{"id":21047,"date":"2015-05-14T16:00:54","date_gmt":"2015-05-14T16:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=21047"},"modified":"2015-05-14T14:58:03","modified_gmt":"2015-05-14T14:58:03","slug":"edukatu-convoca-para-o-food-revolution-day-dia-da-revolucao-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/edukatu-convoca-para-o-food-revolution-day-dia-da-revolucao-alimentar\/","title":{"rendered":"Edukatu convoca para o Food Revolution Day (Dia da Revolu\u00e7\u00e3o Alimentar)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Dedicado \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, o dia 15 de maio \u00e9 uma \u00f3tima oportunidade para professores levarem o tema para a sala de aula<\/p>\n

Mudar h\u00e1bitos a favor de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e compartilhar propostas sobre sustentabilidade e consumo consciente relacionadas aos alimentos \u00e9 um dos objetivos do Food Revolution Day (Dia da Revolu\u00e7\u00e3o Alimentar). O chef ingl\u00eas Jamie Oliver foi quem come\u00e7ou a campanha, convocando as pessoas para que, neste dia, ao cozinhar, escolham alimentos org\u00e2nicos e naturais. Agora, a data \u00e9 tamb\u00e9m comemorada em muitas cidades do Brasil e em mais de 90 pa\u00edses.<\/p>\n

A alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 um dos grandes desafios mundiais. Ainda s\u00e3o poucas as pessoas que consomem a quantidade recomendada de frutas e hortali\u00e7as, por exemplo. De acordo com pesquisa do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade divulgada em abril deste ano, apenas 24,1% dos brasileiros ingerem 400 gramas di\u00e1rios destes alimentos, em cinco ou mais dias da semana \u2013 a quantidade recomendada pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS).<\/p>\n

A data \u00e9 uma oportunidade para a comunidade escolar trabalhar a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e o consumo consciente de alimentos. \u00c9 o que fazem muitos dos professores do Edukatu, rede gratuita e aberta de aprendizagem sobre o consumo consciente, promovida pelo Instituto Akatu em parceria com a Braskem. \u201cA escola \u00e9 o ambiente ideal para desenvolver projetos de consumo consciente a partir da alimenta\u00e7\u00e3o. Esse ambiente favorece a aprendizagem e o compartilhamento de pr\u00e1ticas de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, sem desperd\u00edcio e com uso integral de alimentos\u201d, afirma Silvia S\u00e1, gerente de educa\u00e7\u00e3o do Instituto Akatu.<\/p>\n

Com o plano de aula \u201cComer e aprender\u201c, por exemplo, os professores podem promover o debate sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Quem j\u00e1 fez isso foi o professor Jos\u00e9 Marcos dos Santos da Escola Municipal de Educa\u00e7\u00e3o B\u00e1sica Professora Maria Rocha Santos Silva, em Coruripe (AL). O professor conta que percebeu mudan\u00e7as no comportamento de seus alunos depois de usar este plano de aula. \u201cAgora t\u00eam uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e cuidam mais da natureza. Muito gratificante ver bons resultados! \u00c9 essencial que as pessoas reflitam sobre seus atos de consumo e fa\u00e7am suas escolhas de forma consciente, considerando todo o ciclo de vida [do produto]. O intuito \u00e9 formar consumidores mais preparados e conscientes\u201d, comenta.<\/p>\n

\u00c9 essencial o uso e a busca destes materiais para o di\u00e1logo e o est\u00edmulo de seus alunos, ressalta Jos\u00e9 Marcos. \u201cDesde que assumi a responsabilidade como professor, passei a utilizar materiais que pudessem trazer a realidade de fora para dentro da sala de aula como forma de estreitar as rela\u00e7\u00f5es vividas, analisar, discutir, conscientizar e buscar novas alternativas.\u201d, ilustra o professor.<\/p>\n

Os circuitos do Edukatu estimulam o trabalho em equipe e a aprendizagem conjunta com professores e alunos. No Circuito Estilos Sustent\u00e1veis de Vida, o percurso \u201cComer, Dividir e Brincar\u201d, desenvolvido com o apoio da Funda\u00e7\u00e3o Cargill, conta com v\u00eddeos, brincadeiras e jogos sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, desnutri\u00e7\u00e3o e obesidade. Neste percurso est\u00e1 um dos jogos mais utilizados pelos estudantes do Edukatu, o Piquenique Saga, que busca promover uma deliciosa reflex\u00e3o sobre o que \u00e9 colocado no prato e como estas escolhas podem resultar em uma refei\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel.<\/p>\n

O plano de aula \u201cTempero e arte\u201d tamb\u00e9m traz mais atividades para refletir sobre o assunto. Os v\u00eddeos dispon\u00edveis na rede, como o \u201cGuia para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel\u201d, trazem ainda dicas pr\u00e1ticas, que s\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es para o debate.<\/p>\n

Leve a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para a sala de aula!<\/p>\n

Acesse:<\/p>\n

Plano de aula \u201cComer e aprender\u201d<\/a>
\nPlano de aula \u201cTempero e arte\u201d<\/a>
\nV\u00eddeo \u201cGuia para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel\u201d<\/a>
\nPercurso \u201cComer, Dividir e Brincar<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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