{"id":145909,"date":"2021-05-09T10:33:57","date_gmt":"2021-05-09T13:33:57","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=145909"},"modified":"2021-05-09T10:33:57","modified_gmt":"2021-05-09T13:33:57","slug":"sistemas-alimentares-sustentaveis-sao-destaque-em-nova-publicacao-da-fao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/sistemas-alimentares-sustentaveis-sao-destaque-em-nova-publicacao-da-fao\/","title":{"rendered":"Sistemas alimentares sustent\u00e1veis s\u00e3o destaque em nova publica\u00e7\u00e3o da FAO"},"content":{"rendered":"<p class=\"selectionShareable\"><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-145911\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Uma nova publica\u00e7\u00e3o da\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/brasil\/noticias\/detail-events\/pt\/c\/1398021\/\">Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO)<\/a>\u00a0apresenta experi\u00eancias de sistemas alimentares sustent\u00e1veis \u200b\u200bem sete pa\u00edses latinoamericanos.<\/p>\n<p class=\"selectionShareable\">As experi\u00eancias da Bol\u00edvia, Brasil, Chile, Col\u00f4mbia, Equador, Peru e Chile mostram que \u00e9 poss\u00edvel crescer, comercializar e consumir alimentos de forma mais sustent\u00e1vel e transformar os sistemas alimentares estimulando o desenvolvimento local.<\/p>\n<p class=\"selectionShareable\">&#8220;A persist\u00eancia da inseguran\u00e7a alimentar e nutricional em n\u00edvel global destaca a necessidade de mudan\u00e7as para sistemas alimentares sustent\u00e1veis \u200b\u200bque garantam uma dieta saud\u00e1vel para as gera\u00e7\u00f5es atuais e futuras&#8221;, disse a oficial de sistemas alimentares da FAO, Pilar Santacoloma.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/rWp05Z0dl6g\" frameborder=\"0\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/p>\n<p class=\"selectionShareable\"><strong>Consumidores sustent\u00e1veis \u200b\u200bdo futuro<\/strong><\/p>\n<p class=\"selectionShareable\">A publica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m destaca a import\u00e2ncia da educa\u00e7\u00e3o alimentar para fomentar de futuros consumidores sustent\u00e1veis: o programa \u201cCultivando \u00c1gua Boa\u201d, da Funda\u00e7\u00e3o Itaipu Binacional, desenvolve projetos de preserva\u00e7\u00e3o da \u00e1gua e do meio ambiente, e apoia a agroecologia e a\u00e7\u00f5es educativas em escolas p\u00fablicas de ensino fundamental no oeste do Paran\u00e1, Brasil, ensinando alunos e os funcion\u00e1rios que preparam os alimentos sobre dietas saud\u00e1veis, por meio de a\u00e7\u00f5es como o preenchimento de livros de receitas elaborados pela comunidade.<\/p>\n<p class=\"selectionShareable\"><strong>Agroecologia no Equador<\/strong><\/p>\n<p class=\"selectionShareable\">O livro tamb\u00e9m destaca a experi\u00eancia da EkoRural, uma ONG equatoriana vinculada a uma organiza\u00e7\u00e3o camponesa de Tzimbuto, no planalto central do Equador \u2013 a Associa\u00e7\u00e3o Nova Gera\u00e7\u00e3o \u2013 de produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica, com consumidores urbanos pertencentes, por meio de uma organiza\u00e7\u00e3o que fornece cestas comunit\u00e1rias de comida. Juntos, eles determinaram pre\u00e7os justos e estabeleceram uma rela\u00e7\u00e3o baseada na reciprocidade e confian\u00e7a e n\u00e3o apenas na maximiza\u00e7\u00e3o dos lucros.<\/p>\n<p class=\"selectionShareable\"><strong>Financiamento inovador<\/strong><\/p>\n<p class=\"selectionShareable\">Para algumas pequenas iniciativas, que n\u00e3o t\u00eam acesso a financiamentos banc\u00e1rios, as cooperativas de produtores com fundos de pequeno capital t\u00eam sido a solu\u00e7\u00e3o:\u00a0<em>Frutos de la Tierra<\/em>\u00a0\u00e9 uma marca da Associa\u00e7\u00e3o Nacional dos Produtores Org\u00e2nicos do Peru (ANPE PER\u00da), criada com o objetivo de apoiar a agricultura familiar org\u00e2nica e promover a biodiversidade associada aos seus sistemas agr\u00edcolas. A marca, lan\u00e7ada em setembro de 2013, foi patrocinada pelo chef peruano Gast\u00f3n Acurio, l\u00edder no setor de gastronomia. A visibilidade que este apoio p\u00fablico deu, de car\u00e1cter reconhecido, ajudou a ANPE Peru a crescer como marca e a alcan\u00e7ar fundos de coopera\u00e7\u00e3o internacional, o que lhe permitiu, por exemplo, criar uma plataforma de vendas online.<\/p>\n<p class=\"selectionShareable\"><strong>Abordagem do ecossistema para a sa\u00fade humana<\/strong><\/p>\n<p class=\"selectionShareable\">No munic\u00edpio de Sumapaz, distrito de Bogot\u00e1, Col\u00f4mbia, o Hospital Nazareth, junto com a comiss\u00e3o comunit\u00e1ria para a participa\u00e7\u00e3o em sa\u00fade p\u00fablica, criou o Centro de Desenvolvimento do Potencial Humano.<\/p>\n<p class=\"selectionShareable\">Este centro procura responder \u00e0s necessidades espec\u00edficas de sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o rural, atrav\u00e9s de uma abordagem ecossist\u00eamica \u00e0 sa\u00fade humana denominada\u00a0<em>Ecosalud<\/em>.<\/p>\n<p class=\"selectionShareable\">O centro implementa hortas como terapia de reabilita\u00e7\u00e3o m\u00e9dica, psicol\u00f3gica e psiqui\u00e1trica.<\/p>\n<p class=\"selectionShareable\"><strong>Uma colabora\u00e7\u00e3o de sucesso<\/strong><\/p>\n<p class=\"selectionShareable\">O\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/publications\/card\/es\/c\/CA9917ES\/\">Manual para innovadores: facilitando los sistemas alimentarios sostenibles<\/a>\u00a0foi apresentado pela FAO e pelo Instituto Nacional de Agricultura, Alimenta\u00e7\u00e3o e Meio Ambiente da Fran\u00e7a (INRAE), e lan\u00e7ado em um webinar, com a participa\u00e7\u00e3o do\u00a0oficial de pol\u00edticas de desenvolvimento territorial,\u00a0Luiz Beduschi;\u00a0da oficial de agricultura da FAO, Anne-Sophie Poisot; e do\u00a0pesquisadora do INRAE, Allison Loconto.<\/p>\n<p class=\"selectionShareable\">Al\u00e9m disso, inovadores regionais participaram para compartilhar suas experi\u00eancias: Ross Mary Borja da EkoRural- Equador; Jos\u00e9 Marfil da Ecovida- Brasil; Carlos Lazo da Peasant Agroferies no Peru; e Andrea Moya da Ecosalud na Col\u00f4mbia.<\/p>\n<p class=\"selectionShareable\">Conhe\u00e7a aqui o\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/publications\/card\/es\/c\/CA9917ES\/\">Manual para Innovadores: facilitando sistemas alimentarios sostenibles<\/a><\/p>\n<p class=\"selectionShareable\"><strong>Contato de imprensa:\u00a0<\/strong>Martina Salvo de Oliveira |\u00a0<a href=\"mailto:Martina.salvodeoliveira@fao.org\/\">Martina.salvodeoliveira@fao.org<\/a>\u00a0| +56 9 82471891<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma nova publica\u00e7\u00e3o da\u00a0Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO)\u00a0apresenta experi\u00eancias<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":145911,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-1.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Uma nova publica\u00e7\u00e3o da\u00a0Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO)\u00a0apresenta experi\u00eancias","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145909"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145909"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":145912,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145909\/revisions\/145912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=145909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}