{"id":18599,"date":"2015-04-01T13:00:20","date_gmt":"2015-04-01T13:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=18599"},"modified":"2015-03-31T23:47:36","modified_gmt":"2015-03-31T23:47:36","slug":"acucar-de-coco-e-livre-de-aditivos-e-ajuda-a-prevenir-o-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/acucar-de-coco-e-livre-de-aditivos-e-ajuda-a-prevenir-o-diabetes\/","title":{"rendered":"A\u00e7\u00facar de coco \u00e9 livre de aditivos e ajuda a prevenir o diabetes"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Da cor da canela e com sabor que lembra cocada queimada, ele cai bem para ado\u00e7ar o caf\u00e9 e pode ir ao forno e ao fog\u00e3o. Novidade no mercado natureba, o a\u00e7\u00facar de coco vem se apresentando como op\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel ao a\u00e7\u00facar refinado. Al\u00e9m de ser livre de aditivos, o produto tem baixo \u00edndice glic\u00eamico, ou seja, n\u00e3o provoca picos de glicose no sangue \u2014 em outras palavras, ajuda a prevenir o diabetes.<\/p>\n

Produzido a partir da seiva das flores do coqueiro, o a\u00e7\u00facar de coco \u00e9 indicado para quem quer manter a sa\u00fade e para pacientes com resist\u00eancia \u00e0 insulina (pr\u00e9-diabetes). Para diab\u00e9ticos, o uso n\u00e3o \u00e9 recomendado, j\u00e1 que a doen\u00e7a exige o consumo de ado\u00e7antes, cujo \u00edndice glic\u00eamico \u00e9 zero.<\/p>\n

\u2014 Para quem n\u00e3o tem nenhum problema, o a\u00e7\u00facar de coco \u00e9 mais saud\u00e1vel do que o ado\u00e7ante, porque n\u00e3o tem adi\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias qu\u00edmicas \u2014 diz a nutricionista Karine Lira, da Copra Alimentos.<\/p>\n

O processamento natural ainda conserva o valor nutricional do produto, que cont\u00e9m ferro, pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, zinco e vitaminas B1, B2, B3 e B6.<\/p>\n

Segundo o endocrinologista Alfredo Cury, do Spa Posse do Corpo, o a\u00e7\u00facar de coco pode ajudar a melhorar as fun\u00e7\u00f5es do f\u00edgado e a aumentar a disposi\u00e7\u00e3o e a imunidade.<\/p>\n

Farinha tem fibras e \u00f3leo, gordura boa<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m do a\u00e7\u00facar, outros produtos derivados do coco fazem sucesso entre quem busca uma vida mais saud\u00e1vel. \u00c9 o caso da farinha e do \u00f3leo extra\u00eddos do fruto. De acordo com a nutricionista Karine Lira, a farinha de coco \u00e9 rica em fibras e, por isso, melhora o fluxo intestinal, alivia a pris\u00e3o de ventre e ajuda a prevenir o c\u00e2ncer de c\u00f3lon. Para pessoas com doen\u00e7a cel\u00edaca, \u00e9 uma alternativa ao trigo.<\/p>\n

O \u00f3leo de coco \u00e9 fonte de triglicer\u00eddeos de cadeia m\u00e9dia, tipo de gordura boa. Estudo feito na UFRJ com cardiopatas mostrou que a ingest\u00e3o de uma colher de sopa do produto meia hora antes do almo\u00e7o auxiliou na redu\u00e7\u00e3o do colesterol ruim, no aumento do colesterol bom e na redu\u00e7\u00e3o do peso.<\/p>\n

Segundo Alfredo Cury, antes de consumir produtos naturais novos no mercado, \u00e9 preciso checar com o m\u00e9dico se h\u00e1 alguma sensibilidade alimentar aos ingredientes.<\/p>\n

Compare os \u00edndices glic\u00eamicos<\/strong><\/p>\n

A\u00e7\u00facar refinado: 92<\/p>\n

Mel: 83<\/p>\n

A\u00e7\u00facar mascavo: 80<\/p>\n

A\u00e7\u00facar cristal: 68<\/p>\n

A\u00e7\u00facar de coco: 35<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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