![\"\"](\"http:\/\/images3.minhavida.com.br\/imagensConteudo\/17628\/%C3%B3leo%20c%C3%A1rtamo_17628_43111.jpg\")
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A vitamina E \u00e9 lipossol\u00favel e tem como principal fun\u00e7\u00e3o no organismo a sua forte a\u00e7\u00e3o antioxidante. Assim, este nutriente combate os radicais livres que podem prejudicar as c\u00e9lulas.<\/p>\n
Alguns estudos apontam que justamente por sua forte a\u00e7\u00e3o antioxidante, a vitamina E pode proporciona benef\u00edcios como diminuir o risco de doen\u00e7as card\u00edacas, prevenir o c\u00e2ncer de pr\u00f3stata, a degenera\u00e7\u00e3o da m\u00e1cula, a doen\u00e7a de Alzheimer e a Esclerose Lateral Amiotr\u00f3fica. Al\u00e9m disso, pesquisas observaram que a vitamina E pode ser ben\u00e9fica para as gestantes, pois previne a pr\u00e9-ecl\u00e2mpsia.<\/p>\n
A\u00e7\u00e3o antioxidante:<\/strong> A vitamina E se destaca por ser um poderoso antioxidante. Por isso, ela age combatendo os radicais livres e reduzindo o riscos de doen\u00e7as cardiovasculares e cerebrais degenerativas.<\/p>\n Boa para o cora\u00e7\u00e3o:<\/strong> Pesquisas apontam que a vitamina E pode melhorar a fun\u00e7\u00e3o card\u00edaca por proporcionar um relaxamento dos vasos sangu\u00edneos e diminuir a forma\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias que podem obstru\u00ed-los. Contudo, grandes estudos observacionais n\u00e3o conseguiram provar isto.<\/p>\n Um estudo publicado no The New England Journal of Medicine observou que em homens e mulheres de meia idade a vitamina E \u00e9 capaz de reduzir o risco de doen\u00e7as coron\u00e1rias devido \u00e0 a\u00e7\u00e3o antioxidante deste nutriente.<\/p>\n Previne o c\u00e2ncer de pr\u00f3stata:<\/strong> Algumas pesquisas apontam que a vitamina E pode ajudar a prevenir e at\u00e9 a diminuir o crescimento dos tumores dependentes da testosterona, como \u00e9 o caso do c\u00e2ncer de pr\u00f3stata. Contudo, os estudos ainda s\u00e3o controversos.<\/p>\n Uma pesquisa publicada no Journal of The National Cancer Institute observou que em casos de homens fumantes a suplementa\u00e7\u00e3o com vitamina E ajudaria a prevenir o c\u00e2ncer de pr\u00f3stata. Contudo, os pr\u00f3prios pesquisadores admitem que o estudo n\u00e3o proporciona resultados suficientes para que a vitamina E seja recomendada a toda a popula\u00e7\u00e3o com este fim.<\/p>\n Previne a degenera\u00e7\u00e3o da m\u00e1cula: <\/strong>Os estudos sobre a rela\u00e7\u00e3o entre a vitamina E e a degenera\u00e7\u00e3o da m\u00e1cula tem mostrado resultados distintos. Alguns apontam riscos baixos de desenvolver o problema em pessoas que tem maior ingest\u00e3o de vitamina E, enquanto outros n\u00e3o mostram nenhuma associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Previne a doen\u00e7a de Alzheimer: <\/strong>Uma pesquisa publicada no Archives of Neurology observou que a vitamina E associada \u00e0 vitamina C, dois poderosos antioxidantes, ajuda a reduzir a incid\u00eancia da doen\u00e7a de Alzheimer. Contudo, ainda s\u00e3o necess\u00e1rios mais estudos para se comprovar este benef\u00edcio.<\/p>\n Previne a Esclerose Lateral Amiotr\u00f3fica: <\/strong>Algumas pesquisas sugerem que a suplementa\u00e7\u00e3o de vitamina E contribui para retardar ou prevenir a Esclerose Lateral Amiotr\u00f3fica (ELA). Em pesquisas feitas com ratos constatou-se que a suplementa\u00e7\u00e3o com vitamina E atrasou o in\u00edcio da doen\u00e7a ou retardou a sua progress\u00e3o. Em humanos este efeito tamb\u00e9m foi observado, mas ainda s\u00e3o necess\u00e1rias mais pesquisas para confirmar este benef\u00edcio.<\/p>\n Bom para gestantes: <\/strong>Algumas pesquisas apontam que a vitamina E poderia ajudar na preven\u00e7\u00e3o da pr\u00e9-ecl\u00e2mpsia que ocorre em partes pelo estresse oxidativo aumentado na placenta. Uma pesquisa feita com ratos pela professora de bioqu\u00edmica e fisiologia Ana Dulce Oliveira da Paix\u00e3o, da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) observou que em casos de m\u00e3es desnutridas o consumo de um tipo ativo de vitamina E, o alfa-tocoferol, previne o estresse oxidativo na placenta materna e a hipertens\u00e3o da prole na idade adulta.<\/p>\n A defici\u00eancia de vitamina E \u00e9 rara em seres humanos. Ela ocorre quase que exclusivamente em pessoas com doen\u00e7as heredit\u00e1rias ou adquiridas que prejudica a capacidade de absorver a vitamina, por exemplo, fibrose c\u00edstica, s\u00edndrome do intestino curto ou obstru\u00e7\u00e3o do ducto biliar e tamb\u00e9m nos casos de pessoas que n\u00e3o podem absorver a gordura na dieta ou t\u00eam doen\u00e7as raras no metabolismo da gordura.<\/p>\n O diagn\u00f3stico da defici\u00eancia \u00e9 poss\u00edvel pela hist\u00f3ria cl\u00ednica ou por meio de dosagem laboratorial, que ocorre pela dosagem de uma das formas ativas da vitamina E, o alfa tocoferol.<\/p>\n Os sintomas da defici\u00eancia de vitamina E s\u00e3o: fraqueza muscular, problemas de vis\u00e3o, altera\u00e7\u00f5es do sistema imunol\u00f3gico, dorm\u00eancia, tremores, dificuldade em andar e h\u00e1 pesquisas que relatam infertilidade masculina.<\/p>\n Doses elevadas de vitamina E podem reduzir a absor\u00e7\u00e3o das vitaminas A e K. O uso concomitante com anti\u00e1cidos contendo hidr\u00f3xido de alum\u00ednio diminui a absor\u00e7\u00e3o das vitaminas lipossol\u00faveis como a vitamina E.<\/p>\n Os inibidores da absor\u00e7\u00e3o de colesterol, os fitoesterois, a colestiramina e a ezetimiba diminuem a absor\u00e7\u00e3o dos tipos ativos de vitamina E, alfa e gama-tocoferol. O alto consumo de vitamina A tamb\u00e9m pode reduzir a ingest\u00e3o de vitamina E.<\/p>\n Combinar a vitamina E com a vitamina C \u00e9 uma \u00f3tima ideia, pois ambas possuem forte a\u00e7\u00e3o antioxidante e atuam de forma conjunta para executar as a\u00e7\u00f5es antioxidantes.<\/p>\n A vitamina E pode ser encontrada em diversos alimentos e \u00f3leos. Nozes, sementes e \u00f3leos vegetais cont\u00eam altas quantidades de alfa-tocoferol e quantidades significativas tamb\u00e9m est\u00e3o dispon\u00edveis em vegetais de folhas verdes e cereais enriquecidos. Confira os alimentos com as maiores quantidades do tipo ativos de vitamina E, o tocoferol.<\/p>\n O suplemento de vitamina E deve ser ingerido somente sob orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica. Ele geralmente \u00e9 recomendado em casos de algumas doen\u00e7as, como problemas de absor\u00e7\u00e3o intestinal, e tamb\u00e9m em situa\u00e7\u00f5es de dietas que restringem o consumo desta vitamina.<\/p>\n \u00c9 importante ressaltar que a ingest\u00e3o de vitamina E n\u00e3o deve ser superior a 1000 mg por dia. Uma vez que a suplementa\u00e7\u00e3o \u00e9 indicada, deve-se levar em considera\u00e7\u00e3o a dosagem correta indicada pelo m\u00e9dico para que n\u00e3o haja danos para a sa\u00fade.<\/p>\n N\u00e3o h\u00e1 provas cient\u00edficas de que o excesso de vitamina E pela alimenta\u00e7\u00e3o possa causar problemas no organismo. Contudo, o excesso por meio da suplementa\u00e7\u00e3o, acima de 1000 mg, pode fazer com que a vitamina E tenha um efeito oxidante no organismo. Alguns estudos iniciais observaram a associa\u00e7\u00e3o entre o aumento da mortalidade e doses de vitamina E acima de 400 mg\/ dia.<\/p>\n Aprenda saborosas receitas ricas em vitamina E. Nutr\u00f3loga Daniela Gomes, coordenadora do Instituto de Metabolismo e Nutri\u00e7\u00e3oBenef\u00edcios da vitamina E em estudo<\/strong><\/h2>\n
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<\/div>\nMuitos \u00f3leos s\u00e3o ricos em vitamina E<\/span><\/div>\nDefici\u00eancia de vitamina E<\/strong><\/h2>\n
Intera\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h2>\n
Combina\u00e7\u00f5es da vitamina E<\/strong><\/h2>\n
Fontes de vitamina E<\/strong><\/h2>\n
O uso do suplemento de vitamina E <\/strong><\/h2>\n
Riscos do consumo em excesso de vitamina E<\/strong><\/h2>\n
Receitas ricas em vitamina E <\/strong><\/h2>\n
![\"\"](\"http:\/\/images3.minhavida.com.br\/imagensConteudo\/17628\/vitamina%20e%20oleaginosas%20oleo_17628_43134.jpg\")
Oleaginosas s\u00e3o ricas em vitamina E<\/span><\/div>\n
\nSalm\u00e3o com \u00f3leo de c\u00e1rtamo <\/a>
\nPanqueca de \u00f3leo de c\u00e1rtamo <\/a>
\nTorta de banana com am\u00eandoas <\/a><\/p>\nFontes consultadas:<\/strong><\/h2>\n
\nFarmac\u00eautica Ana Dulce Oliveira da Paix\u00e3o, professora da Universidade Federal de Pernambuco<\/p>\n