![](\"https:\/\/www.greenme.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/cebola-beneficios.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
A\u00a0cebola<\/strong>\u00a0(Allium cepa<\/em>) \u00e9 um vegetal herb\u00e1ceo de m\u00faltiplos usos e benef\u00edcios na culin\u00e1ria e na medicina popular. Sua origem \u00e9 desconhecida mas \u00e9 poss\u00edvel que venha das terras entre \u00cdndia, Punjab e Afeganist\u00e3o, regi\u00f5es em que se encontram diversas variedades de cebolas pelos campos.<\/p>\n Este \u00e9 um ingrediente b\u00e1sico da cozinha brasileira e suas\u00a0qualidades medicinais t\u00eam sido reconhecidas atrav\u00e9s dos s\u00e9culos<\/strong>.<\/p>\n O poder de cura da cebola \u00e9 usado em v\u00e1rias culturas e civiliza\u00e7\u00f5es sempre partindo da cozinha, e de l\u00e1 para os\u00a0ch\u00e1s<\/a>, emplastros e macerados.<\/strong><\/p>\n As poropriedades nutricionais da cebola n\u00e3o deixam d\u00favidas sobre seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n Cebolas s\u00e3o ricas em:<\/a><\/p>\n A cebola tem a\u00e7\u00e3o\u00a0diur\u00e9tica, antiss\u00e9ptica, antibi\u00f3tica, bactericida, hipoglicemiante, anti-histam\u00ednica, redutora de lip\u00eddios, anti-inflamat\u00f3ria, anticatarral e verm\u00edfuga<\/strong>\u00a0e \u00e9 importante que seja\u00a0consumida crua<\/strong>\u00a0para que suas propriedades medicinais se mantenham intactas.<\/p>\n Por conta de seus componentes qu\u00edmicos, especialmente dos\u00a0flavonoides<\/strong>\u00a0e, dentro destes, da\u00a0quercetina<\/strong>, que tem a\u00e7\u00e3o desintoxicadora e antioxidante, a cebola tem a\u00a0propriedade de combater diversas doen\u00e7as e reduzir a suscetibilidade a v\u00e1rios tipos de c\u00e2ncer<\/strong>: c\u00f3lon, pr\u00f3stata, est\u00f4mago.<\/p>\n A maior porcentagem de quercetina da cebola encontra-se na sua por\u00e7\u00e3o mais pr\u00f3xima das ra\u00edzes e, para efeitos medicinais, tanto pode ser usada a cebola branca quanto a roxa.<\/p>\n A ingest\u00e3o peri\u00f3dica de cebola tamb\u00e9m ajuda a\u00a0melhorar o humor e a qualidade do sono<\/strong>\u00a0e proporciona melhor resist\u00eancia \u00e0 pele e ao cabelo.<\/p>\n A boa e velha\u00a0cebola<\/strong>\u00a0tem feito parte da culin\u00e1ria h\u00e1 muito tempo, dando\u00a0sabor e aroma<\/strong>\u00a0a uma infinidade de receitas. Mas, al\u00e9m disso, \u00e9 um alimento\u00a0rico em nutrientes<\/strong>\u00a0e detentor de\u00a0propriedades medicinais reconhecidas e comprovadas pela ci\u00eancia<\/strong>.<\/p>\n Segue uma\u00a0lista com os benef\u00edcios da cebola<\/strong>, comprovados cientificamente, e os respectivos estudos em humanos.<\/p>\n Os\u00a0antioxidantes<\/strong>\u00a0s\u00e3o compostos que inibem a oxida\u00e7\u00e3o, um processo que causa danos celulares e contribui para diversas doen\u00e7as como diabetes, dist\u00farbios card\u00edacos e c\u00e2ncer.<\/p>\n Os\u00a0antioxidantes<\/strong>, como a quercetina, e os compostos contidos na cebola, t\u00eam propriedades\u00a0anti-inflamat\u00f3ria,\u00a0de reduzir os triglicer\u00eddeos e os n\u00edveis de colesterol. Por isso, a cebola pode\u00a0prevenir e combater a press\u00e3o alta e doen\u00e7as card\u00edacas<\/strong>.<\/p>\n A cebola \u00e9 uma\u00a0\u00f3tima fonte de antioxidantes<\/strong>, pois, cont\u00eam mais de 25 variedades de antioxidantes flavon\u00f3ides.<\/p>\n Tal atributo tem confirma\u00e7\u00e3o no estudo ->\u00a0Cebola: uma fonte \u00fanica de flavon\u00f3ides na dieta<\/a>.<\/p>\n Dentre as v\u00e1rias subst\u00e2ncias antioxidantes contidas na cebola vermelha, est\u00e3o por exemplo as\u00a0antocianinas<\/strong>, que conferem a cor da sua casca.<\/p>\n Um dos benef\u00edcios das antocianinas \u00e9 o de\u00a0reduzir doen\u00e7as card\u00edacas<\/strong>.<\/p>\n A pesquisa,\u00a0Ingest\u00e3o habitual de antocianinas e flavononas e risco de doen\u00e7a cardiovascular em homens<\/a><\/em>, que foi realizada com 43.880 homens, comprova esse benef\u00edcio.<\/p>\n Esse estudo mostrou que a ingest\u00e3o habitual, de at\u00e9 613 mg por dia, de antocianinas tinha rela\u00e7\u00e3o com um\u00a0risco 14% menor de ataques card\u00edacos n\u00e3o fatais<\/strong><\/p>\n J\u00e1\u00a0esta outra pesquisa,<\/a>\u00a0averiguou que\u00a0a alta ingest\u00e3o de antocianinas esteve associada a um risco reduzido de infarto do mioc\u00e1rdio em mulheres jovens e de meia-idade, chegando ao n\u00famero de\u00a032% menos probabilidade de ter um ataque card\u00edaco<\/strong>, do que as mulheres com a menor ingest\u00e3o deste antioxidante.<\/p>\n Outros fatores que fazem da\u00a0cebola um \u00f3timo alimento para o cora\u00e7\u00e3o,<\/strong>\u00a0s\u00e3o os seus compostos e antioxidantes, como por exemplo,\u00a0 a quercetina.<\/p>\n Gra\u00e7as \u00e0 essa subst\u00e2ncia, a cebola tem propriedades anti-inflamat\u00f3ria, de reduzir os triglicer\u00eddeos e os n\u00edveis de colesterol. Por isso, a cebola\u00a0pode prevenir e combater a press\u00e3o alta e doen\u00e7as card\u00edacas<\/strong>.<\/p>\n O estudo,\u00a0Efeitos de um extrato de casca de cebola rico em quercetina na press\u00e3o sangu\u00ednea<\/a><\/em>, realizado com 70 pessoas obesas e acometidas com press\u00e3o alta, descobriu que uma dose de 162 mg de extrato de cebola por dia,\u00a0reduziu significativamente a press\u00e3o arterial<\/strong>\u00a0sist\u00f3lica em 3-6 mmHg.<\/p>\n No ensaio cl\u00ednico\u00a0Efeitos do consumo de cebola roxa crua nas caracter\u00edsticas metab\u00f3licas em mulheres com sobrepeso ou obesas com s\u00edndrome dos ov\u00e1rios polic\u00edsticos<\/a>,<\/em>\u00a0realizado com 54 pessoas do sexo feminino, revelou que o consumo de cebolas vermelhas cruas (40-50 gramas \/ dia), durante 8 semanas, reduziu o LDL total e o colesterol \u201cruim\u201d<\/strong>.<\/p>\n A pesquisa a respeito dos\u00a0Potenciais preventivos e terap\u00eauticos de antocianinas no diabetes e complica\u00e7\u00f5es associadas<\/a><\/em>, aponta para o fato da cebola contribuir para\u00a0o controle da diabetes<\/strong>.<\/p>\n A ingest\u00e3o da cebola pode\u00a0ajudar no controle do a\u00e7\u00facar no sangue<\/strong>, beneficiando pessoas com diabetes ou pr\u00e9-diabetes.<\/p>\n Um\u00a0Estudo preliminar dos efeitos hipoglic\u00eamicos cl\u00ednicos de Allium cepa (cebola vermelha) em pacientes diab\u00e9ticos tipo 1 e tipo 2<\/a>,<\/em>\u00a0envolvendo 42 pessoas, mostrou que comer 100 gramas de cebola roxa fresca, em jejum em cerca de 40 mg \/ dl, ap\u00f3s quatro horas,\u00a0reduziu os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue<\/strong>.<\/p>\n E mais uma vez, a quercetina \u00e9 uma das respons\u00e1veis por essa propriedade da cebola, o que foi demonstrado na an\u00e1lise\u00a0O potencial antidiab\u00e9tico da quercetina: mecanismos subjacentes<\/a><\/em>, que constatou a intera\u00e7\u00e3o positiva desse antioxidante\u00a0com as c\u00e9lulas do p\u00e2ncreas, f\u00edgado e intestino delgado,\u00a0controlando a regula\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar no sangue<\/strong>.<\/p>\n As antocianinas contidas na cebola, protegem contra\u00a0v\u00e1rios tipos de c\u00e2ncer<\/strong>\u00a0\u00e9 o que diz o estudo->\u00a0Efeitos das antocianinas na preven\u00e7\u00e3o e tratamento do c\u00e2ncer<\/a>.<\/em><\/p>\n Outros v\u00e1rios estudos apontam para a propriedade antic\u00e2ncer da cebola que se deve tamb\u00e9m aos\u00a0compostos contendo enxofre e aos antioxidantes flavonoides<\/strong>\u00a0encontrados nos vegetais do g\u00eanero\u00a0Allium.<\/em><\/p>\n A cebola cont\u00e9m a onionina A, um composto\u00a0constitu\u00eddo de enxofre<\/strong>, cujas propriedades antitumorais foram comprovadas no estudo:\u00a0A cebola A, um composto contendo enxofre isolado de cebolas, prejudica o desenvolvimento do tumor e a met\u00e1stase pulmonar ao inibir as fun\u00e7\u00f5es protumorais e imunossupressoras das c\u00e9lulas mieloides.<\/a><\/em><\/p>\n Esse estudo comprovou que esse composto \u00e9 capaz de\u00a0reduzir o desenvolvimento do tumor e retardar a dissemina\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer de ov\u00e1rio e de pulm\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n A\u00a0propriedade antic\u00e2ncer da cebola<\/strong>\u00a0tamb\u00e9m deve-se\u00a0 ao fato dela conter\u00a0fisetina e quercetina<\/strong>, antioxidantes flavonoides que t\u00eam a\u00a0capacidade de inibir o crescimento do tumor<\/strong>.<\/p>\n Mais um estudo sobre o g\u00eanero\u00a0Allium<\/em>,\u00a0Alho e cebola: suas propriedades de preven\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer,\u00a0<\/em><\/a>demonstraram o poder destes vegetais em\u00a0reduzir o risco de certos tipos de c\u00e2ncer<\/strong>.<\/p>\n Uma revis\u00e3o de 26 estudos sobre a\u00a0Ingest\u00e3o de vegetais de Allium e c\u00e2ncer g\u00e1strico: um estudo de caso-controle e meta-an\u00e1lise<\/a><\/em>, mostrou que as pessoas que ingeriram\u00a0 a maior quantidade de vegetais\u00a0Allium<\/em>\u00a0tiveram\u00a022% menos probabilidade de desenvolverem c\u00e2ncer de est\u00f4mago<\/strong>, em compara\u00e7\u00e3o com aquelas que consumiram a menor quantidade.<\/p>\n Outra revis\u00e3o de 16 estudos em 13.333 pessoas, sobre\u00a0C\u00e2ncer colorretal e p\u00f3lipos adenomatosos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 ingest\u00e3o de vegetais allium: uma meta-an\u00e1lise de estudos observacionais<\/em><\/a>, mostrou que os participantes que ingeriram mais cebola tiveram um\u00a0risco 15% reduzido de c\u00e2ncer colorretal<\/strong>, em compara\u00e7\u00e3o com aqueles com ingest\u00e3o mais baixa.<\/p>\n Mais comprova\u00e7\u00f5es do\u00a0poder anticancer\u00edgeno da cebola<\/strong>, confira nos conte\u00fados:<\/p>\n Os compostos contidos na cebola possuem\u00a0propriedades antibacterianas<\/strong>, podendo combater bact\u00e9rias potencialmente prejudiciais \u00e0 sa\u00fade, como:\u00a0Staphylococcus aureus<\/em>,\u00a0\u00a0Escherichia coli\u00a0<\/em>,\u00a0Pseudomonas aeruginosa<\/em>\u00a0e\u00a0Bacillus cereus<\/em>.<\/p>\n O\u00a0Estudo sistem\u00e1tico de compostos ativos como agente antibacteriano e antibiofilme em cebolas envelhecidas<\/a><\/em>\u00a0constatou que o extrato de cebola tem a capacidade de inibir, por exemplo, o crescimento de\u00a0Vibrio cholerae<\/em>, uma bact\u00e9ria que \u00e9 um grande problema para a sa\u00fade p\u00fablica no mundo atual.<\/p>\n O experimento sobre\u00a0Atividades antibacterianas e antioxidantes dos produtos de oxida\u00e7\u00e3o da quercetina da casca da cebola amarela (Allium cepa)<\/em>\u00a0<\/a>demonstrou que essa subst\u00e2ncia inibiu o crescimento das bact\u00e9rias\u00a0Helicobacter pylori\u00a0<\/em><\/a>e\u00a0Staphylococcus aureus<\/em>.<\/p>\n Al\u00e9m de tudo, a cebola \u00e9 fonte de\u00a0fibras e prebi\u00f3ticos,<\/strong>\u00a0componentes fundamentais para a sa\u00fade intestinal.<\/p>\n As fibras ajudam para uma boa digest\u00e3o e os prebi\u00f3ticos servem como alimentos para as bact\u00e9rias intestinais ben\u00e9ficas, que criam\u00a0\u00e1cidos graxos de cadeia curta<\/strong>, ajudando na manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.<\/p>\n O estudo relacionado com\u00a0O papel dos \u00e1cidos graxos de cadeia curta na sa\u00fade e na doen\u00e7a<\/a><\/em>, mostra a import\u00e2ncia desses componentes para o\u00a0equil\u00edbrio do corpo.<\/strong><\/p>\n A cebola como fonte rica de\u00a0prebi\u00f3ticos<\/strong>, beneficia a\u00a0sa\u00fade digestiva e o equil\u00edbrio bacteriano no intestino<\/strong>.<\/p>\n Uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em prebi\u00f3ticos pode\u00a0melhorar a absor\u00e7\u00e3o de minerais importantes como o c\u00e1lcio<\/strong>,\u00a0favorecendo a sa\u00fade \u00f3ssea<\/strong>. \u00c9 o que confirma o estudo\u00a0Prebi\u00f3ticos, probi\u00f3ticos e simbi\u00f3ticos afetam a absor\u00e7\u00e3o de minerais, o conte\u00fado mineral \u00f3sseo e a estrutura \u00f3ssea<\/a><\/em>.<\/p>\n A propriedade antioxidante da cebola tamb\u00e9m contribui para a\u00a0sa\u00fade \u00f3ssea<\/strong>. Isso foi verificado na pesquisa sobre\u00a0O consumo de suco de cebola modula o estresse oxidativo e atenua o risco de doen\u00e7as \u00f3sseas em indiv\u00edduos saud\u00e1veis de meia-idade e p\u00f3s-menopausa<\/a>.<\/em><\/p>\n Essa pesquisa foi feita em 24 mulheres de meia-idade e p\u00f3s-menopausa, e revelou que aquelas que consumiram 100 ml de suco de cebola, diariamente por oito semanas, apresentaram\u00a0melhora na densidade mineral \u00f3ssea e na atividade antioxidante<\/strong>.<\/p>\n Outro estudo relacionado,\u00a0A associa\u00e7\u00e3o entre o consumo de cebola e a densidade \u00f3ssea em mulheres brancas n\u00e3o hisp\u00e2nicas na perimenopausa e na p\u00f3s-menopausa, com 50 anos ou mais<\/a>,<\/em>\u00a0realizado em 507 pessoas do sexo feminino, revelou que aquelas que comeram cebolas, pelo menos 1 vez por dia, apresentaram uma\u00a0densidade \u00f3ssea geral 5% maior<\/strong>\u00a0do que aquelas que comeram uma vez por m\u00eas ou menos.<\/p>\n A cebola m\u00e9dia possui 44 calorias, por isso \u00e9 um alimento que\u00a0favorece a boa forma<\/strong>.<\/p>\n Al\u00e9m disso, cont\u00e9m os seguintes nutrientes que a ci\u00eancia reconhece serem de suma import\u00e2ncia para a sa\u00fade:<\/p>\n Esses benef\u00edcios\u00a0nem precisam de comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica<\/strong>, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n H\u00e1 muito tempo\u00a0a cebola \u00e9 a estrela de v\u00e1rias receitas culin\u00e1rias tradicionais, no mundo inteiro.<\/strong><\/p>\n \u00c9 indispens\u00e1vel como tempero e ainda pode ser usada em:<\/p>\n Cebolas s\u00e3o eficazes para\u00a0desinfe\u00e7\u00e3o e cicatriza\u00e7\u00e3o de cortes rasos na pele<\/strong>. Basta voc\u00ea colocar, imediatamente, sobre a \u00e1rea machucada uma fatia de cebola. A cebola\u00a0crua prevenir\u00e1 qualquer infec\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0deixando a ferida limpa. Em seguida, cubra o machucado com um peda\u00e7o da casca de cebola segurando-o com um esparadrapo. Mantenha esse tratamento pelo tempo que considerar necess\u00e1rio at\u00e9 a cicatriza\u00e7\u00e3o trocando-o regularmente.<\/p>\n Se o corte for profundo, estanque o sangue primeiro e v\u00e1 para o pronto-socorro para suturar a les\u00e3o.<\/p>\n Fatie algumas batatas e corte uma cebola ao meio. Encha com essas um par de meias e calce deixando os vegetais pressionados contra a sola do p\u00e9.<\/p>\n \u00c9 um rem\u00e9dio caseiro antigo.\u00a0A febre dever\u00e1 baixar em pouco tempo.<\/strong><\/p>\n Se estiver com\u00a0dor de ouvido<\/a>, abra uma cebola sem cortar o miolo, cora\u00e7\u00e3o, que \u00e9 \u00edntegro e duro. Este voc\u00ea por\u00e1 dentro do ouvido que d\u00f3i, delicadamente, sem empurrar. Fa\u00e7a isso antes de deitar para dormir.\u00a0Os l\u00edquidos da cebola reduzir\u00e3o a inflama\u00e7\u00e3o<\/strong>, desinfetar\u00e3o o canal auditivo e tamb\u00e9m amolecer\u00e3o o excesso de cera do seu ouvido. Se voc\u00ea tem, frequentemente, entupimento de ouvido por ac\u00famulo de cera, use esse m\u00e9todo como rotina, uma vez por semana, e ver\u00e1 que o problema deixar\u00e1 de ocorrer.<\/p>\n Cebola \u00e9 \u00f3tima para quando se est\u00e1\u00a0resfriado<\/a>. A\u00ed o rem\u00e9dio \u00e9 comer uma cebola crua. Vai aliviar a garganta, reduzir a coriza e voc\u00ea se sentir\u00e1 melhor.\u00a0A cebola roxa \u00e9 mais suave e saborosa<\/strong>\u00a0ent\u00e3o, mais f\u00e1cil de se comer.<\/p>\n Voc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer \u201c\u00e1gua de cebola\u201d, \u201cmel de cebola\u201d, \u201cinfus\u00e3o de cebola\u201d, que t\u00eam os mesmos bons resultados.<\/p>\n Se voc\u00ea tiver se queimado na cozinha, corte meia cebola e aplique-a diretamente no local. Deixe-a sobre a queimadura at\u00e9 a dor diminuir. Os l\u00edquidos da cebola, ao mesmo tempo que mant\u00eam a hidrata\u00e7\u00e3o da pele, a refrescam, desinfetam e\u00a0ajudam na cicatriza\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n O xarope de cebola \u00e9 excelente para tratar a\u00a0<\/strong>tosse<\/a>\u00a0n\u00e3o produtiva, de irrita\u00e7\u00e3o de garganta, mas tamb\u00e9m a tosse catarral.<\/p>\n Descasque uma cebola e corte-a em peda\u00e7os grandes. Junte tudo em um vidro e acrescente a\u00e7\u00facar mascavo ou mel at\u00e9 cobrir os peda\u00e7os de cebola. Feche o vidro e deixe macerando o conte\u00fado por pelo menos 6 horas. Refa\u00e7a o xarope a cada 2 dias, guarde o vidro na geladeira para n\u00e3o fermentar. Tome uma colherada desse xarope de 3 a 4 vezes ao dia.<\/p>\n \u00c9 justamente o ardido da cebola, que nos faz chorar, que ser\u00e1 o rem\u00e9dio para a irrita\u00e7\u00e3o nos olhos resultante de algum cisco, poeira ou coisa assim. Esprema um peda\u00e7o de cebola em um algod\u00e3o e passe sobre o olho irritado no sentido do saco lacrimal. Ou, simplesmente corte uma cebola, se voc\u00ea for daquelas que chora mesmo.<\/p>\n Corte uma cebola, tire um peda\u00e7o e coloque sobre o local. A a\u00e7\u00e3o anti-histam\u00ednica da cebola vai reduzir o ardor, a queima\u00e7\u00e3o da\u00a0picada de inseto<\/a>. Se preferir, rale um pouco da cebola e coloque essa por\u00e7\u00e3o, mais \u00famida. Proteja o curativo com uma gaze e troque-o de tempos em tempos.<\/p>\n<\/span>Propriedades nutricionais da cebola<\/h2>\n
\n
<\/span>Beneficios da cebola<\/h2>\n
<\/span>Rica em antioxidantes, combate doen\u00e7as<\/h3>\n
<\/span>\u00d3timo alimento para o cora\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
<\/span>Ajuda a controlar o a\u00e7\u00facar no sangue<\/h3>\n
<\/span>Cebola cont\u00e9m compostos antic\u00e2ncer<\/h3>\n
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<\/span>\u00c9 antibacteriana<\/h3>\n
<\/span>\u00c9 digestiva e boa para flora intestinal<\/h3>\n
<\/span>Boa para a sa\u00fade \u00f3ssea<\/h3>\n
<\/span>Alimento de baixa caloria e fonte de vitaminas<\/h3>\n
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<\/span>\u00c9 um alimento acess\u00edvel, vers\u00e1til econ\u00f4mico e popular<\/h3>\n
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<\/span>Usos medicinais: rem\u00e9dios caseiros com cebola<\/h2>\n
![\"cebola-cura\"](\"https:\/\/www.greenme.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/como_cozinhar_cebola.jpg\")
<\/p>\n<\/span>Em cortes rasos<\/h3>\n
<\/span>Nas febres<\/h3>\n
<\/span>Para dor de ouvido e remo\u00e7\u00e3o de cera<\/h3>\n
<\/span>Nos resfriados<\/h3>\n
<\/span>Nas queimaduras<\/h3>\n
<\/span>Na tosse<\/h3>\n
<\/span>Na irrita\u00e7\u00e3o dos olhos<\/h3>\n
\n
<\/span>Picada de insetos<\/h3>\n