{"id":21464,"date":"2015-05-22T11:07:06","date_gmt":"2015-05-22T11:07:06","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=21464"},"modified":"2015-05-22T11:07:06","modified_gmt":"2015-05-22T11:07:06","slug":"vinagre-pode-ser-usado-na-alimentacao-e-na-limpeza-da-casa-para-tirar-mofo-amaciar-a-roupa-tirar-a-gordura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/vinagre-pode-ser-usado-na-alimentacao-e-na-limpeza-da-casa-para-tirar-mofo-amaciar-a-roupa-tirar-a-gordura\/","title":{"rendered":"Vinagre pode ser usado na alimenta\u00e7\u00e3o e na limpeza da casa para tirar mofo, amaciar a roupa, tirar a gordura"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O vinagre, geralmente, \u00e9 usado para temperar a comida. Entretanto, ele tamb\u00e9m tem outras fun\u00e7\u00f5es. Tira mofo, mancha, gorduras, amacia a roupa… O Bem Estar<\/span> desta quarta-feira (20) falou sobre as utilidades desse vidrinho que todo mundo tem em casa. Participaram do programa o otorrinolaringologista Jo\u00e3o Ferreira de Mello J\u00fanior, a nutricionista T\u00e2nia Rodrigues e a personal organizer Ana Ziccardi.<\/p>\n

No Brasil, os principais tipos produzidos de vinagre s\u00e3o os de \u00e1lcool, vinho branco, vinho tinto, frutas (ma\u00e7\u00e3 e lim\u00e3o) e cereais (arroz). O mais consumido \u00e9 o vinagre de \u00e1lcool, seguido pelo de vinho, frutas e bals\u00e2mico. Nutricionalmente, o vinagre n\u00e3o agrega muito \u00e0 nossa alimenta\u00e7\u00e3o, mas estudos sugerem que o bals\u00e2mico se destaca por apresentar antioxidantes que previnem o envelhecimento.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o vinagre tem pouqu\u00edssimas calorias. \u201cPor ter um sabor marcante, voc\u00ea consegue diminuir a quantidade de sal que voc\u00ea coloca no prato\u201d, explica a nutricionista Barbara Gerbasi.<\/p>\n

Que o vinagre serve pra temperar a comida voc\u00ea j\u00e1 sabe. Mas voc\u00ea sabia que o vinagre branco de \u00e1lcool tamb\u00e9m tem utilidades dom\u00e9sticas? Voc\u00ea pode usar para tirar o mofo, por exemplo. Misture um litro de \u00e1gua e 50 ml de \u00e1gua sanit\u00e1ria, passe sobre o mofo. Depois de seco, passe uma solu\u00e7\u00e3o de \u00e1gua com vinagre.<\/p>\n

O \u00e1cido do vinagre tamb\u00e9m consegue retirar todo o sab\u00e3o da roupa. Por isso, \u00e9 usado como amaciante. Ele tamb\u00e9m tira o cheiro de potes de pl\u00e1stico. \u00c9 s\u00f3 preparar uma solu\u00e7\u00e3o de vinagre e \u00e1gua quente, despejar dentro do pote, deixar esfriar e lavar novamente. O vinagre tamb\u00e9m tira o cheiro de urina de animais de tapetes, estofados e colch\u00f5es, al\u00e9m de tirar a gordura das panelas.<\/p>\n

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Vinagre na cozinha<\/strong>
\nA nutricionista Barbara Gerbasi ensinou algumas receitas com o vinagre. O vinagre com mostarda e mel vai muito bem com folhas:<\/p>\n

– 3 colheres de sopa de vinagre
\n– 1 colher de sopa de mel
\n– 1 colher de sopa de mostarda
\nPreparo: em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem, com a ajuda de um garfo ou fouet (batedor de ovos).<\/em><\/p>\n

Outra sugest\u00e3o \u00e9 misturar o vinagre, azeite, cebolinha, salsinha e manjeric\u00e3o. O molho combina com legumes cozidos ou legumes no vapor:<\/p>\n

– 2 colheres de sopa de vinagre
\n– 2 colheres de sopa de azeite
\n– 1 colher de sopa de ervas frescas ou secas de sua prefer\u00eancia picadas (sugest\u00e3o: cebolinha, salsinha e manjeric\u00e3o)
\nPreparo: em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem, com a ajuda de um garfo ou fouet.<\/em><\/p>\n

J\u00e1 o vinagrete, muito usado nos churrascos, \u00e9 um molho \u00f3timo para usar no dia a dia. Isso porque ele consegue reduzir a quantidade de sal nas carnes:<\/p>\n

– 2 tomates picados em cubos
\n– 1 cebola pequena picada em cubos
\n– \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de vinagre de vinho branco (\u00e9 o mais usual para esta prepara\u00e7\u00e3o, mas pode utilizar outro tipo de vinagre de sua prefer\u00eancia)
\n– 2 colheres de sopa de azeite
\n– 1 colher de caf\u00e9 (rasa) de sal
\n– 2 colheres de sopa de salsinha picada
\nPreparo: em um recipiente, coloque o tomate e a cebola picados. Tempere com vinagre, azeite e sal. Finalize com salsinha. Misture tudo.<\/em><\/p>\n

O vinagre tamb\u00e9m est\u00e1 presente em sobremesas. J\u00e1 tentou fazer uma colada de redu\u00e7\u00e3o de vinagre bals\u00e2mico? Voc\u00ea vai usar uma x\u00edcara de ch\u00e1 de vinagre bals\u00e2mico (ele vai reduzir bastante o volume, como \u00e9 uma molho \u201cforte\u201d pode ser usado em pequenas quantidades). A calda vai bem como complemento de uma sobremesa com frutas e iogurtes, por exemplo.<\/p>\n

Coloque o vinagre em uma panela e leve ao fogo, por aproximadamente 10 minutos \u2013 ou at\u00e9 obter a textura desejada (quanto mais tempo deixar reduzindo, consist\u00eancia mais espessa o molho ganhar\u00e1). A Barbara faz uma observa\u00e7\u00e3o: ao fazer esta prepara\u00e7\u00e3o \u201csubir\u00e1\u201d uma fuma\u00e7a com cheiro bastante forte, que \u00e9 parte dos \u00e1cidos do vinagre evaporando (\u00e9 normal).<\/p>\n

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