{"id":25567,"date":"2015-07-31T19:16:50","date_gmt":"2015-07-31T19:16:50","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=25567"},"modified":"2015-07-31T00:22:25","modified_gmt":"2015-07-31T00:22:25","slug":"a-taxacao-do-acucar-poderia-combater-a-obesidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/a-taxacao-do-acucar-poderia-combater-a-obesidade\/","title":{"rendered":"Especialistas debatem se a taxa\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar poderia ajudar a combater a obesidade"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Governos e entidades de diversos pa\u00edses t\u00eam avan\u00e7ado na discuss\u00e3o sobre aumento da taxa\u00e7\u00e3o do que n\u00e3o faz bem para a sa\u00fade e, no caminho oposto, subs\u00eddio sobre o que faz bem, como frutas e vegetais. Nesta quarta-feira especialistas levantaram outro debate, num artigo publicado pela editora editora \u201cBritish Medical Journal\u201d: taxar o a\u00e7\u00facar poderia ajudar a combater a obesidade?<\/p>\n

Sirpa Sarlio-L\u00e4hteenkorva, consultora no Minist\u00e9rio dos Assuntos Sociais e Sa\u00fade na Finl\u00e2ndia, acredita que uma taxa espec\u00edfica para o a\u00e7\u00facar poderia reduzir o seu consumo. \u201cCada vez mais evid\u00eancias sugerem que as taxas em refrigerantes, a\u00e7\u00facar e lanches podem mudar dietas e melhorar a sa\u00fade, especialmente em grupos socioecon\u00f4micos mais baixos\u201d, escreveu.<\/p>\n

Recentemente, a Associa\u00e7\u00e3o M\u00e9dica Brit\u00e2nica recomendou o subs\u00eddio de 20% sobre o custo de frutas e vegetais. Especialistas, no entanto, concordam que as taxas funcionam como uma solu\u00e7\u00e3o parcial.<\/p>\n

Na Finl\u00e2ndia, o Grupo de Trabalho da Taxa\u00e7\u00e3o do A\u00e7\u00facar concluiu recentemente que o atual sistema de imposto especial de consumo \u00e9 vi\u00e1vel. \u201cA combina\u00e7\u00e3o de impostos especiais de consumo para as principais fontes de a\u00e7\u00facar aliado \u00e0 taxa\u00e7\u00e3o com base no conte\u00fado de a\u00e7\u00facar seria o ideal para promover a sa\u00fade e a reformula\u00e7\u00e3o de produtos\u201d, afirmou o grupo.<\/p>\n

Entretanto, a professora Sarlio-L\u00e4hteenkorva destaca que as taxa\u00e7\u00f5es com estes prop\u00f3sito enfrentam muitos desafios, como o recentemente visto num curto experimento na Dinamarca. O pa\u00eds imp\u00f4s taxas sobre a gordura saturada, o que reduziu o consumo de gordura entre 10% a 15%, mas trouxe preocupa\u00e7\u00f5es sobre o com\u00e9rcio internacional e o lobby da ind\u00fastria. Com isso, o governo acabou voltando atr\u00e1s na medida.<\/p>\n

Enquanto isto, a ind\u00fastria de alimentos argumenta que estas taxas s\u00e3o ineficazes, injustas e que prejudicam a ind\u00fastria.<\/p>\n

\u201cPrecisamos de pol\u00edticas fiscais que levem em conta a sa\u00fade\u201d, escreve a consultora. \u201cGovernos precisam lidar com os efeitos adversos relacionados ao consumo de produtos pouco saud\u00e1veis, como o diabetes, doen\u00e7as card\u00edacas e hipertens\u00e3o. A taxa\u00e7\u00e3o no a\u00e7\u00facar, preferivelmente com medidas que tenham como alvo a gordura saturada e o sal, e incentivos para a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, devem ajudar\u201d.<\/p>\n

Mas Jack Winkler, professor em\u00e9rito de pol\u00edtica de nutri\u00e7\u00e3o na London Metropolitan University, argumenta que tal taxa poderia ser positiva no in\u00edcio, mas s\u00e3o politicamente inaceit\u00e1vel e precisaria ser muito altas para ter efeito.<\/p>\n

Ele destaca que um referendo nos Estados Unidos levou a taxa\u00e7\u00e3o de refrigerantes a apenas uma cidade (Berkeley). Segundo ele, estas taxas s\u00e3o economicamente ineficazes. Dois estudos brit\u00e2nicos grandes mostram que uma taxa de 10% poderia reduzir o consumo m\u00e9dio di\u00e1rio destes produtos em menos de um gole (75 ml), enquanto que 20% de taxa poderia ter uma redu\u00e7\u00e3o de apenas 4 kcal. \u201cEfeitos desse tamanho n\u00e3o v\u00e3o reverter a obesidade global\u201d, argumenta.<\/p>\n

Ele lembrou que, durante as elei\u00e7\u00f5es, porta-vozes do governo brit\u00e2nico repetidamente afirmaram que n\u00e3o haveria este tipo de taxa\u00e7\u00e3o e de pronto rejeitaram a proposta da Associa\u00e7\u00e3o M\u00e9dica Brit\u00e2nica.<\/p>\n

\u201cA pol\u00edtica de nutri\u00e7\u00e3o precisa de instrumentos de pre\u00e7o, mas uma sele\u00e7\u00e3o mais positiva. Taxa\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar \u00e9 improv\u00e1vel de ser adotada e n\u00e3o faria muita diferen\u00e7a de qualquer forma\u201d, conclui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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