{"id":2496,"date":"2014-07-06T14:00:09","date_gmt":"2014-07-06T14:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=2496"},"modified":"2014-07-06T13:35:52","modified_gmt":"2014-07-06T13:35:52","slug":"produtor-de-leite-organico-busca-ajuda-e-se-torna-fazenda-modelo-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/produtor-de-leite-organico-busca-ajuda-e-se-torna-fazenda-modelo-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Produtor de leite org\u00e2nico busca ajuda e se torna fazenda modelo em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O Balde Cheio \u00e9 um projeto de capacita\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicos da extens\u00e3o rural, usando uma propriedade como se ela fosse uma sala de aula pr\u00e1tica. \u201cN\u00f3s vamos nessa propriedade por um per\u00edodo de uns cinco anos, propondo mudan\u00e7as\u201d, explica o agr\u00f4nomo Artur Chinelato de Camargo.<\/span><\/p>\n

Uma propriedade org\u00e2nica em Serra Negra, munic\u00edpio tur\u00edstico em S\u00e3o Paulo, j\u00e1 esteve \u00e0 beira da fal\u00eancia. O dono Ricardo Schiavinato estava praticamente quebrado. Para se recuperar, ele buscou ajuda dos especialistas da Embrapa.<\/p>\n

A propriedade tinha pastos abertos sem divis\u00e3o em piquetes. quem cuidou dessa primeira mudan\u00e7a foi o agr\u00f4nomo Andr\u00e9 Monteiro Novo, da Embrapa. \u201cO investimento foi na base do sistema de produ\u00e7\u00e3o. Fertilidade de solo. Foi feita an\u00e1lise de solo, monitoramento de todos os nutrientes que j\u00e1 existiam, recupera\u00e7\u00e3o de pastagens, divis\u00e3o de piquetes. A gente saiu de um regime de semi-confinamento para um sistema de pastejo com forrageiras de alta qualidade\u201d, diz o agr\u00f4nomo.<\/p>\n

O bom manejo da pastagem inclui o plantio de aduba\u00e7\u00e3o verde. O plantio de milho \u00e9 essencial porque conseguir o produto org\u00e2nico n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil. O milho \u00e9 usado tanto em gr\u00e3o como na forma de silagem. Al\u00e9m da aduba\u00e7\u00e3o, da divis\u00e3o em piquetes, o pasto recebeu \u00e1rvores, sombra para o conforto dos animais. A mata ciliar foi recuperada com o plantio de 80 esp\u00e9cies nativas e a paisagem na fazenda foi mudando.<\/p>\n

Com o pasto melhor, foi poss\u00edvel pensar no rebanho que, segundo o veterin\u00e1rio da Embrapa, Marco Bergamaschi, n\u00e3o era o ideal. \u201cPara atender a situa\u00e7\u00e3o onde n\u00e3o existia a nutri\u00e7\u00e3o adequada, ele tinha que ter um animal resistente, mas que s\u00e3o menos produtivos\u201d, explica o veterin\u00e1rio.\u00a0Hoje Ricardo Schiavinato investe no cruzamento entre as ra\u00e7as jersey, holandesa e sueca vermelha.<\/p>\n

A ordenha parece igual a qualquer outra, mas tem alguns detalhes diferentes. Uma nuvem ao redor da sala de ordenha cont\u00e9m citronela: um repelente natural para as moscas. Do lado de fora tem ainda dois tipos de armadilhas. Tudo isso porque n\u00e3o pode entrar inseticida.<\/p>\n

Na hora da ordenha, o veterin\u00e1rio M\u00e1rio Ramos de Paula e Silva aproveita pra medicar alguns animais, usando formula\u00e7\u00f5es homeop\u00e1ticas. M\u00e1rio diz que a homeopatia n\u00e3o tem resultado demorado nem dificulta o manejo. Na f\u00e1brica de ra\u00e7\u00e3o, os ingredientes s\u00e3o misturados com gotinhas de rem\u00e9dio para controle de carrapatos, bernes, moscas e vermes.\u00a0Isso n\u00e3o quer dizer que deixem de dar as vacinas normais. \u201cAs vacinas s\u00e3o obrigat\u00f3rias e necess\u00e1rias para o controle sanit\u00e1rio de qualquer rebanho bovino de leite\u201d, explica o veterin\u00e1rio.\u00a0<\/span><\/p>\n

A propriedade conta com cocho tren\u00f3. \u00c9 um cocho sobre rodas que pode ser retirado de um local alagado, por exemplo, e levado a um lugar seco sem dificuldade. Outro detalhe interessante sobre esse cocho \u00e9 o material de que ele \u00e9 feito. \u00c9 chamado de madeira pl\u00e1stica e \u00e9 bem resistente. Um produto reciclado a partir de hastes flex\u00edveis e escovas de dente. Os mour\u00f5es da fazenda s\u00e3o do mesmo material. No cocho \u00e9 servido cana picada e ra\u00e7\u00e3o com o rem\u00e9dio homeop\u00e1tico.<\/p>\n

A fazenda tem uma \u00e1rea de 102 hectares dividida em 200 piquetes com capins diversos: tifton, jiggs, estrela, cameron, momba\u00e7a e braquiar\u00e3o. Os capins t\u00eam crescimentos diferentes, resist\u00eancia a pragas diferentes e qualidades diferentes.<\/p>\n

Em uma cria\u00e7\u00e3o convencional, o que se faz depois da passagem dos animais pelo piquete \u00e9 aplicar ureia para que o capim se recupere mais r\u00e1pido. Em uma fazenda org\u00e2nica, a aplica\u00e7\u00e3o de ureia \u00e9 proibida, ent\u00e3o o capim todo \u00e9 ro\u00e7ado para que o que sobrou vire aduba\u00e7\u00e3o verde.<\/p>\n

Al\u00e9m da aduba\u00e7\u00e3o verde com o pr\u00f3prio capim, o pasto recebe esterco, corre\u00e7\u00e3o com calc\u00e1rio, pot\u00e1ssio e outro adubo que vem dos efluentes do latic\u00ednio e da sala de ordenha.<\/p>\n

A fazenda \u00e9 a \u00fanica propriedade do projeto Balde Cheio com um sistema org\u00e2nico de produ\u00e7\u00e3o e acabou virando modelo. Agr\u00f4nomos e t\u00e9cnicos do projeto em outros estados se interessam pelos conceitos que veem ali.<\/span><\/p>\n

Caso voc\u00ea tenha interesse em ser atendido pelo projeto Balde Cheio, entre em contato com a Embrapa Pecu\u00e1ria Sudeste atrav\u00e9s do SAC. A Embrapa vai indicar a entidade que faz a extens\u00e3o rural em sua regi\u00e3o, clique aqui para acessar<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Balde Cheio \u00e9 um projeto de capacita\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicos da extens\u00e3o rural, usando uma<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2497,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/leite_organico.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/leite_organico.jpg",150,96,false],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/leite_organico.jpg",300,192,false],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/leite_organico.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/leite_organico.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/leite_organico.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/leite_organico.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/leite_organico.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/leite_organico.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/leite_organico.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"O Balde Cheio \u00e9 um projeto de capacita\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicos da extens\u00e3o rural, usando uma","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2496"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2496"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2496\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}