{"id":16037,"date":"2015-02-16T14:46:34","date_gmt":"2015-02-16T14:46:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=16037"},"modified":"2015-02-16T14:46:34","modified_gmt":"2015-02-16T14:46:34","slug":"nutricionistas-apontam-o-cafe-da-manha-perfeito-para-encarar-a-maratona-de-blocos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/nutricionistas-apontam-o-cafe-da-manha-perfeito-para-encarar-a-maratona-de-blocos\/","title":{"rendered":"Nutricionistas apontam o caf\u00e9 da manh\u00e3 perfeito para encarar a maratona de blocos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Disposi\u00e7\u00e3o \u00e9 o ingrediente b\u00e1sico para quem quer aproveitar ao m\u00e1ximo o carnaval de rua. Para ajudar aqueles que pretendem cair na folia desde cedo e esticar at\u00e9 de madrugada, perguntamos a tr\u00eas nutricionistas quais s\u00e3o os alimentos necess\u00e1rios para garantir for\u00e7as aos foli\u00f5es.<\/p>\n

Vania Mattoso, da Cl\u00ednica Dermatol\u00f3gica Juliana Neiva<\/strong><\/p>\n

\u201cNo Carnaval, os foli\u00f5es perdem bastante l\u00edquido devido \u00e0s altas temperaturas e ao efeito do \u00e1lcool sobre o organismo. Portanto, investir na \u00e1gua \u00e9 fundamental. Al\u00e9m disso, \u00e1gua de coco e suco de frutas, especialmente mel\u00e3o, melancia e abacaxi, tamb\u00e9m s\u00e3o boas fontes de hidrata\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de conterem vitaminas e minerais.<\/p>\n

Para n\u00e3o cair na armadilha da m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o, o ideal \u00e9 consumir lanches completos, por\u00e9m leves, com boas fontes de carboidratos, para n\u00e3o faltar energia para correr atr\u00e1s dos blocos e prote\u00ednas e gorduras boas, que ir\u00e3o conferir saciedade at\u00e9 a pr\u00f3xima refei\u00e7\u00e3o. Bons exemplos s\u00e3o tapioca com ovo mexido, p\u00e3o integral com queijo minas, iogurte desnatado com granola ou bolachas de arroz com cottage e um fio de azeite”<\/p>\n

Op\u00e7\u00e3o 1:<\/strong> 1 ta\u00e7a pequena de salada de frutas; 1 iogurte desnatado; 2 colheres de sopa de granola.<\/p>\n

Op\u00e7\u00e3o 2:<\/strong> 300 ml de \u00e1gua de coco; 1 tapioca pequena com 1 ovo mexido temperado com or\u00e9gano.<\/p>\n

Op\u00e7\u00e3o 3: <\/strong> such\u00e1 de abacaxi, hortel\u00e3 e erva cidreira (150 ml de ch\u00e1 de erva cidreira + 1 rodela de abacaxi + 5 folhinhas de hortel\u00e3 + 2 cubos de gelo) e 1 fatia p\u00e3o 100% integral com 1 fatia de queijo minas light.<\/p>\n

Op\u00e7\u00e3o 4:<\/strong> smoothie vermelho (1 fatia de melancia + 100 ml de agua + 3 folhas de hortel\u00e3 + 1 col de ch\u00e1 de semente de chia); 1 bolach\u00e3o de arroz com 1 colher de sobremesa de cottage.<\/p>\n

Samara Lopes, da Cl\u00ednica Dermais<\/strong><\/p>\n

\u201cO suco de melancia \u00e9 \u00f3timo para hidratar j\u00e1 que a fruta \u00e9 composta de mais de 90% de \u00e1gua, enquanto o gengibre \u00e9 um excelente termog\u00eanico e ainda possui propriedades antiinflamat\u00f3rias: bom para quem vai cantar bastante no carnaval. O abacaxi \u00e9 um alimento energ\u00e9tico, \u00f3timo para quem quer ter bastante disposi\u00e7\u00e3o para brincar nos blocos, e tamb\u00e9m \u00e9 rico em vitaminas, inclusive a vitamina C. J\u00e1 o tapiomelete \u00e9 uma outra maneira de fazer nossa famosa tapioca. Ele leva ovo, que j\u00e1 faz com que a refei\u00e7\u00e3o tenha a prote\u00edna necess\u00e1ria. Al\u00e9m disso, durante a folia \u00e9 importante lembrar de se hidratar, bebendo \u00e1gua ou \u00e1gua de coco. Quem for ingerir bebida alco\u00f3lica deve sempre intercalar com \u00e1gua.\u201d<\/p>\n

Op\u00e7\u00e3o 1: <\/strong>suco de melancia com \u00e1gua de coco e gengibre; 2 fatias de p\u00e3o integral; 1 colher de sopa de queijo cottage; 2 fatias de blanquet de peru e 2 castanhas do par\u00e1.<\/p>\n

Op\u00e7\u00e3o 2:<\/strong> suco de abacaxi com hortel\u00e3; tapioca com recheio de pasta de gr\u00e3o de bico e 1 fio de azeite extra virgem.<\/p>\n

Op\u00e7\u00e3o 3: <\/strong>1 potinho Iogurte natural; 6 amoras; 1 colher de sopa de granola sem a\u00e7\u00facar e 1 copo de \u00e1gua de coco.<\/p>\n

Op\u00e7\u00e3o 4:<\/strong> 1 copo de suco de mel\u00e3o; 1 p\u00e3o \u00e1rabe com recheio de ovo mexido (feito com 1 fio de \u00f3leo de coco) e tomates picadinhos; 3 castanhas de caju cruas (sem sal).<\/p>\n

Op\u00e7\u00e3o 5: <\/strong>suco verde (2 folhas de couve + 1 ma\u00e7\u00e3 + 1 fatia de gengibre + 1 fatia de cenoura + \u00e1gua de coco + gelo) e 1 tapiomelete. Para fazer o tapiomelete, bata 4 colheres de sopa da goma da tapioca com 1 ovo at\u00e9 que fiquem homog\u00eaneos, e em seguida esquente na frigideira.<\/p>\n

Luciana Harfenist, da Cl\u00ednica de Nutri\u00e7\u00e3o Multidisciplinar Luciana Harfenist<\/strong><\/p>\n

\u201cO carnaval no Rio de Janeiro exige cada vez mais uma prepara\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica para garantir muita energia, hidrata\u00e7\u00e3o e resist\u00eancia! A exposi\u00e7\u00e3o solar aumenta a necessidade de antioxidantes, em especial o grupo dos carotenoides, precursores da vitamina A, fundamental para a prote\u00e7\u00e3o e para a sa\u00fade da pele.\u201d<\/p>\n

Op\u00e7\u00e3o 1:<\/strong> suco de a\u00e7a\u00ed (1 banana prata + 1 sach\u00ea de a\u00e7a\u00ed polpa pura + 250 ml de \u00e1gua de coco + 1 colher de sopa de col\u00e1geno hidroalisado + 1 colher de sopa de mel da flor de laranjeiras, batidos no liquidificador).<\/p>\n

Op\u00e7\u00e3o 2:<\/strong> suco ativador ( 1 folha de couve sem o talo + \u00bd beterraba pequena + \u00bd cenoura + 1 lima da p\u00e9rsia inteira, sem os caro\u00e7os + 200 ml de \u00e1gua mineral, batidos no liquidicador).<\/p>\n

Acompanhamento:<\/strong> omelete de ervas ( 2 ovos org\u00e2nicos + 1 colher de sopa de Queijo cottage + ervas finas + sal do himalaia 1 pitada). Para preparar o omelete: em uma vasilha bata, todos os ingredientes, disponha em uma frigideira antiaderente e deixe selar, um lado e depois o outro. Recheie com cottage ervas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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