{"id":147505,"date":"2021-06-06T15:54:06","date_gmt":"2021-06-06T18:54:06","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=147505"},"modified":"2021-06-06T16:07:50","modified_gmt":"2021-06-06T19:07:50","slug":"cloo-e-brf-se-juntam-para-combater-o-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cloo-e-brf-se-juntam-para-combater-o-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"CLOO e BRF se juntam para combater o desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"

Problema, que j\u00e1 alcan\u00e7a 35% dos alimentos produzidos no mundo, ser\u00e1 tema de programa que vai aplicar as ci\u00eancias comportamentais para melhorar processos internos da empresa<\/h2>\n

\"Cr\u00e9dito:<\/p>\n

O desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 um tema t\u00e3o relevante que faz parte dos Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel da ONU. Segundo a FAO, ag\u00eancia da ONU voltada ao combate \u00e0 fome e \u00e0 pobreza, cerca de 35% do total de alimentos produzidos no mundo \u00e9 desperdi\u00e7ado, o que equivale a 1,3 bilh\u00e3o de toneladas de vegetais, gr\u00e3os e prote\u00ednas jogadas no lixo todos os dias. A situa\u00e7\u00e3o \u00e9 cr\u00edtica tamb\u00e9m no Brasil, um dos principais produtores globais: o desperd\u00edcio atinge a m\u00e9dia de 40 quilos de alimentos por pessoa por ano.<\/p>\n

A CLOO Behavioral Insights Unit e a BRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, fecharam uma parceria para aplicar os conceitos das Ci\u00eancias Comportamentais na busca pela solu\u00e7\u00e3o para uma parte importante desse problema \u2013 o desperd\u00edcio de alimentos na sua etapa final de consumo. O projeto, que ser\u00e1 feito com a BrfHub, \u00e1rea de inova\u00e7\u00e3o aberta da companhia, tem como objetivo gerar benef\u00edcio social para a sociedade, reduzir custos financeiros de produ\u00e7\u00e3o e impactar positivamente o meio ambiente.<\/p>\n

\u201cA CLOO atua para mudar comportamentos que possam melhorar a vida das pessoas. Participar deste projeto ao lado da BRF, uma das maiores empresas de alimentos do mundo, contribui para dar uma visibilidade proporcional \u00e0 import\u00e2ncia e impacto social do tema\u201d, afirma Gui Afif, s\u00f3cio e Diretor de Neg\u00f3cios da CLOO. \u201cPretendemos adaptar metodologias j\u00e1 desenvolvidas e aplicadas em diversos contextos mundo afora por institui\u00e7\u00f5es internacionais como OCDE, Banco Mundial e BID ao contexto cultural e organizacional pr\u00f3prio da empresa a partir das informa\u00e7\u00f5es qualitativas e quantitativas levantadas sobre como e o porqu\u00ea destes comportamentos acontecerem. Assim, podemos implementar pequenas altera\u00e7\u00f5es no exato momento em que a tomada de decis\u00e3o ocorre que podem ter impactos gigantescos no combate ao desperd\u00edcio alimentar\u201d, afirma Henry Nasser, coordenador do projeto e Head de Opera\u00e7\u00f5es da CLOO.<\/p>\n

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Giovanna Rovella, especialista de Inova\u00e7\u00e3o do BrfHub, acredita que a parceria com a CLOO vai gerar um sistema eficaz para reduzir o desperd\u00edcio de alimentos em seus refeit\u00f3rios. \u201cPor meio de uma metodologia consistente, queremos encontrar uma solu\u00e7\u00e3o que se perpetue na rotina dos refeit\u00f3rios\u201d, afirma Giovanna. \u201cNosso principal objetivo \u00e9 impactar positivamente a vida dos colaboradores e o meio ambiente atrav\u00e9s da mudan\u00e7a de h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o.\u201d<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Segundo Luiza Zaide, analista de Inova\u00e7\u00e3o do BrfHub, a empresa estabeleceu compromissos globais ligados aos aspectos ESG e conectados com a \u201cVis\u00e3o 2030\u201d da companhia. \u201cEstamos tomando medidas que est\u00e3o em sinergia com a maior iniciativa de sustentabilidade corporativa do mundo, o Pacto Global da ONU. A redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 parte fundamental desses compromissos\u201d, afirma Luiza.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u201cAcredito na metodologia simples, mas consistente, que visa promover o aumento da conscientiza\u00e7\u00e3o dos colaboradores sobre o tema. Isso faz com que levem os aprendizados para suas fam\u00edlias e comunidades onde est\u00e3o inseridos, gerando assim impactos positivos no meio ambiente e na sociedade\u201d, afirma Idete Barbieri, gerente de Facilities Corporativo da BRF.<\/p>\n

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A preocupa\u00e7\u00e3o da BRF com o desperd\u00edcio de alimentos n\u00e3o \u00e9 nova. Dona das marcas Sadia, Perdig\u00e3o e Qualy, a empresa lan\u00e7ou em maio de 2020 uma plataforma interativa para incentivar a diminui\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos<\/a>. Batizada de \u201cProjeto Ecco<\/a>\u201d (acr\u00f4nimo para Especialista em Consumo Consciente), a ferramenta online promove jornadas virtuais de conscientiza\u00e7\u00e3o, com dicas para casa, restaurantes e mercados. A parceria entre CLOO e BRF \u00e9 parte do \u201cPrograma de Desafios\u201d, projeto que escolheu nove empresas entre 150 inscritos projetos inscritos para diversos desafios, dentre eles a abordagem proposta pela CLOO de desenvolver interven\u00e7\u00f5es baseadas em\u00a0insights<\/em>\u00a0comportamentais para reduzir o desperd\u00edcio de alimentos em suas unidades produtivas.<\/p>\n<\/div>\n

A CLOO \u00e9 uma Behavioral Insights Unit que realiza projetos de interesse p\u00fablico e social. O seu prop\u00f3sito \u00e9 a aplica\u00e7\u00e3o das Ci\u00eancias Comportamentais ao desenvolvimento de interven\u00e7\u00f5es e pol\u00edticas de mudan\u00e7a comportamental para melhoria da qualidade de vida dos indiv\u00edduos. O escopo de atua\u00e7\u00e3o da CLOO tem como foco o desenvolvimento de inova\u00e7\u00f5es que geram mudan\u00e7as em comportamentos espec\u00edficos em contextos de mobilidade, sa\u00fade, educa\u00e7\u00e3o, seguran\u00e7a, integridade, sustentabilidade, entre outros. As abordagens utilizadas s\u00e3o cientificamente fundamentadas e a equipe trabalha em estreita colabora\u00e7\u00e3o com diversos parceiros, tais como governos, funda\u00e7\u00f5es, ONGs e empresas na Europa e no Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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