{"id":15931,"date":"2015-02-14T19:25:16","date_gmt":"2015-02-14T19:25:16","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=15931"},"modified":"2015-02-14T19:25:16","modified_gmt":"2015-02-14T19:25:16","slug":"conheca-5-dicas-para-escolher-e-conservar-melhor-frutas-e-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/conheca-5-dicas-para-escolher-e-conservar-melhor-frutas-e-verduras\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a 5 dicas para escolher e conservar melhor frutas e verduras"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Escolher e conservar as frutas e verduras \u00e9 um real desafio para os consumidores. Al\u00e9m disso, \u00e9 um \u201cproblema\u201d que se intensifica durante essa \u00e9poca do ano devido ao aumento das temperaturas. Por ser um tema muito complexo – e com especificidades, a Globo Rural, inclusive, j\u00e1 fez um infogr\u00e1fico incr\u00edvel sobre este tema. Confira aqui!<\/p>\n

Mas agora decidimos reunir algumas dicas mais sucintas e gerais dadas pela Aphortesp (Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores e Distribuidores de Hortifr\u00fatis do Estado de S\u00e3o Paulo) para que seus produtos n\u00e3o sejam perdidos nesse calor\u00e3o de in\u00edcio de ano.<\/p>\n

Confira:<\/p>\n

1 \u2013 Visual<\/strong><\/p>\n

Sempre que escolher as frutas, certifique-se que o seu produto n\u00e3o apresente partes amolecidas, manchadas, mofadas, de cores alteradas, com perfura\u00e7\u00f5es ou enrugamentos.<\/p>\n

2 \u2013 Timing<\/strong><\/p>\n

Se puder, mantenha-se informado sobre as frutas e legumes da esta\u00e7\u00e3o. Assim, o produto se adaptar\u00e1 melhor aos seus cuidados, pois s\u00e3o mais econ\u00f4micos e conservam melhor o nutriente.<\/p>\n

3 \u2013 Para guardar hortali\u00e7as<\/strong><\/p>\n

Quando ficarem fora da geladeira, elas devem ser mantidas com a parte inferior da planta (talos e caules) em uma vasilha com \u00e1gua ou num saco pl\u00e1stico aberto. Mas cuidado, ambas as t\u00e9cnicas s\u00f3 dar\u00e3o certo se estiverem em local bem fresco e por apenas um dia.<\/p>\n

J\u00e1 na geladeira, use um saco de pl\u00e1stico ou uma vasilha tampada, retirando as folhas de acordo com o consumo.<\/p>\n

4 \u2013 Para guardar frutas<\/strong><\/p>\n

As frutas devem ser mantidas com casca e sem lavar. Essa medida \u00e9 boa, pois podem ocorrer danos com o fruto no processo de lavagem. Especialistas apontam essa a maior \u201cporta de entrada\u201d para doen\u00e7as.<\/p>\n

5 \u2013 Pense no pr\u00f3ximo<\/strong><\/p>\n

Uma boa dica \u2013 de companheirismo \u2013 \u00e9 selecionar o produto com os olhos e n\u00e3o com as m\u00e3os. Assim, a fruta ou hortali\u00e7a n\u00e3o fica amassada ou perfurada. \u201c\u00c9 preciso ter cuidado ao manusear os alimentos, valorizar que aquele produto in natura j\u00e1 foi previamente selecionado para estar no ponto de venda, e se \u00e0s vezes o tamanho de uma fruta n\u00e3o agrada a um comprador, por exemplo, pode, ao contr\u00e1rio, ser exatamente o que outro comprador procura\u201d, alerta Danilo Duarte, associado da Aphortesp.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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