{"id":23500,"date":"2015-06-26T13:00:25","date_gmt":"2015-06-26T13:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=23500"},"modified":"2015-06-26T01:37:20","modified_gmt":"2015-06-26T01:37:20","slug":"caso-de-morte-apos-consumo-de-empada-na-praia-alerta-para-cuidados-com-comida-na-rua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/caso-de-morte-apos-consumo-de-empada-na-praia-alerta-para-cuidados-com-comida-na-rua\/","title":{"rendered":"Caso de morte ap\u00f3s consumo de empada na praia alerta para cuidados com comida na rua"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/comerciante.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-23501\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/comerciante-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/comerciante-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/comerciante.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Para quem n\u00e3o resiste a petiscos vendidos por ambulantes, todo cuidado \u00e9 pouco. De f\u00e9rias na Bahia, a empres\u00e1ria Celina Mattos, de 68 anos, morreu ap\u00f3s comer uma empada de camar\u00e3o comprada na praia e contrair a bact\u00e9ria salmonela. O enterro foi anteontem, em S\u00e3o Paulo. Esse micro-organismo, causador de gastroenterite, \u00e9 s\u00f3 um dos que podem estar presentes em alimentos contaminados:<\/p>\n<p>\u2014 H\u00e1 outras bact\u00e9rias que produzem toxinas e, em apenas 30 minutos, provocam quadros agudos \u2014 diz a infectologista Anna Caryna Cabral, dos hospitais Daniel Lipp e Pedro Ernesto, da Uerj.<\/p>\n<p>De acordo com o marido da v\u00edtima, os m\u00e9dicos explicaram que Celina teve uma infec\u00e7\u00e3o generalizada com choque anafil\u00e1tico. Ela ficou internada por 12 dias.<\/p>\n<p>O choque anafil\u00e1tico \u00e9 o agravamento da anafilaxia, uma rea\u00e7\u00e3o s\u00fabita do corpo ao contato com determinada subst\u00e2ncia. Segundo o alergista Marcello Bossois, coordenador do projeto social Brasil sem Alergia, o mais comum \u00e9 o problema ser provocado por certos medicamentos, alimentos (como crust\u00e1ceos, amendoim, leite e ovo), l\u00e1tex ou picadas de insetos. Em casos raros,outros fatores, como infec\u00e7\u00f5es, podem desencadear o problema, que pode surgir at\u00e9 sem causa aparente.<\/p>\n<p>A anafilaxia come\u00e7a com urtic\u00e1ria e incha\u00e7o da glote. \u00c9 preciso socorro imediato e tratamento com adrenalina.<\/p>\n<figure class=\"vertical_inline\"><img loading=\"lazy\" class=\"inline\" src=\"http:\/\/extra.globo.com\/incoming\/16550224-37a-0bf\/w448\/salmonela.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"1161\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para quem n\u00e3o resiste a petiscos vendidos por ambulantes, todo cuidado \u00e9 pouco. 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