{"id":23363,"date":"2015-06-23T15:29:50","date_gmt":"2015-06-23T15:29:50","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=23363"},"modified":"2015-06-23T15:29:50","modified_gmt":"2015-06-23T15:29:50","slug":"especialista-alerta-para-excessos-de-comida-e-bebida-durante-o-sao-joao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/especialista-alerta-para-excessos-de-comida-e-bebida-durante-o-sao-joao\/","title":{"rendered":"Especialista alerta para excessos de comida e bebida durante o S\u00e3o Jo\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>Uma das festas mais tradicionais do Nordeste, o S\u00e3o Jo\u00e3o \u00e9 uma \u00e9poca de muita m\u00fasica, dan\u00e7a e anima\u00e7\u00e3o por toda a regi\u00e3o. S\u00e3o poucos os que resistem a dan\u00e7ar o tradicional forr\u00f3 ou at\u00e9 mesmo ficar de olho no desempenho das quadrilhas juninas que se apresentam pela regi\u00e3o.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o per\u00edodo \u00e9 tamb\u00e9m considerado de mesa farta. Dif\u00edcil resistir \u00e0s mais variadas tenta\u00e7\u00f5es, como milho cozido, canjica, amendoim, bolo de aipim, pamonha, dentre outros. N\u00e3o podemos tamb\u00e9m esquecer o quent\u00e3o ou daquele licor que ajuda a aquecer as noites frias que fazem em algumas cidades.<\/p>\n

No entanto, todo cuidado no consumo destes alimentos \u00e9 pouco. Afinal, ningu\u00e9m quer transformar uma noite de festa em uma noite de transtorno no pronto-socorro ou no hospital. Por isso, especialistas alertam que d\u00e1, sim, pra curtir uma noite de S\u00e3o Jo\u00e3o comendo um pouco de cada uma das del\u00edcias da mesa farta que o per\u00edodo oferece. Mas isso s\u00f3 se for feito com muita modera\u00e7\u00e3o, sem exageros.<\/p>\n

\u201cO que acontece, muitas vezes, \u00e9 a mistura da comida farta, gordurosa, em grande quantidade, com muito a\u00e7\u00facar ou sal, aliado as bebidas alco\u00f3licas. Isso favorece o surgimento de quadros de intoler\u00e2ncia como mal estar e algumas pessoas acabam passando mal\u201d, disse o cardiologista e toxicologista do Centro de Informa\u00e7\u00f5es Antiveneno da Bahia (Ciave), Daniel Rebou\u00e7as.<\/p>\n

De acordo com ele, a recomenda\u00e7\u00e3o, para aqueles que s\u00e3o hipertensos ou que tenham colesterol alto \u00e9 de que se divirtam na festa, mas evitando correr riscos, limitando determinados tipos de alimentos, como o amendoim. \u201cEle costuma ser cozido, \u00e0s vezes, com muito sal. At\u00e9 mesmo na pr\u00f3pria casca, acaba ficando uma quantidade razo\u00e1vel de \u00e1gua salgada, representando um problema\u201d, avisou.<\/p>\n

Para a nutricionista, Am\u00e9lia Duarte, apesar de ser um alimento saud\u00e1vel, j\u00e1 que \u00e9 rico em pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, zinco, prote\u00edna e gordura monoinsaturada, ben\u00e9ficas ao organismo, o amendoim, se consumido em excesso, pode trazer riscos \u00e0 sa\u00fade. \u201cComo alternativa, recomendo o milho cozido, assado, ou at\u00e9 mesmo a pipoca, desde que n\u00e3o tenha adi\u00e7\u00e3o de manteiga e sal\u201d, contou. Segundo ela, o milho, al\u00e9m de uma boa fonte de energia, de vitaminas, ferro e pot\u00e1ssio, tamb\u00e9m \u00e9 uma boa fonte de fibras.<\/p>\n

Para \u00e0queles que possuem diabetes, a aten\u00e7\u00e3o vai para itens que levam a\u00e7\u00facar para no cozimento. O ideal, para a nutricionista, seria ingerir as iguarias juninas preparadas com adequa\u00e7\u00f5es para cada tipo de problema. No caso dos que sofrem com a doen\u00e7a, ela sugere que bolos e canjicas sejam feitos com ado\u00e7antes especiais para cozimento.<\/p>\n

Mas, quem foi com tudo nas iguarias juninas e passou do ponto, deve ficar atento a eventuais sintomas que podem vir posteriormente como press\u00e3o alta, mal estar, n\u00e1useas, v\u00f4mitos, diarr\u00e9ia e dor de cabe\u00e7a. \u201cSe elas come\u00e7arem a perceber que n\u00e3o est\u00e3o bem, devem o mais r\u00e1pido poss\u00edvel procurar um servi\u00e7o m\u00e9dico para cuidar disso. Essas dicas valem at\u00e9 mesmo para quem n\u00e3o sofre com nenhuma dessas doen\u00e7as\u201d, comentou Rebou\u00e7as.<\/p>\n

Consumo de bebidas nas festas<\/p>\n

Al\u00e9m das comidas t\u00edpicas, os que forem curtir as festas juninas devem tamb\u00e9m ficar atentos com os exageros na hora de consumir bebidas alco\u00f3licas muito presentes neste per\u00edodo do ano como quent\u00e3o e licor. \u201cEle \u00e9 um dos maiores vil\u00f5es da festa. Pois, al\u00e9m do alto teor de \u00e1lcool, s\u00e3o adicionadas calorias (a\u00e7\u00facar) que ficam em torno de 150 Kcal em apenas uma dose de 50 ml e s\u00f3 trazem preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade. Modera\u00e7\u00e3o \u00e9 a melhor sa\u00edda. Para quem for ingerir este tipo de bebida, n\u00e3o deve esquecer a hidrata\u00e7\u00e3o, beber muita \u00e1gua\u201d, disse Am\u00e9lia Duarte.<\/p>\n

J\u00e1 o cardiologista destaca que as pessoas devem ficar atentas o origem dos produtos que est\u00e3o ingerindo. \u201cEsse per\u00edodo junino \u00e9 prop\u00edcio para isso. As pessoas tamb\u00e9m ter que ter cuidado, principalmente \u00e0queles que v\u00e3o viajar para outra cidade, \u00e9 com a ingest\u00e3o de bebidas cuja origem seja duvidosa, que n\u00e3o sejam derivadas do \u00e1lcool da cana de a\u00e7\u00facar\u201d, destacou.<\/p>\n

Segundo ele, nesta \u00e9poca do ano, \u00e9 comum pessoas darem entrada em postos de sa\u00fade, passando mal, por terem ingerido bebidas com metanol em sua composi\u00e7\u00e3o. \u201cH\u00e1 que salientar, ainda, que a falta de controle no consumo do \u00e1lcool pode gerar acidentes graves com fogos de artif\u00edcio ou com fogueiras, por exemplo, j\u00e1 que as pessoas podem perder a no\u00e7\u00e3o do perigo que est\u00e3o correndo\u201d, relatou.<\/p>\n

A aposentada, Rob\u00e9lia Rabelo, gosta bastante da \u00e9poca junina e das comidas t\u00edpicas. Mas, como tem colesterol alto, evita ao m\u00e1ximo fazer a ingest\u00e3o de alimentos gordurosos, principalmente nesta \u00e9poca do ano. Al\u00e9m disso, por conta de um enfarte h\u00e1 alguns anos, n\u00e3o ingere bebidas alco\u00f3licas. \u201cN\u00e3o como bolo de aipim ou outros itens que contenham manteiga e leite de coco. Assim como evito tamb\u00e9m comer muito amendoim\u201d, falou.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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