{"id":15422,"date":"2015-02-07T00:00:05","date_gmt":"2015-02-07T00:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=15422"},"modified":"2015-02-05T22:55:28","modified_gmt":"2015-02-05T22:55:28","slug":"manjericao-alivia-problemas-intestinais-e-tem-acao-anti-inflamatoria-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/manjericao-alivia-problemas-intestinais-e-tem-acao-anti-inflamatoria-2\/","title":{"rendered":"Manjeric\u00e3o alivia problemas intestinais e tem a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria"},"content":{"rendered":"
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\"Manjeric\u00e3oEstudos sobre o manjeric\u00e3o demonstraram efeitos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade em dois aspectos b\u00e1sicos: os flavonoides e os \u00f3leos vol\u00e1teis.<\/p>\n

A disposi\u00e7\u00e3o dos componentes ativos do manjeric\u00e3o, denominados flavonoides, fornece prote\u00e7\u00e3o \u00e0 c\u00e9lula. A orientina e a vicenina s\u00e3o dois flavonoides sol\u00faveis em \u00e1gua que t\u00eam sido de especial interesse no manjeric\u00e3o devido aos estudos sobre os leuc\u00f3citos do sangue humano. Estes componentes protegem as estruturas celulares e os cromossomos contra a radia\u00e7\u00e3o e contra danos relacionados com oxig\u00eanio.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, foi demonstrado que o manjeric\u00e3o protege contra o crescimento de bact\u00e9rias indesej\u00e1veis. Estas propriedades antibacterianas n\u00e3o est\u00e3o relacionadas com os flavonoides caracter\u00edsticos do manjeric\u00e3o, mas sim com os seus \u00f3leos vol\u00e1teis que cont\u00eam estragol, linalol, cineol, eugenol, sabineno, mirceno e limoneno. Estudos laboratoriais demonstraram a efic\u00e1cia do manjeric\u00e3o na restri\u00e7\u00e3o do desenvolvimento de bact\u00e9rias diversas, incluindo listeria monocytogenes, staphylococcus aureus, escherichia coli, yersinia enterocoliticae e pseudomonas aeruginosa.<\/p>\n

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O componente de eugenol dos \u00f3leos vol\u00e1teis do manjeric\u00e3o tem sido objeto de estudo aprofundado, dado que esta subst\u00e2ncia pode bloquear a atividade de uma enzima no organismo denominada ciclooxigenase (COX). Este efeito inibidor da enzima do eugenol qualifica o manjeric\u00e3o como um alimento anti-inflamat\u00f3rio que pode proporcionar importantes benef\u00edcios curativos, para al\u00e9m do al\u00edvio dos sintomas em indiv\u00edduos com problemas de sa\u00fade inflamat\u00f3rios, como artrite reumatoide ou doen\u00e7as intestinais inflamat\u00f3rias.<\/p>\n

Nutrientes do manjeric\u00e3o<\/h3>\n

O manjeric\u00e3o \u00e9 uma excelente fonte de vitamina K e mangan\u00eas; uma fonte muito boa de cobre, vitamina A (sob a forma de caroten\u00f3ides tais como beta-caroteno ), e vitamina C ; e uma boa fonte de c\u00e1lcio, ferro, \u00e1cido f\u00f3lico e magn\u00e9sio.<\/p>\n

Quantidade recomendada<\/h3>\n

Existe pouca informa\u00e7\u00e3o sobre a dosagem segura ou eficaz do manjeric\u00e3o. Normalmente \u00e9 usado 10 a 20 ml de suco de folhas frescas de manjeric\u00e3o uma vez ao dia ou ch\u00e1s com a infus\u00e3o de 2 gramas de manjeric\u00e3o fresco ou erva seca em \u00e1gua fervente duas vezes ao dia.<\/p>\n

Como consumir o manjeric\u00e3o<\/h3>\n

Folhas de manjeric\u00e3o s\u00e3o usadas para dar sabor a qualquer vegetal, aves ou carnes . A erva tamb\u00e9m \u00e9 usada em tomate, ovos, ensopados, sopas e saladas.<\/p>\n

O manjeric\u00e3o fresco pode ser macerado com alho e azeite de oliva para fazer uma variedade de pesto sem derivados do leite, que pode cobrir uma variedade de pratos, incluindo massas, salm\u00e3o e brushetta de trigo integral.<\/p>\n

Ou ent\u00e3o, pode ser colocado em camadas inteiras sobre fatias de tomate e queijo mussarela de b\u00fafala para criar uma salada colorida e saborosa.<\/p>\n

Podemos bater o manjeric\u00e3o com azeite de oliva e cebolas em um processador de alimentos ou liquidificador, formando um pur\u00ea de manjeric\u00e3o que pode ser adicionado a uma deliciosa sopa de tomate.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, podemos desfrutar de uma x\u00edcara de ch\u00e1 revigorante de manjeric\u00e3o, infundindo folhas frescas de manjeric\u00e3o picadas ou a erva em \u00e1gua fervente por 8 minutos.<\/p>\n

Manjeric\u00e3o roxo<\/h3>\n

O manjeric\u00e3o roxo \u00e9 uma erva h\u00edbrida, desenvolvida, pela primeira vez, nos anos 50, na Universidade de Connecticut, nos Estados Unidos. Suas folhas apresentam sabor similar e s\u00e3o usadas para decorar diversos tipos de pratos. Apresentam propriedades terapeuticas similares \u00e0 do manjeric\u00e3o verde.<\/p>\n

Sementes e ch\u00e1 de manjeric\u00e3o<\/h3>\n

As sementes de manjeric\u00e3o fornecem uma ampla gama de benef\u00edcios para a sa\u00fade, como tratamento de desordens digestivas como: dor de est\u00f4mago, flatul\u00eancia, constipa\u00e7\u00e3o, evacua\u00e7\u00f5es irregulares e indigest\u00e3o. Al\u00e9m disso, por apresentarem efeitos anti espasm\u00f3dico, podem ajudar a tratar a tosse.<\/p>\n

Para usar a semente, coloque 2 colheres de ch\u00e1 de sementes de manjeric\u00e3o para 1 x\u00edcara de \u00e1gua quente ou l\u00edquido de sua escolha. Se voc\u00ea quiser mais concentrada de um sabor, drenar o excesso de \u00e1gua ap\u00f3s o incha\u00e7o das sementes de manjeric\u00e3o com \u00e1gua pura. A \u00e1gua quente (n\u00e3o ferver) ajuda a inchar totalmente as sementes de manjeric\u00e3o, liberando antioxidantes e enzimas digestivas. Deixe a mistura repousar por pelo menos 2 minutos com a \u00e1gua quente e consuma-as.<\/p>\n

O ch\u00e1 de manjeric\u00e3o pode ser usado para problemas de indigest\u00e3o ou pode ser usado de forma t\u00f3pica para acelerar a cicatriza\u00e7\u00e3o de feridas.<\/p>\n

*Texto elaborado com a colabora\u00e7\u00e3o de Paula Crook, nutricionista da PB Consultoria em Nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Fonte: Minha Vida<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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