{"id":145788,"date":"2021-05-04T13:30:55","date_gmt":"2021-05-04T16:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=145788"},"modified":"2021-05-04T13:58:50","modified_gmt":"2021-05-04T16:58:50","slug":"o-poder-das-refeicoes-quentes-e-acolhedoras-no-outono-para-aumentar-a-imunidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/o-poder-das-refeicoes-quentes-e-acolhedoras-no-outono-para-aumentar-a-imunidade\/","title":{"rendered":"O poder das refei\u00e7\u00f5es \u2018quentes e acolhedoras\u2019 no outono para aumentar a imunidade"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A brisa fresca da \u00faltima semana e os p\u00e9s gelados \u00e0 noite anunciam a chegada \u201creal e oficial\u201d do outono, esta\u00e7\u00e3o que come\u00e7ou, de fato, no fim de mar\u00e7o. A temporada de temperaturas mais amenas leva os cariocas, acostumados com os dias mais quentes, a tirar a poeira dos casacos e das meias grossas para procurar calor e acolhimento. Nutricionistas explicam que, nessa \u00e9poca do ano, tamb\u00e9m procuramos uma alimenta\u00e7\u00e3o mais quente e acolhedora, mas h\u00e1 cuidados a serem tomados.<\/p>\n

A prote\u00e7\u00e3o pela barriga pode ter um impacto muito positivo com a chegada da \u201ctemporada das doen\u00e7as respirat\u00f3rias\u201d, como gripes e resfriados, e at\u00e9 a Covid-19. Para proteger o corpo nesse per\u00edodo do ano, a nutricionista Jackeline Huguet refor\u00e7a a import\u00e2ncia de uma alimenta\u00e7\u00e3o que aumente a nossa imunidade:<\/p>\n

\u2014 \u00c9 comum o aumento de algumas viroses por conta das altera\u00e7\u00f5es de temperatura. H\u00e1 uma amplitude t\u00e9rmica muito comum no outono e na primavera, e isso para o nosso organismo \u00e9 muito ruim.<\/p>\n

Para isso, especialistas recomendam o consumo de alimentos da esta\u00e7\u00e3o, como ab\u00f3bora, cenoura e ameixa, bem como o uso de temperos termog\u00eanicos, como gengibre, pimenta e canela. Al\u00e9m disso, devem ser inclu\u00eddas no card\u00e1pio comidas ricas em vitamina C, como laranja, tangerina e morango.<\/p>\n

Durante a esta\u00e7\u00e3o, a nutricionista Graziella Lima recomenda que alimentos processados, como comidas congeladas, pizza e hamb\u00farguer, e produtos com muito queijo fiquem de fora da dieta. No frio, ela recomenda que as pessoas reduzam ao m\u00e1ximo o consumo de latic\u00ednios, como leite, queijos, iogurtes e derivados, porque podem facilitar a contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u2014 O ideal \u00e9 evitar porque, quando h\u00e1 um grande consumo de derivados, tamb\u00e9m h\u00e1 uma grande cria\u00e7\u00e3o de muco. Com isso, facilita a prolifera\u00e7\u00e3o de v\u00edrus \u2014 explica.<\/p>\n

No mercado, a nutricionista Mayrlla Vasconcellos afirma que \u00e9 muito importante observar o r\u00f3tulo dos alimentos. No caso dos doces, verificar se subst\u00e2ncias como glicose, amido e xarope de milho \u2014 cujo consumo em excesso deve ser evitado \u2014 est\u00e3o entre os principais ingredientes. Para os salgados, o cuidado maior \u00e9 com conservantes e o s\u00f3dio.<\/p>\n

<\/p>\n

Op\u00e7\u00f5es para aumentar a imunidade:<\/strong><\/p>\n

– Alimentos ricos em vitamina C (como morango, tangerina e laranja)<\/p>\n

– Legumes (chuchu, ab\u00f3bora, cenoura)<\/p>\n

– Frutas da \u00e9poca (goiaba, ameixa, ma\u00e7\u00e3, pera)<\/p>\n

– Gengibre<\/p>\n

– Ch\u00e1s, como de gengibre com lim\u00e3o ou de mel com agri\u00e3o<\/p>\n

Como montar o prato:<\/strong><\/p>\n

– Sopa de legumes, com ao menos tr\u00eas legumes de cores diferentes e prote\u00edna vegetal ou animal (gr\u00e3o de bico ou frango, por exemplo)<\/p>\n

– Caldos de ab\u00f3bora, aipim e inhame<\/p>\n

– Pratos de gr\u00e3o de bico com arroz<\/p>\n

– Macarr\u00e3o com molho de tomate e legumes diversos, como br\u00f3colis, repolho roxo e cenoura<\/p>\n

– Temperos termog\u00eanicos, como pimenta e canela<\/p>\n

Para evitar o excesso:<\/strong><\/p>\n

– Alimentos processados<\/p>\n

– Gorduras hidrogenadas e saturadas, como em biscoitos recheados<\/p>\n

– Latic\u00ednios<\/p>\n

– Frituras<\/p>\n

– Alimentos com muito s\u00f3dio, como comidas industrializadas<\/p>\n

– Doces com alto teor de glicose, amido ou xarope de milho, como biscoitos<\/p>\n

Outras dicas:<\/strong><\/p>\n

– Beber muita \u00e1gua<\/p>\n

– Olhar com cuidado o r\u00f3tulo de alimentos industrializados para ver a composi\u00e7\u00e3o<\/p>\n

– Consumir at\u00e9 20g de chocolate 70% cacau por dia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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