{"id":144814,"date":"2021-04-17T09:34:35","date_gmt":"2021-04-17T12:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=144814"},"modified":"2021-04-17T09:34:35","modified_gmt":"2021-04-17T12:34:35","slug":"bambu-vira-farinha-e-seu-broto-entra-em-receita-de-sorvete-e-pao-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/bambu-vira-farinha-e-seu-broto-entra-em-receita-de-sorvete-e-pao-de-queijo\/","title":{"rendered":"Bambu vira farinha e seu broto entra em receita de sorvete e p\u00e3o de queijo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Planta tem mais de 1.600 esp\u00e9cies no mundo e cerca de 10 mil usos, passando pela constru\u00e7\u00e3o civil, ind\u00fastria de papel, m\u00f3veis e at\u00e9 cosm\u00e9ticos e culin\u00e1ria. Aprenda receita de p\u00e3o de queijo com a massa do broto.<\/h2>\n
\n

O bambu \u00e9 uma planta da fam\u00edlia das gram\u00edneas com\u00a01.642 esp\u00e9cies espalhadas pelo mundo<\/span>, das quais cerca de\u00a020% est\u00e3o no Brasil<\/span>:\u00a0258 s\u00e3o nativas<\/span>\u00a0e cerca de\u00a080 foram trazidas ao pa\u00eds,<\/span>\u00a0afirma o presidente da associa\u00e7\u00e3o de produtores (\u200bAprobambu), Guilherme Korte.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n

A planta tem, aproximadamente, 10 mil usos, sendo mat\u00e9ria-prima na\u00a0produ\u00e7\u00e3o de papel, celulose, m\u00f3veis e artesanatos,<\/span>\u00a0al\u00e9m de\u00a0gerar energia\u00a0<\/span>por meio de sua queima.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Seu carv\u00e3o pode ser usado em\u00a0cosm\u00e9ticos\u00a0<\/span>e em\u00a0cremes dentais\u00a0<\/span>por ter efeito clareador e, com tratamento correto, serve como\u00a0estrutura<\/span>\u00a0e\u00a0acabamento na constru\u00e7\u00e3o de casas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

A gram\u00ednea tem a\u00a0mesma resist\u00eancia da madeira com a vantagem de n\u00e3o precisar ser replantada<\/span>. “O bambu rebrota, diferentemente do eucalipto”, diz o pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa<\/a>) do Acre, Eufran Amaral.<\/p>\n<\/div>\n

\n

A planta tamb\u00e9m tem voca\u00e7\u00e3o para a\u00a0culin\u00e1ria<\/span>. Na\u00a0\u00cdndia<\/a>\u00a0e na\u00a0China<\/a>, por exemplo, \u00e9 comum o consumo da\u00a0farinha de bambu<\/span>, que\u00a0ainda n\u00e3o \u00e9 fabricada no Brasil<\/span>, conta a pesquisadora da Universidade Estadual Paulista (Unesp<\/a>), Juliana Cortez Barbosa.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Pa\u00edses do Oriente tamb\u00e9m utilizam o broto do bambu, que, apesar de ser pouco conhecido no Brasil, j\u00e1 virou at\u00e9 receita de p\u00e3o de queijo por aqui\u00a0(veja mais abaixo na reportagem).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

\n
\n

Hectares no Brasil<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

Estima-se que o\u00a0Brasil tenha cerca de 9,2 milh\u00f5es de hectares de florestas com bambu nativo e plantado<\/span>, dos quais\u00a0metade est\u00e1 no Acre<\/span>\u00a0(4,5 milh\u00f5es de hectares), segundo um cruzamento de dados da Embrapa.<\/p>\n<\/div>\n

\n

A\u00a0maior floresta do mundo com a presen\u00e7a de bambu\u00a0<\/span>fica na\u00a0fronteira entre o Brasil, Bol\u00edvia e Peru (18 milh\u00f5es de hectares)<\/span>. Nesta \u00e1rea, a\u00a0gram\u00ednea est\u00e1 misturada com outros tipos de plantas<\/span>, explica o analista da Embrapa, Bruno Imbroisi.<\/p>\n<\/div>\n

\n

J\u00e1 a maior floresta do mundo\u00a0onde s\u00f3 h\u00e1 a presen\u00e7a do bambu est\u00e1 na China<\/span>, em uma \u00e1rea de\u00a06 mil hectares.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

De acordo com a Aprobambu, as\u00a0principais planta\u00e7\u00f5es para uso econ\u00f4mico no Brasil est\u00e3o:<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n