{"id":145450,"date":"2021-04-28T14:30:30","date_gmt":"2021-04-28T17:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=145450"},"modified":"2021-04-28T08:47:09","modified_gmt":"2021-04-28T11:47:09","slug":"entenda-como-sua-alimentacao-pode-impactar-a-emissao-de-co2-no-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/entenda-como-sua-alimentacao-pode-impactar-a-emissao-de-co2-no-planeta\/","title":{"rendered":"Entenda como sua alimenta\u00e7\u00e3o pode impactar a emiss\u00e3o de CO2 no planeta"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>J\u00e1 pensou em como a sua\u00a0alimenta\u00e7\u00e3o\u00a0<\/a>pode afetar o nosso\u00a0planeta<\/a>? \u00c9 isso que a dieta clim\u00e1tica discute. Com o principal objetivo de ajudar a reverter a mudan\u00e7a clim\u00e1tica, essa dieta elimina produtos com pegadas altas de carbono, como vaca, cordeiro e outros produtos derivados de animais e tamb\u00e9m faz com que voc\u00ea escolha de forma mais respons\u00e1vel<\/p>\n

Uma pesquisa de 2016 mostrou que 3.5 milh\u00f5es de pessoas no Reino Unido se identificam como\u00a0veganas<\/a>\u00a0e esse n\u00famero s\u00f3 cresce: dados da Finder revelam que 12 milh\u00f5es de brit\u00e2nicos afirmam que estar\u00e3o vivendo com uma dieta vegana,\u00a0vegetariana<\/a>\u00a0ou pescetariana at\u00e9 o fim de 2021. Muitos deles falam que a preocupa\u00e7\u00e3o com o meio ambiente \u00e9 o maior movito para fazerem essa mudan\u00e7a na dieta.<\/p>\n

Essa conclus\u00e3o n\u00e3o \u00e9 nada surpreendente. A ind\u00fastria da carne \u00e9 considerada uma das maiores contribuintes para a perda de biodiversidade no nosso planeta, assim como uma das maiores produtoras de gases de efeito estufa e respons\u00e1vel pela polui\u00e7\u00e3o das \u00e1guas. Uma pesquisa coordenada pelo IPCC (Painel Intergovernamental de Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas), que conta com mais de 100 experts ao redor do mundo, concluiu apenas uma recomenda\u00e7\u00e3o \u2013 reduzir o consumo de carne. A pegada de g\u00e1s carb\u00f4nico na produ\u00e7\u00e3o de carne de vaca \u00e9 300 vezes maior do que de ma\u00e7\u00e3s e quase 20 vezes maior do que a de tofu.<\/p>\n

Por isso, listamos 5 formas de transformar sua dieta em algo mais\u00a0sustent\u00e1vel<\/a>, de acordo com a dieta clim\u00e1tica \u2013 e n\u00e3o, voc\u00ea n\u00e3o precisa se tornar vegano para segui-l\u00e1.<\/p>\n

\"Dieta
Dieta Clim\u00e1tica (Foto: Getty Images)<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

1. Coma menos carne<\/strong>
\nA dieta encoraja a substitui\u00e7\u00e3o de carnes com alta produ\u00e7\u00e3o de carbono por aquelas que s\u00e3o menos danosas ao meio ambiente, como as aves, assim como ter ao menos uma refei\u00e7\u00e3o\u00a0sem carne<\/a>\u00a0por dia. Fazer isso pode te ajudar a reduzir a sua pegada de carbono em at\u00e9 uma tonelada de CO2 por ano.<\/p>\n

2. Coma comidas eficientes para a Terra<\/strong>
\nComo assim, Gl\u00e1? A gente te explica! A efici\u00eancia dos alimentos \u00e9 calculada a partir de quanta terra, \u00e1gua, ou emiss\u00e3o de carbono \u00e9 necess\u00e1rio utilizar para produzir 30 gramas de calorias ou prote\u00ednas. Sem surpresas, a carne vermelha usa mais terra e mais \u00e1gua para produzir 30 gramas de prote\u00edna, sendo a mais ineficiente de todas as comidas, seguido do cordeiro.<\/p>\n

As comidas mais eficientes s\u00e3o gr\u00e3os e vegetais na maioria das vezes. Apesar disso, alguns precisam de solos de \u00f3tima qualidade para crescerem, ent\u00e3o, \u00e9 bom balancear as refei\u00e7\u00f5es com alguns produtos de origem animal com pouco impacto de carbono, como latic\u00ednios e ovos.<\/p>\n

3. Evite desperd\u00edcios<\/strong>
\nDe acordo com o FAO (Organiza\u00e7\u00e3o para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura, da ONU), descartamos cerca de 30% dos alimentos que produzimos, tornando o Brasil um dos 10 pa\u00edses que mais jogam comida fora no mundo. Planeje suas refei\u00e7\u00f5es atentamente e apenas compre o que voc\u00ea sabe que vai usar. Outra forma de reduzir o desperd\u00edcio de comida \u00e9 cozinhar grandes por\u00e7\u00f5es e congel\u00e1-las. Ah, e n\u00e3o jogue fora os alimentos que n\u00e3o parecem ser perfeitos (uma ma\u00e7\u00e3 amassada ainda \u00e9 super nutritiva e gostosa).<\/p>\n

4. Compre de produtores locais<\/strong>
\nSe poss\u00edvel, encontre um lugar que trabalhe com produtores locais para suprir seu consumo de alimentos naturais. Voc\u00ea vai ganhar comidas mais frescas e ainda apoiar neg\u00f3cios pequenos.<\/p>\n

5. Plante sua comida<\/strong>
\nSabemos que n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil criar sua pr\u00f3pria\u00a0horta<\/a>, ainda mais morando em apartamentos, mas algumas coisas, como ervas e folhas, j\u00e1 s\u00e3o um bom come\u00e7o para ter alimentos mais frescos sempre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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