{"id":23727,"date":"2015-06-30T13:00:56","date_gmt":"2015-06-30T13:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=23727"},"modified":"2015-06-29T23:40:43","modified_gmt":"2015-06-29T23:40:43","slug":"questoes-importantes-que-voce-precisa-saber-sobre-o-acucar-no-seu-dia-a-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/questoes-importantes-que-voce-precisa-saber-sobre-o-acucar-no-seu-dia-a-dia\/","title":{"rendered":"Quest\u00f5es importantes que voc\u00ea precisa saber sobre o a\u00e7\u00facar no seu dia a dia"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Voc\u00ea provavelmente j\u00e1 viu algumas manchetes assustadoras dizendo que o a\u00e7\u00facar \u00e9 t\u00f3xico e a fonte de todos os nossos problemas de sa\u00fade. Mas a quest\u00e3o \u00e9 muito mais complexa.<\/p>\n

A\u00e7\u00facar em grandes quantidades \u00e9, de fato, uma grande amea\u00e7a para a sua sa\u00fade. Durante anos, especialistas t\u00eam dito que comer qualquer alimento em excesso pode aumentar o risco de diabetes, pois leva \u00e0 obesidade, que \u00e9 o verdadeiro culpado por tr\u00e1s das taxas de eleva\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a. Mas pesquisas recentes sugerem que o a\u00e7\u00facar pode ter um impacto mais direto: Para cada 150 calorias de a\u00e7\u00facar adicionadas \u00e0 dieta, por dia, aumenta a preval\u00eancia de diabetes em 1%, mesmo controlando a obesidade, realizando atividade f\u00edsica e consumir calorias de outros alimentos, de acordo com um grande estudo que observando dados internacionais.<\/p>\n

Quando se trata de sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, o excesso de a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m pode ser um vil\u00e3o. As pessoas que comeram mais a\u00e7\u00facar dobraram o risco de morte por doen\u00e7a card\u00edaca, descobriu um estudo realizado pela JAMA Internal Medicine.<\/p>\n

Somando-se ao problema, o a\u00e7\u00facar est\u00e1 escondido em muitos produtos, como a aveia, e os r\u00f3tulos dos alimentos s\u00e3o confusos, dificultando o acesso \u00e0 informa\u00e7\u00e3o verdadeira.<\/p>\n

Abaixo voc\u00ea encontra algumas regras b\u00e1sicas para satisfazer seu desejo de consumir doces da forma mais segura poss\u00edvel, de acordo com os conselhos de Cynthia Sass, consultora de nutri\u00e7\u00e3o esportiva nos EUA e certificada como especialista em dietas esportivas.<\/p>\n

Dica 1: Alguns tipos de a\u00e7\u00facar s\u00e3o melhores que outros<\/strong><\/p>\n

\u00c9 fundamental saber a diferen\u00e7a entre os dois tipos principais de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

O a\u00e7\u00facar natural \u00e9 encontrada em alimentos integrais, como frutas, legumes e produtos l\u00e1cteos. Estes alimentos tendem a ser melhores, porque proporcionam fibra, bem como prote\u00ednas e c\u00e1lcio (em produtos l\u00e1cteos) e outras vitaminas e minerais importantes.<\/p>\n

A\u00e7\u00facares adicionados s\u00e3o aqueles acrescentados a um alimento para dar sabor. Esses a\u00e7\u00facares s\u00e3o concentrados e principalmente desprovidos de nutrientes. Embora mel, xarope de bordo e similares tenham alguns antioxidantes saud\u00e1veis \u200b\u200be minerais, eles carregam doses pesadas de calorias por colherada. Isto significa que voc\u00ea ter\u00e1 muito a\u00e7\u00facar e calorias em uma pequena por\u00e7\u00e3o, facilitando a causa de grandes problemas.<\/p>\n

De acordo com a American Heart Association (AHA), o aumento da ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar ao longo das \u00faltimas quatro d\u00e9cadas acarretou na taxa elevada de obesidade, e estudos t\u00eam relacionado o a\u00e7\u00facar – n\u00e3o incluindo o natural – a doen\u00e7as card\u00edacas e diabetes.<\/p>\n

Dica 2: Leia os r\u00f3tulos cuidadosamente<\/strong><\/p>\n

Muitos alimentos embalados cont\u00eam a\u00e7\u00facares adicionados e naturais. Mas muitos calculam os tipos juntos, dando-lhe um total combinado.<\/p>\n

No ano passado, o FDA (Foods and Drugs Administration) prop\u00f4s separar os dois para tornar mais claro o quanto de cada tipo se consome, mas at\u00e9 que essas altera\u00e7\u00f5es entrem em vigor (nos EUA), a maneira mais f\u00e1cil de saber o tipo de a\u00e7\u00facar adicionado \u00e9 verificando a lista de ingredientes.<\/p>\n

Se voc\u00ea ver gramas de a\u00e7\u00facar mas sem ado\u00e7antes listados, ent\u00e3o nenhum foi adicionado. Se voc\u00ea ver qualquer tipo de \u2018a\u00e7\u00facar\u2019, – incluindo a\u00e7\u00facar mascavo, caldo de cana, xarope de milho, maltose ou frutose. Tamb\u00e9m verifique se h\u00e1 v\u00e1rios tipos de a\u00e7\u00facar, uma maneira sorrateira de empresas de alimentos abusarem do ingrediente sem assustar o consumidor na lista de ingredientes.<\/p>\n

Dica 3: Os limites s\u00e3o baixos, mas fact\u00edveis<\/strong><\/p>\n

De acordo com a AHA, as mulheres devem consumir mais de 100 calorias de a\u00e7\u00facares por dia (cerca de 6 colheres de ch\u00e1). No entanto, a mulher m\u00e9dia recebe 18 colheres de ch\u00e1 por dia! A maioria vem de bebidas a\u00e7ucaradas e alimentos embalados, e a informa\u00e7\u00e3o nutricional do a\u00e7\u00facar costuma aparecer em gramas, n\u00e3o calorias ou colheres de ch\u00e1, por isso \u00e9 f\u00e1cil perder o controle.<\/p>\n

Felizmente, h\u00e1 uma f\u00f3rmula interessante para controlar o a\u00e7\u00facar: Basta lembrar que uma colher de ch\u00e1 \u00e9 igual a cerca de 4 gramas de a\u00e7\u00facar adicionado.<\/p>\n

Dica 4: Natural n\u00e3o significa \u2018coma \u00e0 vontade\u2019<\/strong><\/p>\n

Dificilmente algum de n\u00f3s exagera em por\u00e7\u00f5es de frutas e vegetais, diariamente. Mas com sucos, smoothies e frutas secas a coisa muda de figura.<\/p>\n

O problema dessas \u2018produ\u00e7\u00f5es\u2019 de frutas naturais, \u00e9 que o a\u00e7\u00facar consumido perdeu sua fibra, e \u00e9 a fibra de fruta que retarda a digest\u00e3o e d\u00e1 tempo ao corpo de metabolizar o a\u00e7\u00facar. Como resultado, voc\u00ea armazena o excesso de calorias como gordura. A fibra tamb\u00e9m previne picos de a\u00e7\u00facar no sangue que podem aumentar o risco de diabetes tipo 2.<\/p>\n

As frutas secas podem ser complicadas. Sem \u00e1gua, os a\u00e7\u00facares naturais tornam-se mais concentrados. Voc\u00ea ainda pode apreci\u00e1-lo, mas o tamanho ideal \u00e9 limitado: Um copo de frutas frescas \u00e9 igual a 1\/2 x\u00edcara de suco 100% natural, igual a 1\/4 x\u00edcara de frutas secas sem a\u00e7\u00facar. Agora voc\u00ea est\u00e1 no controle de suas calorias do a\u00e7\u00facar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voc\u00ea provavelmente j\u00e1 viu algumas manchetes assustadoras dizendo que o a\u00e7\u00facar \u00e9 t\u00f3xico e a<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/acucar.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/acucar-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/acucar-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/acucar.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/acucar.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/acucar.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/acucar.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/acucar.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/acucar.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/acucar.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Voc\u00ea provavelmente j\u00e1 viu algumas manchetes assustadoras dizendo que o a\u00e7\u00facar \u00e9 t\u00f3xico e a","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23727"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23727"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23727\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}