{"id":17061,"date":"2015-03-06T13:00:10","date_gmt":"2015-03-06T13:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=17061"},"modified":"2015-03-05T22:52:40","modified_gmt":"2015-03-05T22:52:40","slug":"entendendo-a-micologia-as-diferentes-aplicacoes-para-os-fungos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/entendendo-a-micologia-as-diferentes-aplicacoes-para-os-fungos\/","title":{"rendered":"Entendendo a micologia: as diferentes aplica\u00e7\u00f5es para os fungos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Cogumelos\u2026 Bem, eles s\u00e3o pol\u00eamicos. Vamos l\u00e1, quais coisas que v\u00eam \u00e0 mente quando falamos deles? Hippies<\/i> dos anos 70, videogame Super Mario Bros, comida japonesa (hmmm shitake). Mas, para algumas pessoas, eles podem simbolizar muito mais que isso, como biodegrada\u00e7\u00e3o, aumento da imunidade do corpo e saltos evolutivos cruciais para vida no planeta. E n\u00e3o estamos falando dos hippies mais alternativos n\u00e3o, e sim de estudiosos renomados, como Peter McCoy e Paul Stamets<\/a>.<\/p>\n

Este \u00faltimo det\u00e9m a patente de v\u00e1rias t\u00e9cnicas de micorremedia\u00e7\u00e3o<\/span><\/a> (processo de quebra de compostos t\u00f3xicos usando fungos). Uma delas \u00e9 a filtragem de patog\u00eanicos da \u00e1gua da chuva em \u00e1reas urbanas, projeto que, em 2012, ganhou uma bolsa de US$ 80 mil da Ag\u00eancia de Prote\u00e7\u00e3o Ambiental dos Estados Unidos para se desenvolver. Peter McCoy, de apenas 29 anos, cofundador do grupo Radical Mycology <\/i>(Micologia Radical<\/i>, em tradu\u00e7\u00e3o livre), enxerga que n\u00e3o \u00e9 preciso tanto investimento para se aproveitar dos benef\u00edcios desses seres; pelo contr\u00e1rio, o coletivo acredita que quanto mais simples e baratos forem os m\u00e9todos, mais pessoas conseguir\u00e3o ter acesso a eles – \u00e9 s\u00f3 lembrar que depois de sete dias seu p\u00e3o embolora que \u00e9 uma beleza, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n

Existe at\u00e9 um evento chamado Radical Mycology Convengence<\/i> (Converg\u00eancia de\u00a0Micologia Radical<\/i>, em tradu\u00e7\u00e3o livre). Nele, todos os entusiastas de micologia se re\u00fanem para\u00a0trocar informa\u00e7\u00f5es, participar de oficinas, de palestras, etc. Instala\u00e7\u00f5es de micorremedia\u00e7\u00e3o, modos de cultivo e outros m\u00e9todos s\u00e3o ensinados para que sejam compreens\u00edveis para o m\u00e1ximo de pessoas poss\u00edvel. Essa converg\u00eancia acontece apenas gra\u00e7as a doa\u00e7\u00f5es, e qualquer um \u00e9 bem-vindo a ensinar, aprender ou ser volunt\u00e1rio.<\/p>\n

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Solu\u00e7\u00f5es f\u00fangicas<\/h3>\n

Maya Elson, outra cofundadora, resume a seriedade das a\u00e7\u00f5es. \u201cSe voc\u00ea parar para observar o que est\u00e1 acontecendo no mundo, desde vazamentos de petr\u00f3leo a lixo t\u00f3xico, de florestas morrendo \u00e0 quest\u00e3o da fome – uma grande parte do problema \u00e9 a falta de solo f\u00e9rtil, saud\u00e1vel\u201d. Fungos, como a boa e confi\u00e1vel penicilina<\/a> (antibi\u00f3tico derivado de um fungo) nos mostra, s\u00e3o agentes de cura e renova\u00e7\u00e3o. Portanto, \u00e9 bem prov\u00e1vel que eles possam ajudar a humanidade tamb\u00e9m a lidar com os problemas relacionados a danos ambientais.<\/p>\n

Estudos mostram que fungos conseguem decompor de\u00a0fraldas descart\u00e1veis<\/a>, a\u00a0vazamentos de petr\u00f3leo<\/a> e\u00a0bact\u00e9rias nocivas encontradas nas \u00e1guas<\/a>, sem contar os que\u00a0“comem” pl\u00e1stico<\/a>. Uma\u00a0empresa<\/a> criou at\u00e9 uma tecnologia f\u00fangica para substituir espumas sint\u00e9ticas.\u00a0A espuma brota a partir de si pr\u00f3pria, em um processo em que um molde \u00e9 preenchido com uma mistura de esporos e descartes org\u00e2nicos, como cascas de aveia, e ap\u00f3s alguns dias os cogumelos aparecem e suas ra\u00edzes criam n\u00f3s e se unem para fazer um material leve por\u00e9m consistente, que resiste \u00e0 \u00e1gua e ao fogo. E o melhor de tudo, se biodegrada em apenas um m\u00eas, diferente da espuma de poliestireno, material feito de petr\u00f3leo, que nos Estados Unidos \u00e9 chamado de\u00a0styrofoam<\/span>, e que l\u00e1 representa 25% do volume dos aterros sanit\u00e1rios. Ela tamb\u00e9m pode ser usada como\u00a0isolante t\u00e9rmico<\/a>.<\/p>\n

Endomicorrizas ou micorrizas arbusculares<\/a> e ectomicorrizas podem absorver at\u00e9 70%<\/a> mais carbono da atmosfera que outros tipos de fungos (e voc\u00ea achava que o cogumelo do Super Mario era m\u00e1gico). Fungos do tipo micorriza est\u00e3o presentes nas ra\u00edzes de nove entre dez tipos de planta\u00e7\u00f5es, por isso s\u00e3o essenciais na alimenta\u00e7\u00e3o planet\u00e1ria. As micorrizas<\/a>\u00a0se formam quando as hifas de um fungo invadem as ra\u00edzes de uma planta. O fungo \u00e9 como um tent\u00e1culo, capturando \u00e1gua e nutrientes do solo e presenteando as ra\u00edzes da planta\u00e7\u00e3o, recebendo a\u00e7\u00facares ricos em carbono em troca (frutos da fotoss\u00edntese). Nessa simbiose, o fungo protege a planta de doen\u00e7as e per\u00edodos de seca, e garante o seu torr\u00e3o de a\u00e7\u00facar – essa rela\u00e7\u00e3o positiva foi o que permitiu \u00e0s plantas migrarem do mar para o solo h\u00e1 460 milh\u00f5es de anos, segundo teorias cient\u00edficas.<\/p>\n

Tudo isso sem contar que as vari\u00e1veis comest\u00edveis s\u00e3o deliciosas e excelentes para a sa\u00fade<\/a>. Peter McCoy nos mostra nesse v\u00eddeo (em ingl\u00eas) como fazer em casa suas pr\u00f3prias c\u00e1psulas de cogumelos medicinais:.<\/p>\n