Para usufruir desses benef\u00edcios, entretanto, \u00e9 preciso acertar na dose da vitamina, j\u00e1 que tanto o excesso quanto a defici\u00eancia podem trazer problemas nas nossas c\u00e9lulas. “Na vis\u00e3o, um dos sintomas iniciais de defici\u00eancia do nutriente \u00e9 a cegueira noturna ou a redu\u00e7\u00e3o da capacidade de enxergar em ambientes mal iluminados. Se a defici\u00eancia for grave, o quadro pode evoluir para a cegueira parcial ou total”, alerta Fernanda.<\/p>\n
Por isso, fique de olho na quantidade di\u00e1ria: para crian\u00e7as com menos de um ano de vida, \u00e9 recomendado 350 \u00b5g; de um a nove anos, de 400 a 700 \u00b5g e, entre adultos, de 700 a 900 \u00b5g. Confira abaixo quais alimentos podem suprir essa necessidade do seu corpo.<\/p>\n
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F\u00edgado<\/h3>\n
O sabor de um bife de f\u00edgado pode n\u00e3o ser do agrado de muitas pessoas, mas vale a pena considerar a sua riqueza nutricional. Quando ingerido, rende 10700\u00b5g de vitamina A. Em vez de fritar, tente saborear o peda\u00e7o da carne cozido ou assado, para n\u00e3o adicionar gordura ao preparo.<\/p>\n
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Ovos<\/h3>\n
Ovos de galinha tamb\u00e9m s\u00e3o fontes de vitamina A: 225 \u00b5g por unidade. Fernanda Granja ensina que uma boa omelete de claras pode ser preparada para garantir a quantidade ideal da vitamina: basta bater tr\u00eas claras para cada gema, juntar com espinafre ou piment\u00f5es (que tamb\u00e9m s\u00e3o fonte de vitamina A), peito de peru e salsinha.<\/p>\n
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Agri\u00e3o<\/h3>\n
Uma salada de agri\u00e3o, al\u00e9m de ser garantia de fibras – que ajudam no trabalho do intestino -, fornece betacaroteno, que se transformar\u00e1 em vitamina A dentro do organismo. Uma quantia de 100g de agri\u00e3o rende 173 \u00b5g da vitamina.<\/p>\n
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Couve<\/h3>\n
Essa \u00e9 rica em vitamina A: 100g da hortali\u00e7a resultar\u00e1 em 750 \u00b5g. Tente refogar a verdura com um fio de azeite e alho.<\/p>\n
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Espinafre<\/h3>\n
N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 por ser fonte de ferro que o espinafre deve ser lembrado: 100g da verdura tamb\u00e9m rende 570 \u00b5g de vitamina A ao organismo. Caso prefira a hortali\u00e7a cozida, prefira faz\u00ea-la no vapor, para conservar a maior quantidade de nutrientes poss\u00edvel.<\/p>\n
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Cenoura<\/h3>\n
Rica em betacaroteno – subst\u00e2ncia que se transforma em vitamina A no organismo -, uma cenoura m\u00e9dia fornece 509 \u00b5g. Prefira consumir crua, para aproveitar bem os nutrientes.<\/p>\n
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Manga<\/h3>\n
A cor amarela da manga j\u00e1 denuncia que ela possui betacaroteno. Ao final do processo de digest\u00e3o de uma unidade de manga (aproximadamente 336g), voc\u00ea obter\u00e1, segundo a tabela da USDA (United States Department of Agriculture), 181 \u00b5g de vitamina A. A fruta in natura \u00e9 sempre a melhor op\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que essa forma mant\u00e9m o m\u00e1ximo das caracter\u00edsticas nutricionais.<\/p>\n
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Mam\u00e3o<\/h3>\n
Ele faz parte do caf\u00e9 da manh\u00e3 e tamb\u00e9m podem servir de lanche entre as refei\u00e7\u00f5es. Por conta do betacaroteno, a fruta fornece 47 \u00b5g por 100g, segundo a tabela da USDA.<\/p>\n
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Tomate<\/h3>\n
Comer tomates \u00e9 uma boa maneira de complementar a alimenta\u00e7\u00e3o quando o assunto \u00e9 vitamina A. A cada 100g (menos de um tomate m\u00e9dio), voc\u00ea abocanha 75 \u00b5g.<\/p>\n
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Ab\u00f3bora<\/h3>\n
Coloque ab\u00f3boras em seu card\u00e1pio di\u00e1rio! Seu corpo ganha 369 \u00b5g por 100g do legume. Para consumir, voc\u00ea pode cozinhar as ab\u00f3boras no vapor, mantendo o m\u00e1ximo de nutrientes.<\/p>\n
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Piment\u00e3o vermelho<\/h3>\n
A cor deste piment\u00e3o indica que ele \u00e9 rico em betacaroteno, que, no organismo, se transformar\u00e1 em vitamina A. A cada 100g de piment\u00e3o vermelho, s\u00e3o ingeridos 157 \u00b5g desta vitamina.<\/p>\n
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Damasco<\/h3>\n
Essa frutinha, que fica uma del\u00edcia sendo ingerida entre as refei\u00e7\u00f5es principais ou como acompanhamento de saladas, conta com 96 \u00b5g de vitamina A para cada 100g.<\/p>\n
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Batata doce<\/h3>\n
A raiz, al\u00e9m de conter de pot\u00e1ssio, rende at\u00e9 961 \u00b5g da vitamina A para cada 100g quando cozida sem sal e com casca. Um pur\u00ea de batatas doces \u00e9 uma boa pedida!<\/p>\n
Fonte: Minha Vida<\/p>\n<\/div>\n
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