{"id":23121,"date":"2015-06-19T11:31:13","date_gmt":"2015-06-19T11:31:13","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=23121"},"modified":"2015-06-19T11:31:13","modified_gmt":"2015-06-19T11:31:13","slug":"governo-amplia-a-producao-de-frutas-voltadas-para-o-consumo-direto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/governo-amplia-a-producao-de-frutas-voltadas-para-o-consumo-direto\/","title":{"rendered":"Governo amplia a produ\u00e7\u00e3o de frutas voltadas para o consumo direto"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/strong>O programa Frutificar, criado pelo Governo do Estado para fomentar o aumento da produ\u00e7\u00e3o de frutas no Rio de Janeiro, vem colhendo bons frutos. Nos \u00faltimos anos, o projeto ampliou o leque das frutas incentivadas e avan\u00e7ou para diversas regi\u00f5es do Rio de Janeiro. At\u00e9 a 16\u00aa edi\u00e7\u00e3o do concurso Comida di Buteco, que re\u00fane 45 estabelecimentos, tem este ano o produto como tema.<\/p>\n

\u2013 A produ\u00e7\u00e3o incentivada pelo Frutificar se destaca pela qualidade, produtividade elevada e alto padr\u00e3o comercial. A maior parte \u00e9 o que chamamos de frutas de mesa, voltadas para consumo direto e n\u00e3o para processamento pela ind\u00fastria \u2013 disse o secret\u00e1rio de Agricultura e Pecu\u00e1ria, Christino \u00c1ureo.<\/p>\n

O Frutificar permite o acesso a novas variedades do produto e o aporte de modernas tecnologias por meio de linha de cr\u00e9dito espec\u00edfica para o financiamento de projetos de fruticultura irrigada. At\u00e9 ent\u00e3o, foram investidos R$ 40 milh\u00f5es em financiamentos para a atividade, beneficiando 987 produtores, com a implanta\u00e7\u00e3o de 3 mil hectares de frutas em todo o estado.<\/p>\n

Fruta com maior volume de produ\u00e7\u00e3o e \u00e1rea plantada no estado, o abacaxi se destaca, principalmente, no munic\u00edpio de S\u00e3o Francisco do Itabapoana, no Norte Fluminense. S\u00e3o 6 mil hectares de lavouras. Em segundo lugar, vem laranja e lim\u00e3o, produzidos nas regi\u00f5es das Baixadas Litor\u00e2neas e Noroeste.<\/p>\n

Veterano no Comida di Buteco, David Bispo, propriet\u00e1rio do Bar do David, no Chap\u00e9u-Mangueira, no Leme, usou o abacaxi para criar o prato desta edi\u00e7\u00e3o. O Estrela de David re\u00fane costela de porco com geleia da fruta, pimenta e hortel\u00e3.<\/p>\n

\u2013 Escolhi o abacaxi por ser uma fruta bem brasileira, que encontramos o ano todo e muito pr\u00e1tica de usar na culin\u00e1ria, j\u00e1 que combina com tudo. Al\u00e9m disso, pensei na Estrela de David, usando como decora\u00e7\u00e3o do prato a coroa da fruta, que todo mundo descarta \u2013 explicou David, que participa pela quinta vez do evento e j\u00e1 recebeu pr\u00eamios.<\/p>\n

Tr\u00eas bares participantes este ano est\u00e3o instalados em comunidades pacificadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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