{"id":148768,"date":"2021-06-28T06:00:48","date_gmt":"2021-06-28T09:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=148768"},"modified":"2021-06-28T10:27:16","modified_gmt":"2021-06-28T13:27:16","slug":"saboroso-e-rico-em-proteinas-o-hamburguer-de-feijao-e-uma-otima-alternativa-para-o-famoso-sanduiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/saboroso-e-rico-em-proteinas-o-hamburguer-de-feijao-e-uma-otima-alternativa-para-o-famoso-sanduiche\/","title":{"rendered":"Saboroso e rico em prote\u00ednas, o hamb\u00farguer de feij\u00e3o \u00e9 uma \u00f3tima alternativa para o famoso sandu\u00edche"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A campanha\u00a0\u201cSegunda sem carne\u201d<\/a>\u00a0foi criada para incentivar a popula\u00e7\u00e3o a reduzir o consumo de alimentos de origem animal. A ideia \u00e9 n\u00e3o consumir carne em pelo menos um dia da semana. Al\u00e9m da mudan\u00e7a de h\u00e1bito ser ben\u00e9fica ao meio ambiente, tamb\u00e9m traz vantagens \u00e0 sa\u00fade segundo\u00a0estudo<\/a>\u00a0da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas.<\/p>\n

O CicloVivo apoia esta causa e em todas as segundas-feiras divulgamos uma receita pr\u00e1tica sem carne, para incentivar os nossos leitores a experimentarem novos pratos e conhecerem mais op\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/p>\n

O prato de hoje \u00e9: Hamb\u00farguer de Feij\u00e3o<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n

\u2013 Azeite \u00e0 gosto<\/p>\n

\u2013 1 cebola picada<\/p>\n

\u2013 2 dentes de alho amassados<\/p>\n

\u2013 \u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de cenoura ralada<\/p>\n

\u2013 \u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de berinjela picada miudinha<\/p>\n

\u2013 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de feij\u00e3o cozido e temperado<\/p>\n

\u2013 2 colheres (sopa)de shoyu macrobi\u00f3tico<\/p>\n

\u2013 1 colher (caf\u00e9) de p\u00e1prica<\/p>\n

\u2013 Pimenta do reino mo\u00edda na hora<\/p>\n

\u2013 1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de aveia em flocos<\/p>\n

\u2013 1 punhado de coentro e salsinha picadinhos<\/p>\n

\u2013 Suco de \u00bd lim\u00e3o<\/p>\n

Como fazer:<\/strong><\/h4>\n

Em uma panela grande refogue a cebola e o alho em azeite. Junte a cenoura e a berinjela e cozinhe com a panela tampada at\u00e9 os legumes amolecerem. Acrescente o feij\u00e3o cozido, o shoyu e mexa bem, amassando um pouco os gr\u00e3os de feij\u00e3o. Junte a aveia e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, at\u00e9 a aveia amolecer. Se o l\u00edquido se evaporar antes, junte uma x\u00edcara de \u00e1gua. Quando a mistura estiver bem grossa e desprendendo do fundo da panela, desligue o fogo. Junte o restante dos temperos e o lim\u00e3o. Espere esfriar e fa\u00e7a bolinhos com as m\u00e3os, e achate para ficar no formato de mini hamb\u00farguers (n\u00e3o muito finos). Asse em forno (200\u00baC) em uma assadeira untada com azeite, at\u00e9 ficar dourado dos dois lados (virando neste meio tempo).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A campanha\u00a0\u201cSegunda sem carne\u201d\u00a0foi criada para incentivar a popula\u00e7\u00e3o a reduzir o consumo de alimentos<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":148769,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hamburgue.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hamburgue-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hamburgue-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hamburgue.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hamburgue.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hamburgue.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hamburgue.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hamburgue.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hamburgue.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/hamburgue.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"A campanha\u00a0\u201cSegunda sem carne\u201d\u00a0foi criada para incentivar a popula\u00e7\u00e3o a reduzir o consumo de alimentos","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148768"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148768"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":148770,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148768\/revisions\/148770"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/148769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=148768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=148768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}