{"id":146338,"date":"2021-05-17T15:00:48","date_gmt":"2021-05-17T18:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=146338"},"modified":"2021-05-17T11:01:34","modified_gmt":"2021-05-17T14:01:34","slug":"pl-que-proibe-termos-carne-bife-e-frango-em-produtos-de-origem-vegetal-e-aprovado-no-texas-eua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pl-que-proibe-termos-carne-bife-e-frango-em-produtos-de-origem-vegetal-e-aprovado-no-texas-eua\/","title":{"rendered":"PL que pro\u00edbe termos \u2018carne\u2019, \u2018bife\u2019 e \u2018frango\u2019 em produtos de origem vegetal \u00e9 aprovado no Texas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A solu\u00e7\u00e3o para os pecuaristas \u00e9 esconder que determinado alimento tem o objetivo de ser uma alternativa a um produto de origem animal justamente para que o consumidor n\u00e3o fa\u00e7a essa substitui\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Os parlamentares do Texas, nos Estados Unidos, aprovaram nesta semana um projeto de lei denominado \u201cBill 316\u201d que pro\u00edbe o uso dos termos \u201ccarne\u201d, \u201cbife\u201d e \u201cfrango\u201d em produtos de origem vegetal.<\/p>\n

A censura, que tamb\u00e9m contempla as iniciativas de carne cultivada, foi comemorada por associa\u00e7\u00f5es ligadas ao agroneg\u00f3cio.<\/p>\n

Ao comentar o projeto de lei, o deputado republicano Brad Buckley disse ao portal The Hill que a proposta visa garantir \u201cque o consumidor n\u00e3o tenha d\u00favidas sobre o que est\u00e1 comprando\u201d.<\/p>\n

A fal\u00e1cia usada pelo norte-americano para defender a censura aos produtos de origem vegetal \u00e9 semelhante \u00e0s alega\u00e7\u00f5es feitas por parlamentares brasileiros que tentam aprovar propostas semelhantes no Brasil.<\/p>\n

Uma dessas propostas \u00e9 o Projeto de Lei (PL) 10556\/2018, de autoria da atual ministra da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, Tereza Cristina, que era deputada federal quando apresentou o PL que visa impedir que diversos termos usados em produtos de origem animal, como \u201cleite\u201d e \u201cqueijo\u201d, sejam utilizados para nomear produtos \u00e0 base de vegetais.<\/p>\n

De acordo com o projeto de lei, termos como \u201cqueijo\u201d, \u201cmanteiga\u201d, \u201cleite condensado\u201d, \u201crequeij\u00e3o\u201d, \u201ccreme de leite\u201d, \u201cdoce de leite\u201d, \u201cleites fermentados\u201d, \u201ciogurte\u201d e \u201ccream cheese\u201d devem ser \u201cexclusivamente reservados aos produtos l\u00e1cteos\u201d.<\/p>\n

O argumento sem embasamento da ministra \u00e9 de que sua proposta \u201ctem por escopo evitar a grande confus\u00e3o que permeia o mercado no que se refere \u00e0 palavra \u2018leite\u2019, que vem sendo utilizada n\u00e3o apenas quando se trata do l\u00edquido branco aliment\u00edcio que \u00e9 segregado pelas mamas de f\u00eameas de mam\u00edferos, mas em qualquer suco vegetal branco ou esbranqui\u00e7ado\u201d. Acontece que essa alega\u00e7\u00e3o n\u00e3o condiz com a realidade, j\u00e1 que pessoas que consumiam leite de origem animal e decidiram optar pelo vegetal n\u00e3o o fizeram por confus\u00e3o diante da prateleira do supermercado, mas por terem se conscientizado, seja atrav\u00e9s de informa\u00e7\u00f5es acerca da destrui\u00e7\u00e3o ambiental causada pela pecu\u00e1ria ou sobre a realidade cruel imposta aos animais explorados pela ind\u00fastria. Ou ainda porque adquiriram conhecimento sobre os malef\u00edcios dos produtos de origem animal e quiseram consumir alimentos vegetais por serem mais saud\u00e1veis.<\/p>\n

A quest\u00e3o \u00e9 que a identifica\u00e7\u00e3o dos produtos vegetais com os nomes \u201cleite\u201d, \u201ciogurte\u201d, \u201cqueijo\u201d e etc, guia a popula\u00e7\u00e3o. Ao inv\u00e9s de gerar confus\u00e3o, como alega a ministra, esses termos impedem que o consumidor se confunda ao buscar ou conhecer produtos \u00e0 base de vegetais que t\u00eam o objetivo de imitar, na medida do poss\u00edvel, os de origem animal. E \u00e9 justamente essa a preocupa\u00e7\u00e3o dos ruralistas, que temem que o consumidor opte por um \u201cleite vegetal\u201d ao perceber que o produto \u00e9 saboroso, nutritivo e mais saud\u00e1vel do que o de origem animal, al\u00e9m de ser mais sustent\u00e1vel e n\u00e3o submeter vacas e bezerros \u00e0 crueldade.<\/p>\n

A solu\u00e7\u00e3o para os pecuaristas \u00e9 esconder que determinado alimento tem o objetivo de ser uma alternativa a um produto de origem animal justamente para que o consumidor n\u00e3o fa\u00e7a essa substitui\u00e7\u00e3o. Tapar os olhos dos clientes \u00e9 a t\u00e1tica da agropecu\u00e1ria, que esconde seus matadouros, n\u00e3o revela a forma como explora, tortura e mata os animais, e joga para debaixo do tapete a destrui\u00e7\u00e3o que causa nas florestas atrav\u00e9s do desmatamento e de tantas outras pr\u00e1ticas insustent\u00e1veis, tudo para que o consumidor n\u00e3o veja raz\u00e3o para deixar de consumir produtos de origem animal.<\/p>\n

Uma prova de que \u00e9 exatamente essa a realidade dos pecuaristas pode ser encontrada no pr\u00f3prio projeto de lei de Tereza Cristina. Isso porque, numa tentativa de desqualificar os produtos vegetarianos, a ministra apela para mentiras. No texto da proposta, Tereza afirma que crian\u00e7as que consomem leite vegetal podem sofrer de desnutri\u00e7\u00e3o, desordens metab\u00f3licas e ter problemas com seu desenvolvimento.<\/p>\n

As fal\u00e1cias da ministra s\u00e3o facilmente combatidas por pessoas que estudaram o assunto e podem falar com propriedade. \u00c9 o caso da nutricionista especialista em nutri\u00e7\u00e3o vegetariana e materno-infantil, Ana Ceregatti, que concedeu uma entrevista exclusiva \u00e0 ANDA por meio da qual explicou que uma pessoa pode ser vegana, e se manter saud\u00e1vel, em qualquer per\u00edodo da vida, inclusive durante a inf\u00e2ncia e a gesta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cBeb\u00eas e crian\u00e7as podem ser veganos tranquilamente, sem nenhum preju\u00edzo de crescimento. Eu atendo muito beb\u00ea vegano no consult\u00f3rio. A m\u00e3e vegana pariu, amamentou, seis meses de idade na fase de introdu\u00e7\u00e3o alimentar, ela vem no consult\u00f3rio para fazer a introdu\u00e7\u00e3o alimentar vegana e as curvas de crescimento dessas crian\u00e7as s\u00e3o equiparadas. Ent\u00e3o n\u00e3o tem preju\u00edzo qualquer. \u00d3bvio, se qualquer profissional vacilar na alimenta\u00e7\u00e3o de um beb\u00ea on\u00edvoro ou vegano, ele ter\u00e1 preju\u00edzos. N\u00e3o \u00e9 o fato de ele n\u00e3o consumir carne, ovos e latic\u00ednios que far\u00e1 com que ele tenha preju\u00edzos, qualquer beb\u00ea ter\u00e1 preju\u00edzos se houver neglig\u00eancia ou dificuldades na alimenta\u00e7\u00e3o dessa crian\u00e7a\u201d, explicou.<\/p>\n

\u201cQuando um beb\u00ea \u00e9 vegano, vou garantir o aporte de prote\u00edna, a necessidade de prote\u00edna dele, oferecendo alimentos do grupo das leguminosas. Ent\u00e3o tem que estar ali o grupo das leguminosas e tem que estar equilibrado em termos de energia. Se a crian\u00e7a receber a quantidade de energia vinda de boas fontes \u2013 cereais, tuberculosos, leguminosas, frutas, verduras e legumes -, essa crian\u00e7a n\u00e3o vai ter car\u00eancia de prote\u00edna\u201d, completou.<\/p>\n

A prova viva dos argumentos da nutricionista s\u00e3o crian\u00e7as veganas como Eva. Com apenas quatro anos, a filha da advogada Melina Val\u00e9rio, de Piracicaba (SP), nunca se alimentou de produtos de origem animal. Vegana desde a gesta\u00e7\u00e3o, a menina j\u00e1 entende que animais n\u00e3o foram feitos para consumo humano e sim para \u201camar, cuidar e respeitar\u201d, como ela mesma diz. Em entrevista exclusiva \u00e0 ANDA, Melina contou um pouco sobre a cria\u00e7\u00e3o da filha dentro do veganismo.<\/p>\n

A advogada teve uma gesta\u00e7\u00e3o vegana e isso n\u00e3o comprometeu em nada o desenvolvimento do feto \u2013 muito pelo contr\u00e1rio. \u201cEla nasceu com 3,995kg (o que \u00e9 bastante para uma menina) e 51,5cm, ou seja, bem grandinha e forte\u201d, contou.<\/p>\n

A menina faz acompanhamento com nutricionista e tem crescido de maneira saud\u00e1vel. \u201cEu sempre dei muito valor aos nutricionistas. Sempre acreditei que se d\u00e9ssemos mais valor a esse profissional, talvez nossa sociedade n\u00e3o fosse t\u00e3o doente e n\u00e3o precisasse tanto de m\u00e9dicos. Vou em nutricionistas h\u00e1 anos e fa\u00e7o quest\u00e3o de levar a Eva junto. Por isso, suplementar B12, tomar os devidos cuidados com o cozimento de leguminosas para aproveitar melhor o ferro delas, combina\u00e7\u00e3o de alimentos (como associar o consumo de feij\u00f5es e folhas escuras a alguma fonte de vitamina C), por exemplo, sempre foram pr\u00e1ticas habituais no meu dia a dia, e que naturalmente contribu\u00edram para uma gesta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, e consequentemente para a cria\u00e7\u00e3o de uma crian\u00e7a vegana e saud\u00e1vel\u201d, disse Melina.<\/p>\n

\u201cClaro que eu tamb\u00e9m sempre fui muito curiosa e sempre leio muito sobre alimenta\u00e7\u00e3o, mas jamais deixo o h\u00e1bito de visitar minha nutricionista regularmente. Ainda mais que minha filha, por estar em fase de crescimento, tem necessidades diferentes das minhas\u201d, completou.<\/p>\n

Sendo assim, Eva e as tantas outras crian\u00e7as veganas espalhadas pelo mundo n\u00e3o s\u00f3 provam que o discurso dos que tentam proibir, no Brasil e em outros pa\u00edses, o uso de termos como \u201cleite\u201d, \u201ccarne\u201d, \u201cqueijo\u201d e similares em produtos de origem vegetal n\u00e3o tem compromisso com a verdade, como tamb\u00e9m mostram que os opositores do veganismo e defensores da agropecu\u00e1ria escondem ainda mais do que parece. Isso porque atacam o vegetarianismo estrito (isso \u00e9, aquele praticado por quem n\u00e3o consome nenhum produto de origem animal) ao mesmo tempo em que n\u00e3o abordam os malef\u00edcios dos produtos comercializados pela agropecu\u00e1ria. Visando o lucro, esse grupo de pessoas convenientemente se esquece que carnes, queijos, ovos, leite e derivados causam problemas \u00e0 sa\u00fade humana e est\u00e3o relacionados ao c\u00e2ncer, a doen\u00e7as card\u00edacas, a diabetes e a tantos outros males, al\u00e9m de serem nocivos ao meio ambiente e causarem extremo sofrimento aos animais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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