{"id":20178,"date":"2015-04-29T11:00:58","date_gmt":"2015-04-29T11:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=20178"},"modified":"2015-04-28T22:33:47","modified_gmt":"2015-04-28T22:33:47","slug":"carrinhos-de-supermercado-carregam-bacterias-perigosas-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/carrinhos-de-supermercado-carregam-bacterias-perigosas-a-saude\/","title":{"rendered":"Carrinhos de supermercado carregam bact\u00e9rias perigosas \u00e0 sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Passados de m\u00e3o em m\u00e3o, mal armazenados e raramente higienizados, os carrinhos de supermercados s\u00e3o verdadeiros dep\u00f3sitos de contaminantes, que podem causar males como diarreia, gripe, conjuntivite e at\u00e9 infec\u00e7\u00f5es mais graves. As conclus\u00f5es s\u00e3o de um estudo que ser\u00e1 apresentado nos congressos Latino-Americano e Brasileiro de Higienistas de Alimentos, que come\u00e7am nesta ter\u00e7a-feira, em B\u00fazios.<\/p>\n

Embora poucos se deem conta disso, as consequ\u00eancias da contamina\u00e7\u00e3o podem ser graves. A engenheira de alimentos Leide Cerqueira ficou 55 dias internada e quatro meses de licen\u00e7a depois de sofrer um ferimento provocado por um carrinho de mercado:<\/p>\n

\u2014 Uma pessoa bateu com ele no meu calcanhar esquerdo, o que provocou um corte que n\u00e3o parecia grave. Mas, 24 horas depois, minha perna j\u00e1 inchou.<\/p>\n

Tr\u00eas dias depois, Leide n\u00e3o andava e foi internada. Ela foi infectada pelo Staphylococcus<\/em>, que penetrou a corrente sangu\u00ednea, alojando-se no cora\u00e7\u00e3o e causando uma endocardite bacteriana. Precisou passar por tr\u00eas cirurgias no p\u00e9 e at\u00e9 hoje toma rem\u00e9dio para controlar sequelas card\u00edacas. Ela diz que, felizmente, apesar do ocorrido, segue vida normal.<\/p>\n

\u2014 Sei que foi uma fatalidade, mas serve de alerta \u2014 afirma.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 apenas no caso de cortes que a infec\u00e7\u00e3o pode ocorrer, segundo uma das autoras do estudo, Maria de Deus dos Reis, respons\u00e1vel t\u00e9cnica do Laborat\u00f3rio de Microbiologia da Indeba, empresa de higieniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u2014 Uma pessoa saud\u00e1vel pode n\u00e3o ter problema. Mas aquelas com o sistema imunol\u00f3gico mais fraco, como crian\u00e7as, idosos e doentes, podem ser prejudicadas \u2014 alerta Maria de Deus, que desaconselha que crian\u00e7as se sentem na cesta dos carrinhos.<\/p>\n

O estudo fez testes em dois grandes supermercados de Salvador em 2014. Quinzenalmente, foram coletadas amostras da al\u00e7a, do cesto e do eixo de sustenta\u00e7\u00e3o das rodas de dez carrinhos. Ao todo, 180 amostras foram analisadas. Todas estavam contaminadas com Staphylococcus aureus <\/em>e mes\u00f3filos totais, e cerca de 80%, com Escherichia coli.<\/em><\/p>\n

A pesquisadora diz, no entanto, que a solu\u00e7\u00e3o \u00e9 simples: basta limpar os carrinhos periodicamente. Pelas an\u00e1lises, a coloniza\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias cai entre 70% e 100% com um detergente neutro.\"\"\"\"<\/p>\n

\u2014 N\u00e3o foi preciso um desinfetante potente, s\u00f3 um esfrega\u00e7o e um jato d\u2019\u00e1gua \u2014 afirma Maria de Deus, que complementa. \u2014 O estudo foi feito em Salvador, mas esse \u00e9 um alerta nacional.<\/p>\n

REGRAS DE HIGIENIZA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n

A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) estabelece regras de higieniza\u00e7\u00e3o de estrutura, equipamentos, m\u00f3veis e utens\u00edlios de mercados, sem tratar especificamente de carrinhos e cestas. No Rio de Janeiro, o presidente da associa\u00e7\u00e3o de supermercados do estado, Aylton Fornari, garante que a higieniza\u00e7\u00e3o dos carrinhos \u00e9 di\u00e1ria:<\/p>\n

\u2014 Talvez nem todos fa\u00e7am a limpeza diariamente, mas de maneira geral isso ocorre, sim. Ap\u00f3s o fechamento do mercado, n\u00e3o s\u00f3 o carrinho, mas todas as depend\u00eancias s\u00e3o higienizadas \u2014 afirma Fornari, acrescentando n\u00e3o haver registros de reclama\u00e7\u00f5es sobre o estado dos carrinhos de supermercados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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