{"id":18793,"date":"2015-04-04T15:25:34","date_gmt":"2015-04-04T15:25:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=18793"},"modified":"2015-04-04T15:25:34","modified_gmt":"2015-04-04T15:25:34","slug":"confira-dicas-de-nutricionista-para-armazenar-os-alimentos-na-geladeira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/confira-dicas-de-nutricionista-para-armazenar-os-alimentos-na-geladeira\/","title":{"rendered":"Confira dicas de nutricionista para armazenar os alimentos na geladeira"},"content":{"rendered":"

\"DescubraCynthia Antonaccio compartilhou uma lista com recomenda\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

\n
\n

Imprima as sugest\u00f5es abaixo e coloque na porta da geladeira para n\u00e3o esquecer. Medidas evitam desperd\u00edcio.<\/p>\n

Prateleira superior<\/strong>
\nFeij\u00e3o, arroz e outros alimentos prontos (armazenar bem tampados e etiquetados).<\/p>\n

Primeira prateleira<\/strong>
\nAlimentos que s\u00e3o mais usados, para ter f\u00e1cil acesso e evitar que a geladeira fique muito tempo aberta. Exemplo: margarina, bebidas, iogurtes, frios, leite, queijos, embutidos e requeij\u00e3o. Os ovos devem ser armazenados sem lavar, pois eles vem limpos. O mais importante \u00e9 que estejam separados.<\/p>\n

Segunda prateleira<\/strong>
\nAlimentos pr\u00e9-preparados: salada higienizada (armazenar tampada e etiquetada). As folhas podem ser secas em centr\u00edfuga e depois armazenadas).<\/p>\n

Terceira e \u00faltima prateleira<\/strong>
\nCarnes em descongelamento: peixes, aves, carne bovina (armazenar tampada e etiquetada). Esta \u00e9 a melhor forma de descongelar.<\/p>\n

Gavetas inferiores<\/strong>
\nFrutas, verduras e legumes n\u00e3o higienizados como: ma\u00e7\u00e3, laranja, alface, r\u00facula, cenoura, beterraba (fazer uma pr\u00e9-lavagem e armazenar em saquinhos limpos).<\/p>\n

Porta<\/strong>
\nCondimentos como molho de pimenta, catchup, mostarda e bebidas que n\u00e3o sejam l\u00e1cteas: refrigerantes, \u00e1guas com g\u00e1s, \u00e1gua, sucos de caixinha.<\/p>\n

Respeitar a regra PVPS:<\/strong> primeiro alimento que vence, primeiro alimento que sai.<\/p>\n

Congelamento:<\/strong> congelar t\u00e3o logo o alimento esteja pronto. N\u00e3o h\u00e1 necessidade de esperar no fog\u00e3o!<\/p>\n

P\u00e3o fica fresqu\u00edssimo ao congelar:<\/strong> mesmo o franc\u00eas. Basta retirar do congelador na v\u00e9spera, ou colocar congelado direto no forninho. Serve tamb\u00e9m para o p\u00e3o de forma.<\/p>\n

Branqueamento:<\/strong> processo para conservar os vegetais mais frescos. Cozinhar no vapor \u201cal dente\u201d, e, em seguida, dar um choque t\u00e9rmico ao colocar cubos de gelo. Com isso, voc\u00ea inativa enzimas! Guarde em saquinhos e congele \u2013 estar\u00e1 saud\u00e1vel e nutritivo como o fresco ao descongelar.<\/p>\n

Temperatura de conserva\u00e7\u00e3o de alimentos refrigerados<\/strong> CVS5 e 2619:
\nHortifrutis e ovos: at\u00e9 10\u00baC;
\nHortifrutis higienizados: at\u00e9 5\u00baC por 3 dias;
\nL\u00e1cteos: at\u00e9 7\u00baC por 5 dias;
\nCarnes: at\u00e9 4\u00baC por 2 a 3 dias;
\nPescados: at\u00e9 2\u00baC por 2 dias;
\nPanifica\u00e7\u00e3o\/confeitaria: 5\u00baC por 5 dias;
\nAlimentos prontos: 2 a 4\u00baC\u00a0 por1 a 3 dias;<\/p>\n

Utens\u00edlios:<\/strong>
\n– Recipientes tampados de vidro temperado e tampa de silicone ou recipientes pl\u00e1sticos com tampa pr\u00f3prios para microondas e geladeira;
\n– Pano descart\u00e1vel tipo cross hetch<\/em> ou papel toalha;
\n– Rolo de saquinhos pl\u00e1sticos ou saquinhos com fechamento a v\u00e1cuo tipo zip lock<\/em>
\n– Hipocolorito de s\u00f3dio (gotas) ou \u00e1gua sanit\u00e1ria pr\u00f3pria para alimentos;
\n– Copo medidor com 1 litro de \u00e1gua;
\n– Centr\u00edfuga de alimentos (pode ser a manual pl\u00e1stica. Ou, se n\u00e3o tiver, pode secar com papel toalha);
\n– Filme pl\u00e1stico;
\n– Etiqueta;
\n– Caneta<\/p>\n

Para limpeza da geladeira:<\/strong>
\nUtilizar somente \u00e1gua, detergente neutro, esponja umedecida macia, pano descart\u00e1vel e \u00e1lcool. N\u00e3o utilizar produtos de limpeza como removedores e produtos multiuso, porque podem causar intoxica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Fonte: Rede Globo – Como Ser\u00e1?<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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