modified":"2015-08-01T20:54:25","modified_gmt":"2015-08-01T23:54:25","slug":"embrapa-desenvolve-tomate-ecologico-como-alternativa-ao-organico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/embrapa-desenvolve-tomate-ecologico-como-alternativa-ao-organico\/","title":{"rendered":"Embrapa desenvolve tomate ecol\u00f3gico como alternativa ao org\u00e2nico"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Consumidores no Rio de Janeiro, poder\u00e3o comprar, a partir da primeira semana de agosto, tomates sem res\u00edduos de agrot\u00f3xico. O sistema Tomatec (tomate ecologicamente cultivado) \u00e9 desenvolvido pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) e, inicialmente, o produto ser\u00e1 distribu\u00eddo pela Rede Zona Sul de supermercados.<\/p>\n

A ideia, contudo, \u00e9 expandir a venda para outras redes varejistas, inclusive, de outros estados, disse \u00e0 Ag\u00eancia Brasil <\/em>o engenheiro agr\u00f4nomo Adoildo Melo, da Embrapa Solos, um dos criadores do sistema. “\u00c9 um tomate como os outros, mas que usa alta tecnologia e n\u00e3o tem res\u00edduo de agrot\u00f3xico.\u201d<\/p>\n

O sistema Tomatec consiste em seis princ\u00edpios diferenciados de produ\u00e7\u00e3o do fruto. Um dos focos \u00e9 a conserva\u00e7\u00e3o do solo com plantio direto e rota\u00e7\u00e3o de culturas, ou seja, com manejo adequado para n\u00e3o degradar o solo. O sistema prioriza tamb\u00e9m a efici\u00eancia no uso de \u00e1gua. \u201cN\u00f3s usamos um sistema de irriga\u00e7\u00e3o que utiliza somente a \u00e1gua que a planta precisa, sem desperd\u00edcio algum, por meio de gotejo.\u201d<\/p>\n

A aduba\u00e7\u00e3o \u00e9 feita por meio da fertirriga\u00e7\u00e3o: aplica\u00e7\u00e3o de fertilizantes na \u00e1gua de irriga\u00e7\u00e3o. Com isso, a planta recebe o nutriente de que necessita, ao mesmo tempo em que \u00e9 irrigada. A produ\u00e7\u00e3o do tomate ecol\u00f3gico envolve tamb\u00e9m o manejo integrado de pragas. \u201cS\u00f3 se faz uma aplica\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xico quando realmente h\u00e1 necessidade e a praga pode afetar toda a produ\u00e7\u00e3o da lavoura. N\u00e3o se aplica aleatoriamente, como \u00e9 comum ocorrer.\u201d<\/p>\n

Plantio vertical<\/strong>
\nO quinto princ\u00edpio \u00e9 o plantio vertical (tutoramento vertical), em substitui\u00e7\u00e3o ao m\u00e9todo tradicional de plantio em forma de pir\u00e2mide, que facilita uma eventual pulveriza\u00e7\u00e3o em 100% da lavoura. Outro diferencial na produ\u00e7\u00e3o dos tomates ecol\u00f3gicos \u00e9 o ensacamento da penca do fruto.<\/p>\n

De acordo com Adoildo Melo, isso permite que, desde a flor, o fruto fique protegido contra pragas e qualquer veneno que seja usado. \u201cPor mais que se pulverize a planta, esse veneno n\u00e3o chega ao fruto. Por isso, o tomate \u00e9 ecologicamente cultivado, com todo esse manejo e, no final, temos um fruto sem res\u00edduo de agrot\u00f3xico\u201d, explica. Isso \u00e9 comprovado por an\u00e1lises da Funda\u00e7\u00e3o Instituto Oswaldo Cruz (Fiocruz), que acompanha o sistema h\u00e1 bastante tempo.<\/p>\n

Alternativa ao org\u00e2nico<\/strong>
\nO sistema Tomatec, que \u00e9 patenteado pela Embrapa, come\u00e7ou na d\u00e9cada de 1990, no munic\u00edpio de Paty do Alferes, centro-sul fluminense e, com a evolu\u00e7\u00e3o dos estudos, passou por outras cidades, como S\u00e3o Jos\u00e9 de Ub\u00e1, S\u00e3o Sebasti\u00e3o do Alto e Nova Friburgo. O tomate \u00e9 o do tipo italiano, muito usado em saladas e que tem boa aceita\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m em restaurantes.<\/p>\n

O engenheiro agr\u00f4nomo destacou que, para o consumidor, o tomate ecol\u00f3gico \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e uma alternativa ao tomate org\u00e2nico, que \u00e9 mais caro. Al\u00e9m disso, o sistema Tomatec atende a quest\u00f5es de seguran\u00e7a alimentar, em raz\u00e3o da maior oferta durante todo o ano. \u201c\u00c9 um produto diferenciado. Ele n\u00e3o veio concorrer com o org\u00e2nico, que j\u00e1 tem o seu mercado. \u00c9 uma alternativa”, disse.<\/p>\n

A Embrapa Solos tem hoje cerca de 14 mil p\u00e9s de tomate produzidos com a t\u00e9cnica Tomatec em S\u00e3o Sebasti\u00e3o do Alto, regi\u00e3o serrana fluminense, onde haver\u00e1 um dia de campo neste s\u00e1bado (1\u00ba) para quem quiser conhecer de perto a produ\u00e7\u00e3o. Nesse dia, t\u00e9cnicos da Embrapa Solos mostrar\u00e3o o passo a passo para se produzir o fruto. O projeto \u00e9 apoiado pela Secretaria de Estado de Agricultura do Rio de Janeiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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