{"id":145350,"date":"2021-04-26T09:00:34","date_gmt":"2021-04-26T12:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=145350"},"modified":"2021-04-26T08:16:57","modified_gmt":"2021-04-26T11:16:57","slug":"rucula-possui-incriveis-beneficios-que-talvez-voce-nao-saiba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/rucula-possui-incriveis-beneficios-que-talvez-voce-nao-saiba\/","title":{"rendered":"R\u00facula: possui incr\u00edveis benef\u00edcios que talvez voc\u00ea n\u00e3o saiba"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-145351\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Com sabor peculiar, capaz de transformar uma simples salada num requintado banquete de sa\u00fade, a r\u00facula possui incr\u00edveis benef\u00edcios que talvez voc\u00ea n\u00e3o saiba.<\/p>\n<p><strong>Rica em vitaminas e minerais, a r\u00facula pode ser considerada como um presente de sa\u00fade que a natureza nos d\u00e1.<\/strong><\/p>\n<p>A r\u00facula (<em>Eruca sativa<\/em>) \u00e9 uma planta da mesma fam\u00edlia da mostarda, Brassicaceae, origin\u00e1ria do Mediterr\u00e2neo e da \u00c1sia Ocidental.<\/p>\n<h2><span id=\"Os_incriveis_beneficios_da_rucula\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Os incr\u00edveis benef\u00edcios da r\u00facula<\/h2>\n<p>Alguns consideram\u00a0<strong>o sabor da r\u00facula picante<\/strong>, achando ideal sua utiliza\u00e7\u00e3o no preparo de saladas. Outros ousam mais e usam a r\u00facula at\u00e9 mesmo no preparo de pratos quentes.<\/p>\n<p>Seja qual for a forma escolhida, o consumo de r\u00facula trar\u00e1 muitos benef\u00edcios \u00e0 tua sa\u00fade.<\/p>\n<p>Nutricionalmente\u00a0<a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/169387\/nutrients\">a r\u00facula \u00e9 rica em<\/a>\u00a0<strong>vitaminas A, C e K<\/strong>, al\u00e9m de poderosos<strong>\u00a0antioxidantes e minerais<\/strong>, tais quais:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/viver\/saude-e-bem-estar\/66125-calcio-o-mineral-essencial-para-os-ossos-e-musculos\/\">c\u00e1lcio: mineral essencial para ossos e m\u00fasculos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/77709-potassio\/\">pot\u00e1ssio<\/a>:\u00a0super importante para o cora\u00e7\u00e3o e para fun\u00e7\u00f5es nervosas<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/viver\/saude-e-bem-estar\/61781-acido-folico-os-alimentos-que-mais-contem\/\">\u00e1cido f\u00f3lico<\/a>: atua na produ\u00e7\u00e3o do DNA por isso fundamental na gravidez.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>A r\u00facula \u00e9 pobre em a\u00e7\u00facar, calorias, carboidratos e gordura.<\/strong><\/p>\n<h3><span id=\"Trata_a_diabetes\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Trata a diabetes<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6130626\/\">Este estudo<\/a>\u00a0indica que o consumo de r\u00facula por ser \u00fatil ser \u00fatil para o tratamento da diabetes tipo 2. Por ser rica no antioxidante \u00e1cido alfa-lip\u00f3ico, o consumo de r\u00facula \u00e9 capaz de diminuir os n\u00edveis de glicose e aumentar a sensibilidade \u00e0 insulina, favorecendo o tratamento de diabetes.<\/p>\n<h3><span id=\"Previne_cancer\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Previne c\u00e2ncer<\/h3>\n<p>A r\u00facula\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4065051\/\">\u00e9 capaz de<\/a>\u00a0<strong>prevenir a progress\u00e3o de tumores<\/strong>\u00a0que podem desenvolver c\u00e2ncer de c\u00f3lon e pulm\u00e3o, pois possui altos \u00edndices de sulforafano, subst\u00e2ncia conhecida por impedir o desenvolvimento de c\u00e9lulas tumorais.<\/p>\n<h3><span id=\"Protege_a_pele_contra_raios_UV\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Protege a pele contra raios UV<\/h3>\n<p>O consumo de r\u00facula garante ao organismo altas quantidades de\u00a0<strong>antioxidantes carotenoides<\/strong>\u00a0como o betacaroteno, respons\u00e1vel por fortalecer o organismo, estimulando a libera\u00e7\u00e3o de melanina e consequentemente protegendo contra a incid\u00eancia de raios UV.<\/p>\n<h3><span id=\"Previne_osteoporose\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Previne osteoporose<\/h3>\n<p>O consumo de r\u00facula auxilia o organismo na recupera\u00e7\u00e3o da sa\u00fade \u00f3ssea gra\u00e7as aos\u00a0<strong>elevados n\u00edveis de vitamina K<\/strong>\u00a0encontrados neste vegetal. Isso faz com que o corpo possa gerir adequadamente a sa\u00fade dos ossos, prevenindo casos de osteoporose.<\/p>\n<h3><span id=\"Protege_a_saude_ocular\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Protege a sa\u00fade ocular<\/h3>\n<p>Por ser\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3705341\/\">rica nos antioxidantes zeaxantina e lute\u00edna<\/a>, o consumo de r\u00facula pode ser extremamente ben\u00e9fico para a sa\u00fade dos olhos. Isso \u00e9 dito pois s\u00e3o antioxidantes respons\u00e1veis pela prote\u00e7\u00e3o da pel\u00edcula ocular, al\u00e9m da preven\u00e7\u00e3o de m\u00e1culas dos olhos.<\/p>\n<h3><span id=\"Fortalece_o_sistema_imunologico\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Fortalece o sistema imunol\u00f3gico<\/h3>\n<p>As\u00a0<strong>altas quantidades de\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/viver\/saude-e-bem-estar\/74185-vitamina-c-otima-tambem-para-a-pele-veja-por-que\/\">vitamina C<\/a>\u00a0(\u00e1cido asc\u00f3rbico) presentes na r\u00facula s\u00e3o extremamente ben\u00e9ficas para o\u00a0<strong>fortalecimento do sistema imunol\u00f3gico<\/strong>, prevenindo assim resfriados e gripes.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, o \u00e1cido asc\u00f3rbico ser\u00e1 respons\u00e1vel por combater radicais livres, garantindo a preven\u00e7\u00e3o do envelhecimento precoce.<\/p>\n<h3><span id=\"Favorece_a_libido_e_a_saude_reprodutiva\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Favorece a libido e a sa\u00fade reprodutiva<\/h3>\n<p>Este benef\u00edcio da r\u00facula \u00e9 sabido desde os tempos mais remotos. Seu consumo \u00e9 popularmente conhecido como capaz de\u00a0<strong>favorecer e melhorar a libido<\/strong>, incrementando ent\u00e3o a qualidade da vida sexual. Al\u00e9m disso,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/313034075_Oxidative_Stress_Role_of_Eruca_sativa_Extract_on_Male_Reproduction_in_Rats\">um\u00a0estudo<\/a>\u00a0encontrou evid\u00eancias de que a r\u00facula favoreceria tamb\u00e9m a sa\u00fade reprodutiva tendo melhorado fun\u00e7\u00f5es testiculares e a espermatog\u00eanese em ratos estressados\u00a0(estudo infelizmente realizado em ratos).<\/p>\n<h3><span id=\"Detox_natural\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Detox natural<\/h3>\n<p>Por ser uma excelente fonte de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/alimentacao\/65812-clorofila-as-muitas-virtudes-propriedades-contraindicacoes-e-como-consumir\/\">clorofila<\/a>\u00a0alcalinizante,<strong>\u00a0a r\u00facula \u00e9 capaz de limpar o sangue<\/strong>, gerando o incr\u00edvel\u00a0<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/9672663\/\">efeito de desintoxica\u00e7\u00e3o<\/a>\u00a0de outras subst\u00e2ncias nocivas que ficam impregnadas em nosso corpo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-18969 lazyloaded\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/rucula-prato.jpg\" alt=\"rucula prato\" width=\"639\" height=\"426\" data-src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/rucula-prato.jpg\" \/><\/p>\n<h3><span id=\"Ajuda_a_controlar_o_peso\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Ajuda a controlar o peso<\/h3>\n<p>Sendo um vegetal de\u00a0pouca caloria, comer r\u00facula com frequ\u00eancia ajuda a controlar o peso. \u00a0A r\u00facula tem grande\u00a0quantidade de fibra e poucos carboidratos, ou seja, pode bater um prat\u00e3o de r\u00facula para se sentir alimentado sem engordar (claro que sem adicionar maionese ou molhos para saladas, desses industrializados).<\/p>\n<h3><span id=\"Boa_para_a_digestao\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Boa para a digest\u00e3o<\/h3>\n<p>Por ser alcalina, a r\u00facula restaura o pH do corpo, o que favorece a digest\u00e3o. Sua riqueza em fibras\u00a0tamb\u00e9m \u00e9 boa para o revestimento do c\u00f3lon, intestinos e outros \u00f3rg\u00e3os digestivos. Essa caracter\u00edstica da r\u00facula ajuda pessoas com tend\u00eancia\u00a0\u00e0 indigest\u00e3o.<\/p>\n<h3><span id=\"Ajuda_a_reduzir_a_inflamacao_no_corpo\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Ajuda a reduzir a inflama\u00e7\u00e3o no corpo<\/h3>\n<p>O poder anti-inflamat\u00f3rio da r\u00facula est\u00e1 na erucina, um produto da hidr\u00f3lise da glucoerucina \u00a0relatado tamb\u00e9m de haver propriedades anticancer\u00edgenas em v\u00e1rias c\u00e9lulas cancerosas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24132147\/\">Este estudo<\/a>\u00a0relatou os efeitos da erucina ao inibir enzimas inflamat\u00f3rias e mediadores, reduzindo dores associadas \u00e0 doen\u00e7as inflamat\u00f3rias.<\/p>\n<h2><span id=\"Como_consumir_rucula_e_obter_seus_incriveis_beneficios\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Como consumir r\u00facula e obter seus incr\u00edveis benef\u00edcios<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-18970 lazyloaded\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/rucula-salad.jpg\" alt=\"rucula salad\" width=\"640\" height=\"370\" data-src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/rucula-salad.jpg\" \/><\/p>\n<h3><span id=\"Salada\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Salada<\/h3>\n<p>A forma de consumir r\u00facula, evidentemente, depende de cada um. Normalmente, a r\u00facula \u00e9 muito utilizada para preparar saladas, tendo em vista seu marcante sabor. Uma salada simples de r\u00facula pode ser feita da seguinte maneira:<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g de r\u00facula<\/li>\n<li>4-5 folhas grandes de alface lisa<\/li>\n<li>\u00bd lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher de sopa de vinagre<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Lave bem a r\u00facula e a alface<\/li>\n<li>Em seguida, corte a alface em tiras e adicione a um recipiente junto com a r\u00facula (a r\u00facula n\u00e3o precisa ser cortada)<\/li>\n<li>Esprema o suco do lim\u00e3o sobre a r\u00facula e a alface e adicione o vinagre em seguida. Caso deseje, \u00e9 poss\u00edvel adicionar uma pitada de sal (e n\u00e3o mais que isso)<\/li>\n<li>Basta servir<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00c9 tamb\u00e9m poss\u00edvel\u00a0<a href=\"http:\/\/www.medicalnewstoday.com\/articles\/282769.php\">utilizar a r\u00facula<\/a>\u00a0no preparo de\u00a0<strong>pratos quentes<\/strong>, como uma farofa saud\u00e1vel, por exemplo.<\/p>\n<p>Para tal, basta\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/receitas-saudaveis\/74236-13-receitas-de-farofa-o-acompanhamento-autentico-brasileiro\/\">preparar a farofa<\/a>\u00a0como de costume com farinha de mandioca e adicionar a r\u00facula picada na hora de temperar.<\/p>\n<h3><span id=\"Brusqueta\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Brusqueta<\/h3>\n<p>R\u00facula tamb\u00e9m combina bem com determinados tipos de queijo (feta grega, creme de queijo, brie ou camembert), por tanto ficam \u00f3timas servidas em\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/receitas-saudaveis\/64014-23-ideias-para-preparar-brusquetas-incriveis\/\">brusquetas<\/a>. Tamb\u00e9m combinam com tomates e veganos podem fazem\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/receitas-saudaveis\/64913-brusqueta-tradicional-%e2%86%92-a-verdadeira-italiana\/\">brusquetas<\/a>\u00a0de tomate com r\u00facula, azeite e alho. Veja a foto para se inspirar:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-18971 lazyloaded\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/brusqueta-rucula.jpg\" alt=\"brusqueta rucula\" width=\"640\" height=\"320\" data-src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/brusqueta-rucula.jpg\" \/><\/p>\n<h3><span id=\"Pesto_de_rucula\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Pesto de r\u00facula<\/h3>\n<p>Que tal fazer um pesto de r\u00facula? Fica muito bom e \u00e9 f\u00e1cil fazer. Pode ser usado para temperar macarr\u00f5es ou tamb\u00e9m para ser usado como pat\u00ea.<\/p>\n<h3><span id=\"Na_macarronada\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Na macarronada<\/h3>\n<p>Fica simplesmente maravilhosa a macarronada com r\u00facula por cima. Basta colocar umas folhinhas antes de servir. A foto abaixo ilustra um prato de fettuccine integral com mussarela e r\u00facula, mas podemos tranquilamente tirar a mussarela do prato, fica bom ou at\u00e9 melhor! Veja abaixo dois links com receitas de molho caseiro de tomate.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-18972 lazyloaded\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/massa-tomate-rucula.jpg\" alt=\"massa tomate rucula\" width=\"639\" height=\"415\" data-src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/massa-tomate-rucula.jpg\" \/><\/p>\n<h3><span id=\"Bolinha_de_batata_com_rucula\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Bolinha de batata com r\u00facula<\/h3>\n<p>Clique abaixo para ver esta del\u00edcia chamada:<\/p>\n<p>Enfim,\u00a0<strong>r\u00facula fica bom em tudo<\/strong>: n\u00e3o se esque\u00e7a de coloc\u00e1-la nos lanches e na\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/alimentar-se\/receitas-saudaveis\/67005-pizza-para-todos-receitas-faceis-e-versateis-para-fazer-em-casa\/\">pizza caseira<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com sabor peculiar, capaz de transformar uma simples salada num requintado banquete de sa\u00fade, a<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":145351,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/rucula.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Com sabor peculiar, capaz de transformar uma simples salada num requintado banquete de sa\u00fade, a","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145350"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145350"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":145353,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145350\/revisions\/145353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=145350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}