{"id":148622,"date":"2021-06-26T12:30:44","date_gmt":"2021-06-26T15:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=148622"},"modified":"2021-06-25T21:07:56","modified_gmt":"2021-06-26T00:07:56","slug":"como-o-oleo-de-palma-se-tornou-a-fonte-de-gordura-mais-odiada-e-usada-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/como-o-oleo-de-palma-se-tornou-a-fonte-de-gordura-mais-odiada-e-usada-do-mundo\/","title":{"rendered":"Como o \u00f3leo de palma se tornou a fonte de gordura mais odiada e usada do mundo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O\u00a0\u00f3leo de palma<\/a>\u00a0est\u00e1 em toda parte hoje: em alimentos, sab\u00e3o, batom e at\u00e9 mesmo em tinta de jornal. \u00c9 considerado a cultura mais odiada do mundo por causa de sua associa\u00e7\u00e3o com o desmatamento no Sudeste Asi\u00e1tico. Mas, apesar das campanhas de boicote, o mundo usa mais \u00f3leo de palma do que qualquer outro \u00f3leo vegetal \u2013 mais de 73 milh\u00f5es de toneladas em 2020.<\/p>\n

Isso porque o \u00f3leo de palma \u00e9 barato. A planta que o produz, a dend\u00ea africana, pode produzir at\u00e9 10 vezes mais \u00f3leo por hectare do que a soja.<\/p>\n

Mas, como mostra meu novo livro sobre a hist\u00f3ria do \u00f3leo de palma, essa mercadoria controversa nem sempre foi barata. Tornou-se assim gra\u00e7as aos legados do colonialismo e da explora\u00e7\u00e3o, que ainda moldam a ind\u00fastria de hoje e que tornam dif\u00edcil mudar o \u00f3leo de palma para um caminho mais sustent\u00e1vel.<\/p>\n