![\"Sobras\"](\"http:\/\/cdn.ecycle.com.br\/images\/larissa\/sobras_750x460.jpg\")
<\/h4>\nDesperd\u00edcio de alimentos \u00e9 coisa s\u00e9ria. No Brasil,\u00a030% da produ\u00e7\u00e3o se perde<\/a>, e o problema est\u00e1 presente em todas as etapas da cadeia de produ\u00e7\u00e3o. No ambiente dom\u00e9stico, o desperd\u00edcio ocorre no manuseio impr\u00f3prio das comidas, desde a prepara\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es at\u00e9 o armazenamento e descarte dos alimentos.<\/p>\n Voc\u00ea pode dar uma olhada nas\u00a0dicas sobre como evitar o desperd\u00edcio<\/a>, mas tamb\u00e9m \u00e9 muito importante saber como suas sobras podem durar mais. Confira!<\/p>\n Bact\u00e9rias podem come\u00e7ar a crescer duas horas ap\u00f3s deixarem o forno. Ap\u00f3s a refei\u00e7\u00e3o, pode dar aquela pregui\u00e7a de fazer qualquer atividade, mas \u00e9 importante colocar as sobras na geladeira assim que a comida dar uma esfriadinha para evitar a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias e dar uma vida \u00fatil maior para suas sobras. Se voc\u00ea mora em um lugar frio, tem at\u00e9 duas horas para armazen\u00e1-las; para climas quentes, o limite \u00e9 de uma hora.<\/p>\n Comida quente, quando est\u00e1 em recipientes grandes, demora mais para esfriar. \u00c9 nesse ponto de calor que as bact\u00e9rias podem come\u00e7ar a se proliferar, at\u00e9 mesmo na geladeira. Para combater esse problema, armazene suas sobras em recipientes de at\u00e9 5 cm de profundidade.<\/p>\n Apesar da comida j\u00e1 ter sido cozida, \u00e9 melhor reaquecer suas sobras em pelo menos 73,8\u00b0C, para assim matar qualquer germe que possa ter permanecido quando sua refei\u00e7\u00e3o estava na geladeira. Cuidado ao comer e espere o alimento esfriar antes de ingeri-lo – n\u00e3o faria bem matar os germes e bact\u00e9rias para depois n\u00e3o aproveitar sua refei\u00e7\u00e3o, n\u00e3o \u00e9? Clique\u00a0aqui<\/a> para saber como evitar a prolifera\u00e7\u00e3o de germes e bact\u00e9rias na gaveta de verduras da geladeira.<\/p>\n As sobras podem ficar, no m\u00e1ximo, at\u00e9 sete dias na geladeira. Mais tempo do que isso e voc\u00ea est\u00e1 dando sopa para o azar. Ap\u00f3s tal per\u00edodo, \u00e9 recomend\u00e1vel fazer o descarte correto. Veja uma estimativa do per\u00edodo em que a comida preparada dura dentro do aparelho:<\/p>\n \u2022 Carnes, frutos do mar, vegetais, pizzas e sopas: de tr\u00eas a quatro dias.<\/p>\n \u2022 Batatas ou saladas de macarr\u00e3o: de tr\u00eas a cinco dias.<\/p>\n \u2022 Arroz, massas ou ovos cozidos: at\u00e9 sete dias.<\/p>\n \u2022 Sobremesas, tortas de creme e frutas: de tr\u00eas a quatro dias.<\/p>\n \u2022 Frituras e p\u00e3es ficam menos apetitosos quando requentados. Para um sabor melhor, esquente-os no forno em vez de utilizar o\u00a0micro-ondas<\/a>.<\/p>\n \u2022 Batatas fritas s\u00e3o deliciosas, mas s\u00f3 na primeira vez. Se voc\u00ea \u00e9 um f\u00e3 das batatinhas, siga a dica anterior e esquente-as no forno (clique\u00a0aqui<\/a> para saber o que fazer com \u00f3leo de fritura).<\/p>\n \u2022 N\u00e3o coloque salada com molhos ou temperos na geladeira, pois ela ficar\u00e1 com aspecto ensopado no dia seguinte.<\/p>\n \u2022 Quanto a alimentos enlatados, remova ingredientes n\u00e3o utilizados de suas latas originais, coloque-os em recipiente sel\u00e1veis e cubra-os para obter mais sabor.<\/p>\n \u2022 Coloque vegetais crus e n\u00e3o usados em sacolas pl\u00e1sticas com fechos dentados e aperte at\u00e9 retirar o excesso de ar.<\/p>\n Confira abaixo um v\u00eddeo com dicas de conserva\u00e7\u00e3o do\u00a0Institute of Food Technologists<\/i>:<\/p>\nRegra das duas horas<\/h3>\n
Use recipientes menores<\/h3>\n
Reaque\u00e7a com vontade<\/h3>\n
Contagem regressiva<\/h3>\n
Dicas<\/h3>\n