{"id":150011,"date":"2021-07-20T14:10:15","date_gmt":"2021-07-20T17:10:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=150011"},"modified":"2021-07-20T14:10:15","modified_gmt":"2021-07-20T17:10:15","slug":"com-fazenda-urbana-begreen-reduz-desperdicio-de-agua-e-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/com-fazenda-urbana-begreen-reduz-desperdicio-de-agua-e-alimentos\/","title":{"rendered":"Com fazenda urbana, BeGreen reduz desperd\u00edcio de \u00e1gua e alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Acreditando que um mundo mais sustent\u00e1vel passa por aproximar a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola da mesa do consumidor, startup constr\u00f3i fazendas em grandes centros urbanos do Brasil<\/h2>\n
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O que \u00e9 um pontinho verde no meio de um grande centro urbano? Pode ser um conjunto de \u00e1rvores, um parque… ou uma fazenda urbana que reduz o desperd\u00edcio de alimentos cultivados e consegue levar hortali\u00e7as diretamente ao consumidor final em curto espa\u00e7o de tempo.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00c9 nesse contraste entre urbano e rural que a\u00a0BeGreen<\/strong><\/a>,\u00a0maior fazenda urbana da Am\u00e9rica Latina<\/strong>, tomou forma. Com o objetivo de transformar a cadeia de produ\u00e7\u00e3o de alimentos, a startup inaugurou sua primeira unidade em 2017, no Boulevard Shopping, em Belo Horizonte.<\/p>\n<\/div>\n

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Tecnologia pelo Planeta<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Ao aproximar a produ\u00e7\u00e3o do consumidor final, a startup consegue reduzir o\u00a0desperd\u00edcio de alimentos<\/strong>\u00a0em 99% e reduzir o\u00a0gasto de \u00e1gua<\/strong>\u00a0em 90%. Assim, al\u00e9m de mitigar impactos da cadeia produtiva, garante verduras mais frescas e produzidas de forma org\u00e2nica.<\/p>\n<\/div>\n

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A ideia por tr\u00e1s da BeGreen surgiu em uma visita ao\u00a0Massachusetts Institute of Technology<\/em>\u00a0(MIT), nos Estados Unidos, em 2014. Foi l\u00e1 que\u00a0Giuliano Bitencourt\u00a0<\/strong>teve contato com o conceito de fazenda urbana pela primeira vez.<\/p>\n<\/div>\n

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“Achei aquilo super incr\u00edvel, porque utilizava tecnologia para aumentar produtividade e reduzir a\u00a0pegada ambiental\u00a0<\/strong><\/a>para a produ\u00e7\u00e3o de\u00a0hortali\u00e7as, legumes e frutas<\/strong>. Naquele momento, achei muito interessante atrelar alimenta\u00e7\u00e3o e tecnologia. Ent\u00e3o trouxe a ideia para c\u00e1”, explica ele.<\/p>\n<\/div>\n

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Os testes \u2013 de tecnologia e mercado \u2013 come\u00e7aram em 2015. O\u00a0uso de agrot\u00f3xicos e o desperd\u00edcio na cadeia de produ\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0chamaram aten\u00e7\u00e3o da dupla, que decidiu reduzir a polui\u00e7\u00e3o emitida pelo transporte e tamb\u00e9m o desperd\u00edcio de alimentos, fornecendo ainda alimentos livres de agrot\u00f3xicos colhidos momentos antes de irem at\u00e9 o cliente.<\/p>\n<\/div>\n

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“Somos um dos pa\u00edses campe\u00f5es de utiliza\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xicos. E a nossa cadeia [de produ\u00e7\u00e3o] \u00e9 gigantescamente longa: sai do produtor, passa para o agregador, que leva para o Ceasa e Ceagesp [entrepostos comerciais], dali para o restaurante ou mercado e s\u00f3 ent\u00e3o para o consumidor final”, lista Giuliano. Segundo ele, atualmente, quase 70% da produ\u00e7\u00e3o no Brasil \u00e9 desperdi\u00e7ada ao longo de todo o ciclo entre o plantio e a mesa do consumidor.<\/p>\n<\/div>\n

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\"BeGreen:<\/figure>\n<\/div>\n

BeGreen: ao aproximar o “campo” do consumidor, foodtech reduz desperd\u00edcio de alimentos. \u2014 Foto: BeGreen \/ Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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A BeGreen ocupa \u00e1reas externas com uma estufa e capacidade para produzir milhares de hortali\u00e7as por m\u00eas \u2013 tudo org\u00e2nico, sem agrot\u00f3xicos \u2013, implementando ainda um sistema de capta\u00e7\u00e3o de \u00e1gua da chuva.<\/p>\n<\/div>\n

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“A gente pode ser 28 vezes mais produtivo do que um produtor convencional, utilizando 90% menos \u00e1gua do que no cultivo tradicional”, celebra Giuliano. “A gente colhe no mesmo dia em que [o produto] \u00e9 entregue, reduzindo bastante o desperd\u00edcio e entregando direto para o consumidor final”.<\/p>\n<\/div>\n

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Al\u00e9m de Belo Horizonte (MG), a empresa est\u00e1 presente no Via Parque Shopping, no Rio de Janeiro (RJ), e, em breve, inaugura um novo empreendimento em um shopping em Campinas (SP). Ainda para este ano, est\u00e3o previstos espa\u00e7os em Salvador (BA), S\u00e3o Paulo e Tabo\u00e3o da Serra (SP), al\u00e9m de Goi\u00e2nia (GO).<\/p>\n<\/div>\n

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Estimulada pela demanda de delivery na pandemia, a BeGreen tamb\u00e9m lan\u00e7ou um servi\u00e7o de assinatura de verduras, legumes e frutas org\u00e2nicas, chamado Box BeGreen. “A gente est\u00e1 expandindo bastante, levando mais verde e uma experi\u00eancia saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel para mais pessoas. Essa \u00e9 nossa ideia, nosso grande objetivo”, destaca Giuliano.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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