{"id":151251,"date":"2021-08-11T08:00:40","date_gmt":"2021-08-11T11:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=151251"},"modified":"2021-08-11T07:38:08","modified_gmt":"2021-08-11T10:38:08","slug":"pesquisadores-usam-microbios-para-transformar-plastico-em-proteina-comestivel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pesquisadores-usam-microbios-para-transformar-plastico-em-proteina-comestivel\/","title":{"rendered":"Pesquisadores usam micr\u00f3bios para transformar pl\u00e1stico em prote\u00edna comest\u00edvel"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Descoberta ainda est\u00e1 sendo testada em laborat\u00f3rio, mas j\u00e1 rendeu pr\u00eamio aos cientistas e tem resultados promissores<\/p>\n

Em 2021, o Future Insight Prize, pr\u00eamio criado empresa alem\u00e3 de ci\u00eancia e tecnologia Merck KGaA em 2019, foi para dois pesquisadores que talvez tenham encontrado a solu\u00e7\u00e3 conjunta para dois grandes problemas do mundo: a polui\u00e7\u00e3o pl\u00e1stica e a desnutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Ting Lu e Stephen Techtmann desenvolveram um processo que usa micr\u00f3bios para transformar res\u00edduos de pl\u00e1stico em prote\u00edna.\u00a0\u00a0\u201cOs vencedores do Future Insight Prize deste ano criaram uma tecnologia inovadora com o potencial de gerar uma fonte segura e sustent\u00e1vel de alimentos e, ao mesmo tempo, reduzir os danos ambientais associados aos res\u00edduos de pl\u00e1stico e aos m\u00e9todos agr\u00edcolas tradicionais\u201d, disse Bel\u00e9n Garijo, presidente do executivo Conselho e CEO da Merck KGaA, Darmstadt.<\/p>\n

\u00c9 importante ressaltar que o processo ainda est\u00e1 sendo testado e que solu\u00e7\u00f5es imediatas para estas graves amea\u00e7as ao planeta e \u00e0 sa\u00fade humana s\u00e3o urgentes.<\/p>\n

Pl\u00e1stico em Alimentos\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Lu, professor de Bioengenharia da Universidade de Illinois Urbana-Champaign, e Techtmann, professor associado de Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas da Michigan Technological University, come\u00e7aram a trabalhar na ideia em setembro de 2020 com suas equipes de pesquisa.<\/p>\n

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\"pl\u00e1stico
Ruochen Wu, pesquisador de p\u00f3s-doutorado em engenharia qu\u00edmica que trabalha no projeto. Foto: Michigan Tech<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

O projeto come\u00e7ou com uma chamada da Ag\u00eancia de Projetos de Pesquisa Avan\u00e7ada de Defesa, um \u00f3rg\u00e3o financiador dos EUA, para \u201cmaneiras interessantes e criativas de lidar com res\u00edduos\u201d.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, os cientistas tinham motiva\u00e7\u00f5es pessoais para a pesquisa. \u201cEstive em \u00e1reas rurais subdesenvolvidas, onde os agricultores trabalham duro, mas n\u00e3o conseguem colocar comida suficiente na mesa\u201d, contou Lu ao site Treehugger. \u201cIsso me deixou uma impress\u00e3o duradoura da crise de escassez de alimentos.\u00a0Anos atr\u00e1s, me deparei com um relat\u00f3rio da ONU, fiquei chocado com a popula\u00e7\u00e3o de pessoas famintas e vi uma urg\u00eancia para a gera\u00e7\u00e3o de alimentos\u201d.<\/p>\n

\u201cQuando comecei meu pr\u00f3prio laborat\u00f3rio em Illinois, queria trabalhar em algo que me desafiasse intelectualmente, mas que tivesse um impacto social.\u00a0A gera\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 um assunto muito importante e estou muito animado para lidar com isso.\u201d Ting Lu<\/p>\n

Essencialmente, o processo que os pesquisadores desenvolveram primeiro usa produtos qu\u00edmicos para quebrar pol\u00edmeros pl\u00e1sticos e, em seguida, usa micr\u00f3bios para converter os blocos de pl\u00e1stico em biomassa microbiana que tem valor nutricional.<\/p>\n

\u201cO conceito-chave subjacente ao nosso projeto \u00e9 a transforma\u00e7\u00e3o, um processo que converte uma forma de material em outra\u201d, explica Lu.\u00a0\u201cNesse caso, transformamos res\u00edduos de pl\u00e1stico em alimentos.\u201d<\/p>\n

O in\u00edcio e o produto final podem parecer materiais \u201cradicalmente diferentes\u201d, Lu reconhece, mas de uma perspectiva qu\u00edmica, eles n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o diferentes quanto se poderia esperar.\u00a0 O pl\u00e1stico e os alimentos cont\u00eam os blocos de constru\u00e7\u00e3o essenciais de carbono, oxig\u00eanio e hidrog\u00eanio.\u00a0O processo n\u00e3o gera farinha, exatamente.\u00a0Em vez disso, o resultado final \u00e9 o que Techtmann chama de \u201cc\u00e9lulas microbianas\u201d.<\/p>\n

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\"pl\u00e1stico
Ting Lu, o segundo da esquerda inferior, em seu laborat\u00f3rio. Foto: Michigan Tech<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u201cAs c\u00e9lulas microbianas s\u00e3o feitas de coisas muito semelhantes aos alimentos que comemos agora, especialmente quando se trata de produtos vegetais.\u00a0Eles cont\u00eam prote\u00ednas, lip\u00eddios e vitaminas\u201d, disse Techtmann ao Treehugger.<\/p>\n

De acordo com Ting, essas c\u00e9lulas atualmente assumem a forma de um p\u00f3 que poderia ser um produto alimentar. Esse p\u00f3 tamb\u00e9m pode ser usado para fazer barras energ\u00e9ticas ou outros tipos de alimentos.<\/p>\n

Escala<\/strong><\/h2>\n

O conceito ainda est\u00e1 no n\u00edvel do que Techtmann chama de \u201cexperimentos em escala de bancada\u201d.\u00a0No momento, os pesquisadores s\u00f3 podem converter de 25 a 50 gramas de pl\u00e1stico por vez.\u00a0No entanto, um fato promissor \u00e9 que o processo \u00e9 notavelmente eficiente.\u00a0\u00c9 capaz de transformar 75% a 90% dos pl\u00e1sticos HDPE em c\u00e9lulas potencialmente comest\u00edveis.<\/p>\n

No curto prazo, Techtmann diz que os pesquisadores esperam unificar os componentes de seu processo de transforma\u00e7\u00e3o de pl\u00e1stico em alimentos em um \u00fanico dispositivo que poderia ser usado como uma ferramenta para al\u00edvio de desastres.<\/p>\n

\u201cMuitas vezes, comida e \u00e1gua pot\u00e1vel s\u00e3o necess\u00e1rios em um cen\u00e1rio de desastre, e muitas vezes voc\u00ea tem excesso de res\u00edduos. Nosso objetivo de longo prazo \u00e9 desenvolver uma tecnologia de degrada\u00e7\u00e3o e convers\u00e3o de pl\u00e1stico que seja vers\u00e1til e eficiente e possa ser utilizada em grande escala, o que, em \u00faltima an\u00e1lise, ajuda a lidar com a polui\u00e7\u00e3o do pl\u00e1stico e a inseguran\u00e7a alimentar, dois grandes desafios de nossa sociedade moderna\u201d, explica Lu.<\/p>\n

Ele espera que o alimento que ele gera seja uma fonte alternativa leg\u00edtima de alimento para humanos, bem como potencialmente para gado, gatos e c\u00e3es.<\/p>\n

Pr\u00eamio Future Insight\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Ganhar o Future Insight Prize 2021 vai ajudar os cientista a trabalharem para alcan\u00e7ar estes objetivos. Criado em 2019 em homenagem ao 350\u00ba anivers\u00e1rio da Merck, o pr\u00eamio d\u00e1 ao projeto vencedor 1 milh\u00e3o de euros.<\/p>\n

\u201cCOM O PR\u00caMIO, PODEMOS BUSCAR IDEIAS DE ALTO RISCO E ALTO RETORNO QUE S\u00c3O POTENCIALMENTE TRANSFORMADORAS.\u201d<\/p>\n

Ting Lu<\/cite><\/p><\/blockquote>\n

\u201cO pr\u00eamio \u00e9 incr\u00edvel, porque oferece recursos e incentivo para avan\u00e7armos nas pesquisas. Embora tenhamos gerado resultados promissores, ainda h\u00e1 um longo caminho a percorrer desde a demonstra\u00e7\u00e3o do conceito at\u00e9 as aplica\u00e7\u00f5es do mundo real\u201d, explica Lu;<\/p>\n

Com o valor, os pesquisadores esperam aumentar a efici\u00eancia da transforma\u00e7\u00e3o; melhorar e garantir a seguran\u00e7a do produto alimentar final; melhorar a nutri\u00e7\u00e3o dos alimentos, por exemplo, descobrindo como fazer \u00e1cidos graxos poli-insaturados; e expandir a pesquisa para novos tipos de res\u00edduos, como mat\u00e9ria vegetal n\u00e3o comest\u00edvel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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